科學(xué)研究：
研究方向：
從事糧食生物化學(xué)研究工作。
承擔(dān)科研項(xiàng)目情況：
1. 省立項(xiàng)項(xiàng)目：特色系列豆制品加工新技術(shù)開(kāi)發(fā)及推廣應(yīng)用。
2. 省立項(xiàng)項(xiàng)目：辛辣植物及其提取物保鮮蔬菜的研究。
3. 省立項(xiàng)項(xiàng)目：中小城市垃圾回收處理方法及設(shè)備方案研究。
4. 江蘇省新世紀(jì)高等教育教學(xué)改革工程立項(xiàng)課題項(xiàng)目：工科大學(xué)生畢業(yè)設(shè)計(jì)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)改革與創(chuàng)新。
5. 江蘇省普通高等學(xué)校高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展項(xiàng)目立項(xiàng)課題項(xiàng)目：特色系列豆制品加工新技術(shù)開(kāi)發(fā)及推廣應(yīng)用。
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科研成果：
1. 主持的江蘇省新世紀(jì)高等教育教學(xué)改革工程立項(xiàng)課題“工科大學(xué)生畢業(yè)設(shè)計(jì)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)改革與創(chuàng)新”，于2004年3月通過(guò)鑒定。
2. 主持的江蘇省普通高等學(xué)校高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展項(xiàng)目立項(xiàng)課題“特色系列豆制品加工新技術(shù)開(kāi)發(fā)及推廣應(yīng)用”，于2005年12月通過(guò)鑒定。
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發(fā)明專(zhuān)利：
1 無(wú)水保活淡水魚(yú)的方法 張恒; 許兆棠; 馬濟(jì)青; 汪玉祥【中國(guó)專(zhuān)利】淮陰工學(xué)院 2008-01-23
2 全豆無(wú)渣豆腐制作工藝及凝固劑 張恒【中國(guó)專(zhuān)利】淮陰工學(xué)院 2003-05-07
3 豆制品保鮮技術(shù)及保鮮凝固劑 張恒【中國(guó)專(zhuān)利】淮陰工學(xué)院 2005-02-23
4 蔬菜保鮮方法及保鮮劑 張恒【中國(guó)專(zhuān)利】淮陰工學(xué)院 2005-05-25
5 活魚(yú)無(wú)水運(yùn)輸箱 汪玉祥; 張恒; 趙希榮; 蔣長(zhǎng)興; 方芳【中國(guó)專(zhuān)利】淮陰工學(xué)院 2008-05-14
6 紅外光譜非線性建模定量分析方法 張恒; 許兆棠【中國(guó)專(zhuān)利】淮陰工學(xué)院 2009-02-18
7 自動(dòng)變速器半導(dǎo)體油溫調(diào)節(jié)系統(tǒng) 許兆棠; 張永坡; 張恒; 王建勝; 李麗娜【中國(guó)專(zhuān)利】淮陰工學(xué)院 2009-04-22
8 汽車(chē)太陽(yáng)能半導(dǎo)體空調(diào)風(fēng)扇系統(tǒng) 許兆棠; 張恒; 馬志貴; 王建勝; 孫峰; 李麗娜【中國(guó)專(zhuān)利】淮陰工學(xué)院 2009-05-20
9 太陽(yáng)能半導(dǎo)體果蔬冷藏運(yùn)輸車(chē) 許兆棠; 張恒【中國(guó)專(zhuān)利】淮陰工學(xué)院 2009-05-20
10 太陽(yáng)能半導(dǎo)體溫控?zé)o水�；钸\(yùn)輸?shù)~(yú)的裝置及方法 許兆棠; 張恒; 汪玉祥【中國(guó)專(zhuān)利】淮陰工學(xué)院 2009-05-13
11 太陽(yáng)能半導(dǎo)體送風(fēng)遮陽(yáng)裝置 許兆棠; 張恒; 周鋒【中國(guó)專(zhuān)利】淮陰工學(xué)院 2009-11-04
12 伸縮刮板板式輸送機(jī) 許兆棠; 曹進(jìn)華; 殷加良; 張恒; 姚志強(qiáng) 淮陰工學(xué)院; 淮安市糧食飼料機(jī)械廠 【中國(guó)專(zhuān)利】淮陰工學(xué)院; 淮安市糧食飼料機(jī)械廠 2010-03-17
13 壓桿滾子壓緊滾柱式超越離合器 許兆棠; 張恒; 張強(qiáng)【中國(guó)專(zhuān)利】淮陰工學(xué)院 2010-07-28
14 半導(dǎo)體冷熱風(fēng)風(fēng)扇 許兆棠; 張恒; 許筱曉; 張維維; 顧旭東【中國(guó)專(zhuān)利】淮陰工學(xué)院 2010-12-01
15 反復(fù)休眠無(wú)水�；畹~(yú)的方法 張恒; 許兆棠; 李文謙; 傅青云; 李姝; 楊凱【中國(guó)專(zhuān)利】淮陰工學(xué)院 2011-01-12
16 食品霉變?cè)u(píng)判新方法 張恒; 許兆棠; 李文謙; 陳旭; 張?jiān)? 郝建文【中國(guó)專(zhuān)利】淮陰工學(xué)院 2011-03-16
17 具有水循環(huán)裝置的太陽(yáng)能熱水器 許兆棠; 張恒; 許筱曉; 馬志貴; 楊青; 許濤濤【中國(guó)專(zhuān)利】淮陰工學(xué)院 2011-05-25
18 內(nèi)管延長(zhǎng)密排真空管式太陽(yáng)能熱水器 許兆棠; 張恒; 楊青; 王懷安; 朱亮亮【中國(guó)專(zhuān)利】淮陰工學(xué)院 2011-08-24
19 與房屋一體的無(wú)外水桶密排真空管式太陽(yáng)能熱水器 許兆棠; 張恒【中國(guó)專(zhuān)利】淮陰工學(xué)院 2011-08-31
論文專(zhuān)著：
先后在《Talanta》、《分析化學(xué)》、《食品與生物技術(shù)學(xué)報(bào)》等刊物上發(fā)表論文70余篇。
發(fā)表英文論文：
1. Utilization of activating and masking effects by ligands for highly selective catalytic spectrophotometric determination of copper and iron in natural waters，《Talanta》2003（6）（SCI收錄） 。
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發(fā)表中文論文：
1 基于化學(xué)組分變化構(gòu)建花生霉變實(shí)時(shí)預(yù)警系統(tǒng) 張恒; 許兆棠; 李文謙; 方芳; 陳旭; 李霞; 蔣艷; 毛晨昊 淮陰工學(xué)院生命科學(xué)與化學(xué)工程學(xué)院; 淮陰工學(xué)院交通工程學(xué)院 【期刊】食品工業(yè)科技 2011-07-26 11:00
2 番茄紅素的特性與功用 趙海珊; 張恒 淮陰工學(xué)院生命科學(xué)與化學(xué)工程學(xué)院 【期刊】農(nóng)技服務(wù) 2011-12-15
3 基于化學(xué)組分變化構(gòu)建花生霉變實(shí)時(shí)預(yù)警系統(tǒng) 張恒; 許兆棠; 李文謙; 方芳; 陳旭; 李霞; 蔣艷; 毛晨昊 淮陰工學(xué)院生命科學(xué)與化學(xué)工程學(xué)院; 淮陰工學(xué)院交通工程學(xué)院 【期刊】食品工業(yè)科技 2012-03-15
4 乙烯利對(duì)番茄果實(shí)品質(zhì)及安全性的影響研究 孫琳琳; 張恒 淮陰工學(xué)院生命科學(xué)與化學(xué)工程學(xué)院 【期刊】農(nóng)業(yè)災(zāi)害研究 2011-11-15
5 天門(mén)冬的體外抑菌作用 方芳; 張恒; 趙玉萍; 李文兵; 楊磊; 李東陽(yáng) 淮陰工學(xué)院生命科學(xué)與化學(xué)工程學(xué)院 【期刊】湖北農(nóng)業(yè)科學(xué) 2012-03-05
6 桔青霉在小麥中最大比生長(zhǎng)速率的溫度-水分活度復(fù)合模型的建立 李文謙; 張恒; 茅燕勇 淮陰工學(xué)院生命科學(xué)與化學(xué)工程學(xué)院 【期刊】食品科技 2011-11-20
7 地方工科高校制藥工程專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)教學(xué)改革初探 楊勇; 吳潔; 賈建波; 張恒 淮陰工學(xué)院生命科學(xué)與化學(xué)工程學(xué)院 【期刊】廣西輕工業(yè) 2011-11-15
8 電池種類(lèi)及廢舊程度對(duì)小麥萌發(fā)的影響 張恒; 許兆棠; 陳曦; 李文謙; 方芳 淮陰工學(xué)院 【期刊】江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué) 2011-10-15
9 創(chuàng)業(yè)技術(shù)儲(chǔ)備與創(chuàng)新實(shí)踐一體化的教學(xué)模式與激勵(lì)措施 許兆棠; 張恒 淮陰工學(xué)院 【期刊】中國(guó)冶金教育 2011-12-26
10 乳酸菌固態(tài)混合發(fā)酵研究 方芳; 張恒; 賈建波; 趙玉萍; 張海寧; 呂華清 淮陰工學(xué)院生命科學(xué)與化學(xué)工程學(xué)院 【期刊】飼料工業(yè) 2011-12-10
11 軸端螺紋化學(xué)鍍修復(fù)工藝 汪玉祥; 周蘇閩; 張恒; 李東 淮陰工學(xué)院生化學(xué)院 【期刊】機(jī)械制造 2011-11-20
12 多酚氧化酶及超氧化物歧化酶與花生霉變的關(guān)系 張恒; 郝建文; 許兆棠; 方芳; 李文謙 淮陰工學(xué)院生命科學(xué)與化學(xué)工程學(xué)院; 淮陰工學(xué)院交通工程學(xué)院 【期刊】食品科技 2012-02-20
13 銅和鋅對(duì)小麥胚芽愈傷組織維生素E積累的影響(英文) 張恒; 許兆棠; 李文謙; 孫蘇陽(yáng); 于建疆; 趙申喆 淮陰工學(xué)院; 江蘇徐淮地區(qū)淮陰農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所 【期刊】Agricultural Science & Technology 2011-12-15
14 非線性建模紅外光譜法測(cè)定三聚氰胺的研究 張恒; 高曼俠; 許兆棠; 李文謙; 王琪 淮陰工學(xué)院生命科學(xué)與化學(xué)工程學(xué)院; 淮陰工學(xué)院交通工程學(xué)院 【期刊】安徽農(nóng)業(yè)科學(xué) 2011-01-01
15 非線性建模紅外光譜法測(cè)定三聚氰胺研究(摘要)(英文) 張恒; 高曼俠; 許兆棠; 李文謙; 王琪 淮陰工學(xué)院生命科學(xué)與化學(xué)工程學(xué)院; 淮陰工學(xué)院交通工程學(xué)院 【期刊】Agricultural Science & Technology 2010-08-15
16 外因法促使龍蝦快速蛻殼 曹麗娟; 劉靜; 張恒 淮陰工學(xué)院生命科學(xué)與化學(xué)工程學(xué)院 【期刊】農(nóng)村經(jīng)濟(jì)與科技 2011-02-15
17 延長(zhǎng)龍蝦軟殼期的方法 陳詩(shī)語(yǔ); 陶杰; 張恒 淮陰工學(xué)院生命科學(xué)與化學(xué)工程學(xué)院 【期刊】畜牧與飼料科學(xué) 2011-03-30
18 具有魚(yú)蝦鎮(zhèn)靜催眠作用的藥食兩用物質(zhì) 錢(qián)星; 沈克瓊; 張恒 淮陰工學(xué)院生命科學(xué)與化學(xué)工程學(xué)院 【期刊】畜牧與飼料科學(xué) 2011-02-28
19 面向自強(qiáng)自主型創(chuàng)業(yè),儲(chǔ)備創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)技術(shù) 許兆棠; 張恒; 李文謙 淮陰工學(xué)院交通工程學(xué)院; 淮陰工學(xué)院生命科學(xué)與化學(xué)工程學(xué)院 【期刊】廣西輕工業(yè) 2011-06-15
20 創(chuàng)業(yè)技術(shù)儲(chǔ)備與創(chuàng)新實(shí)踐一體化的教學(xué)模式 許兆棠; 張恒 淮陰工學(xué)院交通工程學(xué)院; 淮陰工學(xué)院生命科學(xué)與化學(xué)工程學(xué)院 【期刊】中國(guó)電力教育 2011-07-10
21 談高校創(chuàng)業(yè)技術(shù)儲(chǔ)備與創(chuàng)新實(shí)踐的一體化 許兆棠; 張恒 淮陰工學(xué)院交通工程學(xué)院; 淮陰工學(xué)院生命科學(xué)與化學(xué)工程學(xué)院 【期刊】中國(guó)成人教育 2011-08-30
22 小麥中煙曲霉生長(zhǎng)溫度與水分活度預(yù)測(cè)模型的建立 李文謙; 張恒; 茅燕勇; 呂城 淮陰工學(xué)院生命科學(xué)與化學(xué)工程學(xué)院 【期刊】麥類(lèi)作物學(xué)報(bào) 2011-11-15
23 作物根部局部表層土的加熱灌水系統(tǒng)的設(shè)計(jì) 許兆棠; 楊青; 張恒 淮陰工學(xué)院交通工程學(xué)院; 淮陰工學(xué)院生命科學(xué)與化學(xué)工程學(xué)院 【期刊】安徽農(nóng)業(yè)科學(xué) 2011-10-01
24 淡水魚(yú)碳酸休眠法無(wú)水保活運(yùn)輸技術(shù) 張恒; 汪玉祥; 冒森莉; 王林 淮陰工學(xué)院生命科學(xué)與化學(xué)工程學(xué)院 【期刊】水產(chǎn)科技情報(bào) 2008-10-20
25 伸縮刮板袋裝物料大傾角板式輸送機(jī)的設(shè)計(jì) 許兆棠; 殷加良; 張恒; 曹進(jìn)華; 姚志強(qiáng) 淮陰工學(xué)院交通工程學(xué)院; 淮安市糧食飼料機(jī)械廠; 淮陰工學(xué)院生命科學(xué)與化學(xué)工程學(xué)院 【期刊】飼料工業(yè) 2010-04-10
26 食用酒精對(duì)淡水魚(yú)無(wú)水�；畋ｕr品質(zhì)的影響 張恒; 李文謙; 程君暉; 周偉丁; 周鳳建 淮陰工學(xué)院生命科學(xué)與化學(xué)工程學(xué)院; 江蘇省淮安市畜牧水產(chǎn)局; 江蘇省淮安市水產(chǎn)科學(xué)研究所 【期刊】江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué) 2010-04-15
27 創(chuàng)業(yè)技術(shù)儲(chǔ)備與創(chuàng)新實(shí)踐一體化的實(shí)現(xiàn) 許兆棠; 張恒; 王程 淮陰工學(xué)院交通工程學(xué)院; 淮陰工學(xué)院生命科學(xué)與化學(xué)工程學(xué)院 【期刊】高教論壇 2010-06-20
28 壓路機(jī)太陽(yáng)能半導(dǎo)體送風(fēng)遮陽(yáng)裝置的設(shè)計(jì) 許兆棠; 張恒; 周鋒 淮陰工學(xué)院交通工程系 【期刊】工程機(jī)械 2009-04-10
29 果蔬冷藏車(chē)太陽(yáng)能半導(dǎo)體冷藏系統(tǒng)的設(shè)計(jì) 許兆棠; 張恒 淮陰工學(xué)院交通工程系; 淮陰工學(xué)院生命科學(xué)與化學(xué)工程學(xué)院 【期刊】安徽農(nóng)業(yè)科學(xué) 2009-06-01
30 無(wú)人駕駛拖拉機(jī)的自動(dòng)變速器半導(dǎo)體油溫調(diào)節(jié)器設(shè)計(jì) 許兆棠; 張永坡; 張恒; 王建勝; 李麗娜 江蘇省淮陰工學(xué)院交通工程系; 江蘇省淮陰工學(xué)院生命科學(xué)與化學(xué)工程學(xué)院 【期刊】農(nóng)業(yè)機(jī)械 2009-06-18
31 運(yùn)用師生雙主體創(chuàng)新理論指導(dǎo)跨專(zhuān)業(yè)畢業(yè)設(shè)計(jì) 許兆棠; 張恒 淮陰工學(xué)院交通工程系; 淮陰工學(xué)院生命科學(xué)與化學(xué)工程學(xué)院 【期刊】重慶工學(xué)院學(xué)報(bào)(社會(huì)科學(xué)版) 2009-06-25
32 基于小波理論的藥物含水量紅外光譜分析 張恒; 許兆棠; 陳燕 淮陰工學(xué)院生命科學(xué)與化學(xué)工程學(xué)院; 淮陰工學(xué)院交通工程系 【期刊】分析測(cè)試學(xué)報(bào) 2009-08-25
33 小波變換應(yīng)用于紅外光譜法測(cè)定西紅柿中葡萄糖含量 張恒; 許兆棠 淮陰工學(xué)院 【期刊】理化檢驗(yàn)(化學(xué)分冊(cè)) 2009-09-18
34 淡水魚(yú)無(wú)水�；罘椒ū容^ 程君暉; 吳際萍; 王海霞; 張恒 淮陰工學(xué)院生命科學(xué)與化學(xué)工程學(xué)院 【期刊】食品研究與開(kāi)發(fā) 2009-09-05
35 基于組合創(chuàng)新理論的實(shí)踐教學(xué)模式構(gòu)建 張恒; 許兆棠; 趙玉萍 淮陰工學(xué)院生命科學(xué)與化學(xué)工程學(xué)院; 淮陰工學(xué)院交通工程系 【期刊】高教論壇 2009-11-20
36 固態(tài)發(fā)酵法生產(chǎn)白酒的連續(xù)蒸餾設(shè)備的設(shè)計(jì) 許兆棠; 黃亞?wèn)|; 張恒 淮陰工學(xué)院交通工程系; 江蘇食品職業(yè)技術(shù)學(xué)院; 淮陰工學(xué)院生命科學(xué)與化學(xué)工程學(xué)院 【期刊】中國(guó)釀造 2009-08-15
37 鈣和磷對(duì)小麥胚芽愈傷組織維生素E積累的影響 張恒; 許兆棠; 孫蘇陽(yáng); 李文謙; 于建疆; 趙申喆 淮陰工學(xué)院生命科學(xué)與化學(xué)工程學(xué)院; 淮陰工學(xué)院交通工程系; 江蘇徐淮地區(qū)淮陰農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所 【期刊】食品工業(yè)科技 2009-11-25
38 大蒜粉保鮮蔬菜機(jī)理分析及模糊評(píng)判 張恒 淮陰工學(xué)院生命科學(xué)與化學(xué)工程學(xué)院 江蘇淮安 【期刊】淮陰工學(xué)院學(xué)報(bào) 2006-02-28
39 小麥胚芽愈傷組織培養(yǎng)條件對(duì)維生素E積累的影響 張恒 淮陰工學(xué)院生物工程與化學(xué)工程系 江蘇淮安 【期刊】江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué) 2006-01-15
40 生姜大蒜提取物保鮮蔬菜 張恒 淮陰工學(xué)院生物工程與化學(xué)工程系 淮安 【期刊】食品科技 2006-01-20
41 基于模糊數(shù)學(xué)理論的蔬菜保鮮效果評(píng)判 張恒 淮陰工學(xué)院生物工程與化學(xué)工程系 江蘇淮安 【期刊】食品與生物技術(shù)學(xué)報(bào) 2006-01-30
42 數(shù)字化、網(wǎng)絡(luò)化在化工原理教改中的應(yīng)用 胡濤; 張恒; 谷亞昕; 韓群 淮陰工學(xué)院; 淮陰工學(xué)院; 淮陰工學(xué)院 江蘇 淮安; 江蘇 淮安 【期刊】黑龍江教育(高教研究與評(píng)估) 2006-02-22
43 高選擇性催化法測(cè)定超痕量銅 張恒 江蘇淮陰工學(xué)院 淮安 【期刊】理化檢驗(yàn)(化學(xué)分冊(cè)) 2006-04-18
44 黃豆芽愈傷組織培養(yǎng)條件對(duì)Vc積累的影響 張恒 淮陰工學(xué)院生化學(xué)院 江蘇淮安 【期刊】安徽農(nóng)業(yè)科學(xué) 2006-03-30
45 桑黃多糖分離純化及其結(jié)構(gòu)初步鑒定 賈建波; 李相前; 楊文; 張恒 淮陰工學(xué)院生物工程系; 淮陰工學(xué)院生物工程系; 南京工業(yè)大學(xué)制藥與生命科學(xué)院; 江蘇南京; 江蘇淮安 【期刊】食品科學(xué) 2006-12-15
46 跨專(zhuān)業(yè)聯(lián)合畢業(yè)設(shè)計(jì)提高就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力 許兆棠; 張恒; 司傳勝; 汪通悅; 汪玉祥; 郁大同; 王建勝 淮陰工學(xué)院; 淮陰工學(xué)院; 淮陰工學(xué)院 江蘇•淮安; 江蘇•淮安 【期刊】科教文匯(下旬刊) 2007-10-26
47 生活垃圾降解菌除臭效果比較研究 周耀明; 張恒 南京工業(yè)大學(xué)制藥與生命科學(xué)學(xué)院; 江蘇食品職業(yè)技術(shù)學(xué)院; 江蘇淮安 【期刊】安徽農(nóng)業(yè)科學(xué) 2007-09-20
48 乙醚麻醉法無(wú)水�；畹~(yú) 張恒; 朱巍; 李東; 時(shí)號(hào) 淮陰工學(xué)院生命科學(xué)與化學(xué)工程學(xué)院; 淮陰工學(xué)院生命科學(xué)與化學(xué)工程學(xué)院; 淮陰工學(xué)院生命科學(xué)與化學(xué)工程學(xué)院 淮安 【期刊】食品科技 2007-12-20
49 乳酸鏈球菌素對(duì)延長(zhǎng)豆制品保質(zhì)期的作用研究 張恒; 郭敏敏 淮陰工學(xué)院生命科學(xué)與化學(xué)工程學(xué)院 【期刊】安徽農(nóng)業(yè)科學(xué) 2008-11-30
50 用組合創(chuàng)新理論指導(dǎo)跨專(zhuān)業(yè)畢業(yè)設(shè)計(jì)的創(chuàng)新 許兆棠; 張恒; 汪玉祥; 司傳勝; 汪通悅; 郁大同; 王建勝 淮陰工學(xué)院交通工程系; 淮陰工學(xué)院生命科學(xué)與化學(xué)工程學(xué)院; 淮陰工學(xué)院機(jī)械工程系; 淮陰工學(xué)院交通工程系; 淮陰工學(xué)院交通工程系 江蘇淮安; 江蘇淮安 【期刊】湖南工程學(xué)院學(xué)報(bào)(社會(huì)科學(xué)版) 2008-03-31
51 淡水活魚(yú)運(yùn)輸現(xiàn)狀及發(fā)展前景 吳際萍; 程君暉; 王海霞; 張恒 淮陰工學(xué)院生命科學(xué)與化學(xué)工程學(xué)院; 淮陰工學(xué)院生命科學(xué)與化學(xué)工程學(xué)院; 淮陰工學(xué)院生命科學(xué)與化學(xué)工程學(xué)院 江蘇淮安; 江蘇淮安 【期刊】農(nóng)技服務(wù) 2008-03-15
52 豆渣食用紙研制及品質(zhì)分析 張恒; 劉娟; 許兆棠 淮陰工學(xué)院生命科學(xué)與化學(xué)工程學(xué)院; 淮陰工學(xué)院生命科學(xué)與化學(xué)工程學(xué)院; 淮陰工學(xué)院交通工程系 江蘇淮安; 江蘇淮安 【期刊】食品科學(xué) 2008-07-15
53 有益元素Co和I對(duì)小麥胚芽愈傷組織VE積累的影響 張恒; 李敏潔 淮陰工學(xué)院生命科學(xué)與化學(xué)工程學(xué)院 【期刊】食品科學(xué) 2008-09-15
54 整合教學(xué)資源跨專(zhuān)業(yè)聯(lián)合畢業(yè)設(shè)計(jì) 許兆棠; 張恒; 汪玉祥 淮陰工學(xué)院交通工程系; 淮陰工學(xué)院生命科學(xué)與化學(xué)工程學(xué)院 【期刊】重慶科技學(xué)院學(xué)報(bào)(社會(huì)科學(xué)版) 2008-11-10
55 中日大學(xué)生畢業(yè)實(shí)踐教學(xué)過(guò)程比較 張恒 【期刊】現(xiàn)代教育科學(xué) 2003-01-30
56 常用香辛料保鮮蔬菜的研究 張恒 淮陰工學(xué)院生物工程與化學(xué)工程系 江蘇淮安 【期刊】江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué) 2003-01-30
57 雞血超氧化物歧化酶分離條件選擇 張恒 淮陰工學(xué)院 江蘇淮安 【期刊】江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué) 2003-07-30
58 活力多效素保鮮蔬菜的研究 張恒 淮陰工學(xué)院生物工程與化學(xué)工程系 淮安 【期刊】食品科學(xué) 2003-03-30
59 畢業(yè)設(shè)計(jì)改革與創(chuàng)新之嘗試 張恒; 卜春文; 賈建波; 王鳳琴; 吳延?xùn)|; 李東 淮陰工學(xué)院生物工程與化學(xué)工程系; 淮陰工學(xué)院生物工程與化學(xué)工程系; 淮陰工學(xué)院生物工程與化學(xué)工程系 江蘇淮安; 江蘇淮安 【期刊】淮陰工學(xué)院學(xué)報(bào) 2005-04-30
60 用大蒜及其提取物保鮮蔬菜研究 張恒 淮陰工學(xué)院生物工程與化學(xué)工程系 江蘇淮安 【期刊】安徽農(nóng)業(yè)科學(xué) 2005-06-30
61 生活垃圾可發(fā)酵物降解菌的篩選 張恒; 張應(yīng)杰; 陸昌龍 淮陰工學(xué)院生物工程與化學(xué)工程系; 淮陰工學(xué)院生物工程與化學(xué)工程系; 淮陰工學(xué)院交通工程系 江蘇淮安; 江蘇淮安 【期刊】安徽農(nóng)業(yè)科學(xué) 2005-10-30
62 專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)教學(xué)改革與創(chuàng)新 張恒; 金葉玲 淮陰工學(xué)院化學(xué)與生物工程系; 淮陰工學(xué)院化學(xué)與生物工程系 江蘇淮安; 江蘇淮安 【期刊】淮陰工學(xué)院學(xué)報(bào) 2003-04-30
63 催化光度法測(cè)定痕量銅 張恒 淮陰工學(xué)院生物工程與化學(xué)工程系 淮安 【期刊】分析化學(xué) 2004-06-25
64 萵苣超氧化物歧化酶分離與鑒定 張恒 淮陰工學(xué)院生物工程與化學(xué)工程系 江蘇淮安 【期刊】江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué) 2004-07-30
65 復(fù)合凝固劑組分對(duì)豆腐品質(zhì)影響的研究 張恒 淮陰工學(xué)院 淮安 【期刊】食品與發(fā)酵工業(yè) 2002-12-20
66 果蔬粒豆腐與傳統(tǒng)豆腐比較研究 張恒 淮陰工學(xué)院 淮安• 【期刊】食品科技 2002-09-30
67 對(duì)畢業(yè)設(shè)計(jì)與學(xué)生能力培養(yǎng)的幾點(diǎn)看法 張恒 淮陰工學(xué)院 江蘇淮安 【期刊】淮陰工學(xué)院學(xué)報(bào) 2002-08-30
68 超氧化物歧化酶SOD的分離提取 張恒 淮陰工學(xué)院生物工程與化學(xué)工程系 江蘇淮安 【期刊】生物技術(shù) 2002-02-20
69 分光光度比色法測(cè)定微量鐵的研究 張恒 淮陰工學(xué)院化學(xué)工程與生物工程系 江蘇 淮安 【期刊】淮陰工學(xué)院學(xué)報(bào) 2001-06-30
70 微膠囊化固定香精的研究 張恒; 丁建; 邵柏進(jìn) 江蘇省淮陰工學(xué)院; 江蘇省淮陰工學(xué)院; 江蘇省淮海工業(yè)貿(mào)易學(xué)校 江蘇 淮安; 江蘇 淮安 【期刊】適用技術(shù)市場(chǎng) 2001-09-10
張恒，女，1958年4月生，南京人�；搓幑W(xué)院生命科學(xué)與化學(xué)工程學(xué)院教授、碩士生導(dǎo)師。南京工業(yè)大學(xué)兼職研究生導(dǎo)師。
榮譽(yù)獎(jiǎng)勵(lì)：