專家信息：

黃日輝，高級農(nóng)藝師，廣西象州縣人，1958年生，壯族。1986年畢業(yè)于廣西農(nóng)學院農(nóng)學專業(yè),曾任象州農(nóng)科所所長，現(xiàn)為廣西象州黃氏水稻研究所所長，主要從事優(yōu)質(zhì)特種米品種選育，優(yōu)質(zhì)雜交稻選育等科學研究.曾先后獲得全國“星火科技二傳手”稱號,廣西“科技種養(yǎng)能手”、“科技種養(yǎng)大王”稱號和來賓市“科技種養(yǎng)大王”等榮譽稱號。

黃日輝從事水稻育種工作已有30多年,在紅香米雜交稻育種方面取得重大成績.并先后承擔了廣西壯族自治區(qū)科技攻關項目“紅香稻三系不育系選育”和“優(yōu)質(zhì)多抗紅香稻恢復系選育”等研究,育成的新恢復系——紅香稻823解決了普通紅香米在生產(chǎn)中存在米粒著色不均勻的問題.目前正主持2011年廣西壯族自治區(qū)攻關項目“優(yōu)質(zhì)多抗水稻三系不育系選育”研究.他先后育成特優(yōu)5號、新香優(yōu)53、優(yōu)Ⅰ紅香優(yōu)33、科德優(yōu)紅33、泰豐18A、泰豐優(yōu)桂99、科德186A、檳榔紅A、銀豐A(原名象209A)等通過省級以上審定的水稻新品種。

2017年又育成了優(yōu)質(zhì)香型水稻三系不育系—原香39A，配制育成優(yōu)質(zhì)白香米組合--原香優(yōu)361，優(yōu)質(zhì)紅香米組合--原紅優(yōu)39。優(yōu)質(zhì)紫香米組合--原紫優(yōu)706，并開始應用于產(chǎn)業(yè)化開發(fā)。

教育及工作經(jīng)歷：

1986年畢業(yè)于廣西農(nóng)學院農(nóng)學專業(yè)。

聯(lián)系方式：

廣西象州縣羅秀鎮(zhèn)201號。郵編：545803。電話：15678782988     13807826691。

 

科學研究：

研究方向：

主要從事優(yōu)質(zhì)特種米品種選育，優(yōu)質(zhì)雜交稻選育等科學研究。

承擔科研項目情況：

1． 廣西壯族自治區(qū)科技攻關項目“紅香稻三系不育系選育”（十一五期間） 。

2． 廣西壯族自治區(qū)科技攻關項目“優(yōu)質(zhì)多抗紅香稻恢復系選育” （十一五期間） 。

3． 廣西壯族自治區(qū)攻關項目“優(yōu)質(zhì)多抗水稻三系不育系選育” （十二五期間） 。

科研成果：

先后育成：特優(yōu)5號、新香優(yōu)53、優(yōu)I紅香優(yōu)33、科德優(yōu)紅33、泰豐18A、泰豐優(yōu)桂99、科德186A、檳榔紅A、銀豐A（原名象209A）等通過省級以上審定的水稻新品種。

科德優(yōu)紅33介紹：

 

紅香米雜交水稻新組合——科德優(yōu)紅33，是廣西象州黃氏水稻研究所，以自育的香型軟米優(yōu)質(zhì)三系不育系科德186A為母本與自育的優(yōu)質(zhì)紅米香稻恢復系SR33M為父本配組育成。2008年通過廣西農(nóng)作物品種審定�！　�

該組合糙米赤紅色，精米淡紅色，蒸煮時具有濃郁的廣西荔浦芋香味，米質(zhì)較優(yōu)，根據(jù)國家農(nóng)業(yè)部稻米制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心分析，科德優(yōu)33米質(zhì)主要指標：糙米率8.12%，整精米率67.6%，長寬比3.1，堊白米率10%，堊白度1.2%膠稠度61mm，直鏈淀粉含量12.2%，除直鏈淀粉含量偏低外，其他指標均達到國標一級米標準；科德優(yōu)紅33不僅米質(zhì)比廣西主栽優(yōu)質(zhì)米對照的主要品質(zhì)指標好，主要保健成分維生素B1、B2比對照高30%~60%，維生素E總量是對照的5.3倍，β-胡蘿卜素含量10mg/100g，花青素含量4.75mg/100g，黃酮類化合物比對照高10.2倍,硒元素是對照的217%，醫(yī)學營養(yǎng)研究表明，維生素B1、具有增進食欲與消化功能，維護神經(jīng)系統(tǒng)正常功能等作用；維生素B2具有利尿消腫、防止過氧化脂質(zhì)形成作用，并可阻止動脈硬化的發(fā)展；黃酮、花青素具有如延緩老化、消除自由基、預防心血管疾病、提高免疫力及抗炎作用、改善糖尿病；β-胡蘿卜素可能減少前列腺癌、肺癌和肝癌的發(fā)生作用最為明顯。因此科德優(yōu)紅大米具有良好的保健作用。經(jīng)多次組織品嘗，專家們一致認為科德優(yōu)紅33煮具有荔浦芋香味。煮飯、粥香味可口，老少皆宜�！　�

該組合株高100～110cm，秋播生育期110d（與金優(yōu)桂99相當），每穗著粒120～140粒，結實率85%，千粒重25g左右。田間栽培技術與普通雜交稻相同。為了使糙米紅色素更加亮麗，宜讓稻谷充分成熟才收獲。凡是金優(yōu)桂99能種植的區(qū)域，科德優(yōu)紅33均能種植�！　�

該組合有著廣闊的應用前景和較高的經(jīng)濟開發(fā)價值。①該組合種子直接應用有機稻米生產(chǎn)。由于該組合綜合抗性好，米質(zhì)優(yōu)且富含多種營養(yǎng)保健成分，所生產(chǎn)的有機紅香米，其營養(yǎng)價值和商品價格將比普通白米有機米更高，有較強市場競爭潛力。②該組合子一代紅香米直接用于制作各式高級八寶粥；也可供經(jīng)營米粥的門店、各醫(yī)院食堂、養(yǎng)生堂等給需要迅速恢復身體健康的體弱人群食用。③用于釀酒。采用傳統(tǒng)的黃酒生產(chǎn)工藝，用該組合的紅香米釀出的酒，其色澤近似于葡萄酒，其口感與風味更是別具一格。④用于制作紅香米米線（南方稱米粉）。用該紅香米制作的紅香米線，粉絲呈赤紅色，口感佳，營養(yǎng)價值高，市場前景廣闊�！　�

目前，我所以紅香米雜交稻科德優(yōu)紅33子一代紅香米為原料，已開始批量生產(chǎn)有關產(chǎn)品：①檳榔紅香米，②紅香米酒，③紅香米線。歡迎各界人士前來洽談有關合作開發(fā)事宜。

發(fā)明專利：

實用新型：

[1]黃日輝, 潘康, 郭新穎, 何奕響, 吳垂歐, 張大寬, 李剛. 一種立式電熱低溫谷物種子干燥機[P]. 廣西壯族自治區(qū): CN219551098U, 2023-08-18.

[2]黃日輝, 王冬喜, 李子浩, 潘秀勤, 李剛, 巫貴江, 龐彥, 黎少平. 一種米酒釀造蒸酒鍋及其應用釀造系統(tǒng)[P]. 廣西壯族自治區(qū): CN216712052U, 2022-06-10.

[3]黃日輝, 潘秀勤. 水稻機插秧苗育秧廠自動化生產(chǎn)系統(tǒng)[P]. 廣西壯族自治區(qū): CN212436306U, 2021-02-02.

[4]黃日輝. 水稻毯式直播生態(tài)栽培的種子毯自動生產(chǎn)線[P]. 廣西壯族自治區(qū): CN209546266U, 2019-10-29.

[5]黃日輝. 水稻種子毯自動播種收卷裝置[P]. 廣西壯族自治區(qū): CN208971934U, 2019-06-14.

[6]黃日輝. 水稻種子毯自動鋪毯施肥機[P]. 廣西壯族自治區(qū): CN208971935U, 2019-06-14.

發(fā)明公開：

[1]黃日輝, 王冬喜, 李子浩, 潘秀勤, 李剛, 巫貴江, 龐彥, 黎少平. 一種米酒釀造方法及系統(tǒng)[P]. 廣西壯族自治區(qū): CN116554982A, 2023-08-08.

[2]黃日輝, 鄭雪禎. 有色糙米種皮原粉制備飲料母液的方法[P]. 廣西壯族自治區(qū): CN111743067A, 2020-10-09.

[3]黃日輝. 水稻毯式生態(tài)直播栽培方法[P]. 廣西壯族自治區(qū): CN109197447A, 2019-01-15.

[4]黃日輝. 水面旋轉載體農(nóng)漁立體生產(chǎn)自動化系統(tǒng)[P]. 廣西: CN106973775A, 2017-07-25.

[5]黃日輝. 農(nóng)漁立體生產(chǎn)自動化工程系統(tǒng)[P]. 廣西: CN103883138A, 2014-06-25.

發(fā)明授權：

[1]黃日輝, 潘秀勤. 水稻機插秧苗育秧廠自動化生產(chǎn)系統(tǒng)[P]. 廣西壯族自治區(qū): CN114073184B, 2024-09-03.

[2]黃日輝. 水面旋轉載體農(nóng)漁立體生產(chǎn)自動化系統(tǒng)[P]. 廣西壯族自治區(qū): CN106973775B, 2020-03-17.

[3]黃日輝. 農(nóng)漁立體生產(chǎn)自動化工程系統(tǒng)[P]. 廣西壯族自治區(qū): CN103883138B, 2016-08-31.

論文專著：

發(fā)表學術論文10余篇。 

發(fā)表中文論文：

[1]廖小蘭, 黃日輝, 李文, 周玉燕. 優(yōu)質(zhì)香米雜交水稻新品種原香優(yōu)361的選育及栽培技術[J]. 農(nóng)業(yè)科技通訊, 2019, (04): 260-261.

[2]廖小蘭, 韋柳紅, 黃日輝, 李文. 優(yōu)質(zhì)稻新品種鑫滿6號的選育及栽培技術[J]. 海峽科技與產(chǎn)業(yè), 2017, (12): 148-149+151.

[3]黃日輝, 廖向宜, 韋柳紅, 覃仕貴, 班韋艷, 張大寬, 張超福. 紅香稻823的選育研究[J]. 安徽農(nóng)業(yè)科學, 2011, 39 (19): 11407-11408.

[4]黃日輝, 黃振曼, 韋柳紅, 楊峻, 羅同平, 周頎, 黃革文, 莫漢光, 韋超懷, 凌勇, 言耀榮. 水稻不育系檳榔紅A的選育[J]. 南方農(nóng)業(yè)學報, 2011, 42 (02): 149-151.

[5]陸呈繁, 韋柳紅, 班韋艷, 黃日輝, 鄭任秋, 陸凱昭, 馮斌, 江雪蓮. 感光型雜交水稻泰豐優(yōu)桂99的選育及高產(chǎn)栽培技術[J]. 廣西農(nóng)業(yè)科學, 2010, 41 (09): 914-915.

[6]韋柳紅, 徐福成, 廖向宜, 吳永才, 班韋艷, 黃日輝. 水稻三系不育系科德186A的選育與應用[J]. 中國農(nóng)業(yè)信息, 2009, (10): 14-16.

[7]黃振曼, 李道遠, 楊峻, 向花香, 黃恒掌, 黃日輝. 滬旱優(yōu)3號雜交稻在廣西試驗的表現(xiàn)[J]. 廣西農(nóng)學報, 2008, (03): 36-38+44.

[8]莫漢光, 黃桂興, 劉慶輝, 黃振曼, 楊峻, 向花香, 羅同平, 莫武平, 陳建國, 黃日輝. 柳沙油占202的優(yōu)良特性與高產(chǎn)栽培技術[J]. 廣西農(nóng)學報, 2007, (05): 47-48.

[9]李道遠, 黃振曼, 張大刊, 龐華莒, 朱汝財, 楊峻, 陳文永, 黃日輝. 節(jié)水抗旱雜交稻旱優(yōu)3號試種試驗[J]. 廣西農(nóng)業(yè)科學, 2007, (03): 247-250.

[10]黃日輝,黃振曼,劉志杰,楊峻,覃建華,羅同平. 優(yōu)質(zhì)雜交稻新組合新香優(yōu)53[J]. 雜交水稻, 2004, (S1): 47-48.

[11]鄭雪禎,黃日輝. 檳榔紅香米雜交稻與菩提金米產(chǎn)業(yè)化設想[J]. 作物研究, 2004, (04): 222-223.

[12]覃凱旋,黃日輝,黃振曼,覃耀冠,楊峻,羅同平,覃守貴,覃瑞德,向花香. 紅香稻不育系選育及利用初報[J]. 作物雜志, 2004, (03): 41-42.

[13]黃日輝,黃振曼,劉志杰,楊峻,覃建華,羅同平. 雜交稻新香優(yōu)53[J]. 廣西農(nóng)業(yè)科學, 2002, (05): 261.

[14]黃日輝. 水稻多胚現(xiàn)象觀察初報[J]. 廣西農(nóng)業(yè)科學, 1988, (02): 10-14.

榮譽獎勵：

1． 2006年被國家科技部授予“星火科技二傳手”榮譽稱號。

2． 2007年被自治區(qū)科技廳授予“農(nóng)村技術二傳手”榮譽稱號。

3． 2007年被來賓市科技局授予“科技種養(yǎng)大王”榮譽稱號。

4． 2008年獲來賓市科技進步特別貢獻獎。

5． 廣西科技廳授予的“科技種養(yǎng)能手”稱號。

6． 廣西科技廳授予的“科技種養(yǎng)大王”稱號。

媒體報道一：

水稻育種領域的一只奇兵——記著名紅香米雜交稻育種專家黃日輝

黃日輝，廣西象州縣人，1958年2月生，壯族，農(nóng)藝師，1980年畢業(yè)于廣西農(nóng)業(yè)學校農(nóng)學專業(yè)，曾任象州農(nóng)科所所長，現(xiàn)為廣西象州黃氏水稻研究所所長，主要從事優(yōu)質(zhì)特種米品種選育，優(yōu)質(zhì)雜交稻選育等科學研究。曾先后獲得國家科技部授予“星火科技二傳手”稱號，廣西科技廳授予的“科技種養(yǎng)能手”稱號，廣西科技廳授予的“科技種養(yǎng)大王”稱號和來賓市科技局授予的“科技種養(yǎng)大王”稱號等榮譽。

黃日輝從事水稻育種工作至今已有30多年，在紅香米雜交稻育種方面取得重大成績，多項成果達到國內(nèi)領先水平。并先后承擔了廣西壯族自治區(qū)科技攻關項目“紅香稻三系不育系選育”和“優(yōu)質(zhì)多抗紅香稻恢復系選育”等項目研究，育成的新恢復系——紅香稻823解決了普通紅香米在生產(chǎn)中存在米粒著色不均勻的問題。目前正主持2011年廣西壯族自治區(qū)攻關項目“優(yōu)質(zhì)多抗水稻三系不育系選育”項目研究。他先后育成：特優(yōu)5號、新香優(yōu)53、優(yōu)I紅香優(yōu)33、科德優(yōu)紅33、泰豐18A、泰豐優(yōu)桂99、科德186A3、檳榔紅A、銀豐A（原名象209A）等通過省級以上審定的水稻新品種。

“新香優(yōu)53”水稻新組合，在廣西水稻區(qū)試時，兩年平均畝產(chǎn)556.9公斤，比對照種增產(chǎn)9.0%，日產(chǎn)量達5.1公斤/畝，畝產(chǎn)量和日產(chǎn)量創(chuàng)年度廣西水稻區(qū)試中所有參試品種（組合）之首，米質(zhì)達國標二級以上標準。

“優(yōu)I紅香優(yōu)33（紅香優(yōu)3號）”水稻新組合，結實率達95.3%，畝產(chǎn)550一600公斤，米質(zhì)達國標優(yōu)質(zhì)三級。糙米赤紅色、精米淡紅色，蒸煮時具有廣西荔浦芋香味，是我國第一個紅香米雜交稻組合。

“科德優(yōu)紅33”水稻新組合，結實率達90.1%，畝產(chǎn)500一550公斤，米質(zhì)達國標優(yōu)質(zhì)二級以上標準。糙米赤紅色，精米淡紅色，蒸煮時具有濃郁的廣西荔浦芋香味，口感柔軟香甜，是我國第一個“色香味”俱佳的紅香米雜交稻。并獲得來賓市科技進步特別貢獻獎。

“水稻感光型三系不育系—泰豐18A”，中抗稻瘟病，所配的組合“泰豐9918”（泰豐18A×桂99）現(xiàn)已成為廣西主推的感光新組合。

“檳榔紅A”，是我國第一個香型紅香米三系不育系，其特性為：秋播始歷期57天，中抗稻瘟病。矮叢株態(tài)，抽穗快且整齊，包頸少，柱頭外露率82.0%，雙露率50%，開花習性好，異交結實率可達70%，糙米赤紅色，精米淡紅色，蒸飯時具有濃郁的荔浦芋香味，口感香甜軟和，米質(zhì)達國標優(yōu)質(zhì)二級標準。于2004年成為廣西科技攻關項目中標課題。

黃日輝在學術上也取得了非凡成就，1988年在《廣西農(nóng)業(yè)科學》發(fā)表題為“水稻多胚現(xiàn)象觀察初報”引起強烈反響，成為全國報道水稻多胚現(xiàn)象的第一人�！皟�(yōu)質(zhì)雜交稻新香優(yōu)53的選育與應用”發(fā)表于《廣西農(nóng)業(yè)科學》2002年5期，“特異紅香稻不育系和保持系特性初探”發(fā)表于《廣西農(nóng)業(yè)科學》2004年1期，“紅香稻不育系選育及利用初報”發(fā)表于《作物雜志》 2004年3期，“紅香優(yōu)3號的優(yōu)良特性及開發(fā)利用”發(fā)表于《廣西農(nóng)業(yè)科學》 2007年1期增刊。“科德優(yōu)紅33的選育與高產(chǎn)栽培技術”發(fā)表《于廣西農(nóng)業(yè)科學 》2008年增刊2期，該文章首次報道了紅香米營養(yǎng)保健成分的檢測情況�！八�稻三系不育系檳榔紅A的選育研究”發(fā)表于《南方農(nóng)學報 》 2011年第2期，“紅香稻823的選育選育研究”發(fā)表于《安徽農(nóng)業(yè)科學》2011.19期。

后記：

黃日輝告訴我們：紅米稻與普通白米稻相比，富含黃酮類化合物、花青素、維生素B族、維生素E、β胡蘿卜素、亞麻酸、鐵、硒等營養(yǎng)和藥用成份，具有良好的保健作用。他的研究成果不僅使紅米稻在口感和米質(zhì)方面有所突破，同時也解決了采用白米不育系配組紅香米雜交稻F1易混雜白米影響米質(zhì)的問題。并且紅香稻恢復系“紅恢SR33”已獲國家植物新品種權證書，而水稻優(yōu)質(zhì)三系不育系也正在申請品種保護。

文章來源：《科技成果管理與研究》2011年10月14日

媒體報道二：

廣西雜交水稻育種又傳捷報 紅香米雜交稻培育成功 　

2004年06月17日10:36　　來源：廣西人民廣播電臺 　　

由廣西象州黃氏水稻研究所水稻育種專家黃日輝率領的水稻育種課題組，經(jīng)過近10年的艱苦努力，采用親本雜交、回交、轉育、聚合選育，育成了“三系”均為紅香米的雜交稻，使廣西的雜交水稻育種又上一個新臺階。紅香米雜交稻系列組合目前已參加廣西水稻區(qū)試，不久將大面積投入生產(chǎn)應用。 　　

有色稻比普通稻含有較高含量的蛋白質(zhì)、微量元素和維生素，尤其紅米稻富含一般水稻品種中缺乏的維生素Ｃ、維生素Ｅ、黃酮類化合物、花青素、生物堿、強心苷等營養(yǎng)和藥用成分，具有良好的食療、藥療和保健作用牞成為國際水稻研究的熱點。我區(qū)農(nóng)科人員經(jīng)過10年拼搏，終于育成了“三系”均為紅香米的雜交稻，為中國農(nóng)業(yè)的發(fā)展和造福人類做出了重要貢獻�！　�

檳榔紅香米是紅香米雜交稻的佼佼者。據(jù)國家農(nóng)業(yè)部稻米及制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心、廣西區(qū)分析測試研究中心化驗，檳榔紅香米的各項保健藥用成分含量均高于普通稻米，其中維生素Ｅ、黃酮素、β胡蘿卜素、亞麻酸、亞油酸的含量比普通稻米高出一倍以上，膳食纖維高50％以上�！　�

檳榔紅香米雜交稻產(chǎn)量較高，每畝達400多公斤，米質(zhì)也較優(yōu)，據(jù)農(nóng)業(yè)部稻米及制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心分析，3項指標達優(yōu)質(zhì)米一級標準，6項指標達優(yōu)質(zhì)米二級標準，且抗稻瘟病，耐寒性較強。（記者葉曉雯）　　

來源:廣西日報