社會(huì)任職：
1． 全國(guó)農(nóng)業(yè)機(jī)械化與設(shè)施農(nóng)業(yè)工程技術(shù)專家?guī)旒Z油加工機(jī)械化生產(chǎn)技術(shù)專家。
2． 中國(guó)綠色農(nóng)業(yè)研究中心特聘研究員。
3． 江西省科技廳、教育廳、衛(wèi)生廳、省食品協(xié)會(huì)項(xiàng)目評(píng)審、評(píng)獎(jiǎng)專家組成員及咨詢專家。
4． 江西省糧油產(chǎn)業(yè)指導(dǎo)組專家。
5． 中國(guó)質(zhì)檢協(xié)會(huì)企業(yè)質(zhì)檢機(jī)構(gòu)合格評(píng)審工作委員會(huì)委員。
6． 農(nóng)業(yè)部質(zhì)檢中心“雙認(rèn)證”評(píng)審專家。
7． 江西省農(nóng)科院第九屆學(xué)術(shù)委員會(huì)委員。
8． 江西省質(zhì)量檢驗(yàn)協(xié)會(huì)理事。
9． 江西省分析測(cè)試協(xié)會(huì)理事。
10． 江西省質(zhì)檢協(xié)會(huì)常任評(píng)審員。
11． 江西省食品協(xié)會(huì)理事及咨詢專家。
12． 江西省第九、十屆政協(xié)委員。
科學(xué)研究：
研究方向： 
主要從事花生加工工藝、中試設(shè)備篩選研究。
承擔(dān)科研項(xiàng)目情況：
作為主持人完成的成果16項(xiàng)，參與8項(xiàng)。
1． 蘇丹紅色素的提取研究。
2． 大余南豐芋荷腌制工藝的研究。
3． 螺旋藻固體飲料研制。
4． 美味發(fā)酵豇豆加工工藝研究及中試。
5． 西瓜皮果脯的研究。
6． 天然甘蔗原汁加工工藝研究。
7． 大豆餅粕制取氨基酸飲料的研究。
8． 香脆花生加工工藝研究及中試。
9． 工業(yè)廢糖制取醬色研究。
10． 螺旋藻水解液及螺旋藻啤酒的中試。
11． 南瓜全粉的加工研究。
12． 果蔬無(wú)油膨化技術(shù)的研究。
13． 贛南酒浸辣椒加工工藝研究。
14． 天然生姜原汁（清汁）的研制及中試。
15． 無(wú)花果果荼的研制。
16． 天然生姜原汁（渾汁）的研制及中試。
17． 贛花92—01進(jìn)一步選育及高產(chǎn)栽培、產(chǎn)業(yè)化技術(shù)的研究。
科研成果： 
資料更新中……
發(fā)明專利：
1． 包裝盒(香脆花生) 馮健雄; 閔華; 幸勝平; 祝水蘭; 歐陽(yáng)玲花; 劉光憲 【中國(guó)專利】江西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院 2010-07-07
2． 包裝袋(香脆花生) 馮健雄; 袁林峰; 閔華; 幸勝平; 熊慧薇; 劉光憲 【中國(guó)專利】江西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院 2010-08-18
論文專著：
在省級(jí)以上學(xué)術(shù)刊物及國(guó)際學(xué)術(shù)會(huì)議上發(fā)表和宣讀論文20余篇，參與編寫著作1部。
出版專著：
《綠色農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)指導(dǎo)原則》
發(fā)表中文論文：
1 蘆筍芹菜復(fù)合飲料加工工藝和配方研究 幸勝平; 馮健雄; 王森; 肖華志; 祝水蘭 江西省農(nóng)科院食品加工研究開發(fā)中心; 天津大學(xué)農(nóng)業(yè)與生物工程學(xué)院食品科學(xué)系 【期刊】食品研究與開發(fā) 2010-08-05
2 花生制品中抗氧化劑的應(yīng)用現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì) 祝水蘭; 馮健雄; 雷頌; 閔華; 劉光憲; 幸勝平; 熊慧薇; 歐陽(yáng)玲花 江西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院食品加工研究開發(fā)中心 食品研究與開發(fā) 2010-11-05
3 花生食品的研究開發(fā)現(xiàn)狀及其進(jìn)展 歐陽(yáng)玲花; 馮健雄; 閔華 國(guó)家花生加工技術(shù)研發(fā)分中心江西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院食品加工研究開發(fā)中心 江西農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào) 2010-12-15
4 花生果烘烤加工新工藝研究 祝水蘭; 雷頌; 馮健雄; 閔華; 幸勝平; 熊慧薇; 歐陽(yáng)玲花; 劉光憲 江西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院食品加工研究開發(fā)中心; 國(guó)家花生加工技術(shù)研發(fā)分中心; 江西農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院 江西農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào) 2011-02-20
5 皮蛋加工新型配方研究 歐陽(yáng)玲花; 馮健雄; 閔華; 幸勝平; 熊慧薇; 祝水蘭; 劉光憲 江西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院食品加工研究開發(fā)中心 【期刊】食品研究與開發(fā) 2010-06-05
6 蘆筍芹菜汁復(fù)合功能飲料的研制 幸勝平; 馮健雄; 王森; 肖華志; 祝水蘭 江西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院食品加工研究開發(fā)中心; 天津大學(xué)農(nóng)業(yè)與生物工程學(xué)院食品科學(xué)系 【期刊】江西農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào) 2010-06-15
7 耕作深度對(duì)加工專用型花生贛花92-01的抗旱效果研究 幸勝平; 邱才飛; 馮健雄; 熊慧薇; 歐陽(yáng)玲花; 王森 江西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院食品加工研究開發(fā)中心; 江西省農(nóng)科院土肥與資環(huán)研究所 【期刊】安徽農(nóng)業(yè)科學(xué) 2010-09-20
8 皮蛋加工研究現(xiàn)狀與展望 歐陽(yáng)玲花; 馮健雄; 閔華; 幸勝平; 熊慧薇; 祝水蘭 江西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院食品加工研究開發(fā)中心 【期刊】食品工業(yè)科技 2009-04-25
9 大米制品研發(fā)現(xiàn)狀與前景展望 祝水蘭; 馮健雄; 幸勝平; 閔華 江西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院食品加工開發(fā)研究中心 【期刊】江西農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào) 2009-09-15
10 冷榨制油技術(shù)研究進(jìn)展 劉光憲; 馮健雄; 閔華; 王強(qiáng); 熊慧薇; 祝水蘭; 雷頌 江西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院食品加工研究開發(fā)中心; 南昌大學(xué)食品科學(xué)與技術(shù)國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室 【期刊】江西農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào) 2009-12-15
11 生物質(zhì)能源的開發(fā)現(xiàn)狀和前景 馮健雄; 熊慧薇; 幸勝平; 歐陽(yáng)玲花 江西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院食品中心; 江西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院食品中心; 江西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院食品中心 江西南昌; 江西南昌 【期刊】江西農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào) 2007-02-28
12 藠頭加工方法的現(xiàn)狀與展望 何運(yùn)智; 馮健雄; 熊慧薇 江西省新建縣食品科學(xué)研究所; 江西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院食品研究中心; 江西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院食品研究中心 江西新建; 江西南昌 【期刊】江西農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào) 2007-12-15
13 淺論我國(guó)蘆筍加工利用現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì) 幸勝平; 肖華志; 馮健雄; 祝水蘭 江西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院食品加工研究開發(fā)中心; 天津大學(xué)農(nóng)業(yè)與生物工程學(xué)院食品科學(xué)系 【期刊】江西農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào) 2008-12-15
14 化學(xué)法和綠色木霉(TrichodermaViride)發(fā)酵法提取檸檬皮膳食纖維的研究 歐陽(yáng)玲花; 馮健雄; 李思明; 張雪梅; 蒲彪 江西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院; 江西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院; 四川農(nóng)業(yè)大學(xué)食品系; 四川農(nóng)業(yè)大學(xué)食品系 南昌 【期刊】食品科技 2008-02-20
15 瞬時(shí)高壓處理對(duì)豆渣膳食纖維溶液流變性的影響 熊慧薇; 馮健雄; 劉成梅; 劉偉 江西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院食品加工研究開發(fā)中心; 南昌大學(xué)食品科學(xué)教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室 【期刊】食品與機(jī)械 2008-07-18
16 純牛奶中添加膳食纖維對(duì)牛奶流變性質(zhì)的影響 熊慧薇; 劉成梅; 馮健雄; 閔華; 幸勝平; 歐陽(yáng)玲花; 祝水蘭 江西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院; 南昌大學(xué)食品科學(xué)與技術(shù)國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室 【期刊】中國(guó)乳品工業(yè) 2008-10-15
17 膜過濾技術(shù)在現(xiàn)代食品加工中的應(yīng)用 祝水蘭; 閔華; 馮健雄; 幸勝平; 張燦權(quán); 黃霞萍 江西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院食品開發(fā)中心; 江西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院食品開發(fā)中心 【期刊】江西農(nóng)業(yè)科技 2004-01-25
18 果蔬涂膜保鮮劑研究現(xiàn)狀 張燦權(quán); 顧震; 馮健雄 江西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院食品加工研究開發(fā)中心; 江西省科學(xué)院食品工程創(chuàng)新中心; 江西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院食品加工研究開發(fā)中心 南昌 【期刊】江西農(nóng)業(yè)科技 2004-12-25
19 無(wú)花果果茶飲料加工技術(shù) 袁林峰; 馮健雄; 嚴(yán)玉平 江西省農(nóng)科院農(nóng)副產(chǎn)品加工測(cè)試研究所 【期刊】江西農(nóng)業(yè)科技 1999-07-25
20 鹽水花生加工新工藝中不利因素影響的研究 馮健雄; 幸勝平; 朱海紅; 秦永春 江西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院食品加工研究開發(fā)中心; 江西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院食品加工研究開發(fā)中心 【期刊】江西農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào) 2001-09-30
馮健雄，男，1963年3月出生，學(xué)士�，F(xiàn)任江西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院食品加工研究開發(fā)中心主任、研究員，國(guó)家花生加工技術(shù)研發(fā)分中心主任，江西農(nóng)科院農(nóng)副產(chǎn)品加工測(cè)試研究所副所長(zhǎng)（副處）。
榮譽(yù)獎(jiǎng)勵(lì)：