科學(xué)研究：

研究方向：

主要從事生物資源的開發(fā)與利用——農(nóng)產(chǎn)品精深加工、物性與流變、天然高分子材料、可降解材料、復(fù)合材料等研究。

承擔(dān)科研項(xiàng)目情況：

先后承擔(dān)包括國家級(jí)、省部級(jí)的科研項(xiàng)目20余項(xiàng)。

1．四川省生物質(zhì)改性材料工程技術(shù)研究中心項(xiàng)目：低氟廢水處理生物基材料集成關(guān)鍵應(yīng)用技術(shù)(2012-2013，12zxbk08，主持)；

2．釀酒生物技術(shù)及應(yīng)用四川省重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室項(xiàng)目：釀酒丟糟高值化綜合利用(2012-2013， NJ2011-11，主持)；

3．四川省科技廳項(xiàng)目：“獼猴桃現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)鏈關(guān)鍵技術(shù)集成研究與產(chǎn)業(yè)化示范”子課題——獼猴桃精深加工產(chǎn)業(yè)化關(guān)鍵技術(shù)集成研究(2011-2013，2011NZ0004，主持)；

4．釀酒生物技術(shù)及應(yīng)用四川省重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室項(xiàng)目：濃香型白酒流變學(xué)表征與評(píng)價(jià)(2010-2012，NJ2009-06，主持)；

5．四川省生物質(zhì)改性材料工程技術(shù)研究中心項(xiàng)目：輕工過程生物質(zhì)糟渣高值化綜合利用(2010-2011，09zxbk13，主持)；

6．釀酒生物技術(shù)及應(yīng)用四川省重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室項(xiàng)目：固態(tài)發(fā)酵白酒之窖泥結(jié)構(gòu)與表面界面特性研究(2008-2010，NJ2008-11，主持)；

7．四川省教育廳重點(diǎn)項(xiàng)目：納米羥基磷灰石-魔芋葡甘露聚糖-膠原復(fù)合生物材料(2006-2008，2005A133，主研)；

8．綿陽市科技局重點(diǎn)項(xiàng)目：魔芋葡甘聚糖熱塑改性應(yīng)用研究(2006-2008，主研) ；

9．四川省科技廳重點(diǎn)攻關(guān)項(xiàng)目：獼猴桃殘次果深加工技術(shù)的研究(2005-2008，05NG003-003-8，主研)；

10．西南科技大學(xué)引進(jìn)人才啟動(dòng)基金項(xiàng)目：茶葉中多酚氧化酶的固定及應(yīng)用(2004-2006，ZK043077，主研)；

11．西南科技大學(xué)項(xiàng)目：竹資源開發(fā)利用——竹葉提取物抑/殺菌機(jī)理研究(2004年，主持)；

12．國家863項(xiàng)目：低成本、完全降解、環(huán)境友好、滿足使用要求的改性木素地膜研發(fā)(2003-2005，2002AA322050主研)；

13．國家科技創(chuàng)新基金項(xiàng)目：完全生物降解葡甘聚糖包裝薄膜(03C26215100239，主研)；

14．四川省教育廳項(xiàng)目：食品連續(xù)滅菌技術(shù)的研究與開發(fā)(2003A113，主研)；

15．省教育廳項(xiàng)目：竹葉提取物防腐保鮮效果研究(2000-2002，主持)；

16．國家自然科學(xué)基金項(xiàng)目：魔芋葡甘聚糖可食膜成膜基礎(chǔ)研究(1999-2001，29876017，主研)；

17．竹筍凈菜商品化處理與保鮮研究(1999，主持)；

18．四川省教育廳項(xiàng)目：四川省蔬菜產(chǎn)銷問題研究(1998年，主研)；

19．以玉米芯發(fā)酵生產(chǎn)SCP的研究(1998年，主研)；

20．天然植物蛋白營養(yǎng)保健飲料的研制( 1995年，主持)；

21．復(fù)合果蔬保健飲料研究( 1993年，主研)。

科研成果：

 1．2012年，四川省人民政府科技進(jìn)步獎(jiǎng)，三等獎(jiǎng)：活性優(yōu)質(zhì)窖泥關(guān)鍵技術(shù)的研究與應(yīng)用。

2．2008年，中國石油和化學(xué)工業(yè)聯(lián)合會(huì)科技進(jìn)步獎(jiǎng)，二等獎(jiǎng)：魔芋葡甘聚糖熱塑改性關(guān)鍵技術(shù)的研究與應(yīng)用。

3．2006年，西南科技大學(xué)【科技成果】：魔芋葡甘聚糖熱塑新材料應(yīng)用研究。

4．2002年，西南科技大學(xué)【科技成果】：高強(qiáng)度可食性魔芋葡甘聚糖薄膜成膜基礎(chǔ)研究。

授權(quán)國家發(fā)明專利：

1。獼猴桃嫩肉粉及工藝，ZL201110364817.3

2。獼猴桃泡騰片及工藝 陳彥;林曉艷;李明章 西南科技大學(xué) 2011

3。有機(jī)羧酸法從制漿黑液中提取高純木素的技術(shù)，ZL20081004536.8

申請(qǐng)國家發(fā)明專利：

涉及獼猴桃、桑椹、番茄、粉絲等精深加工，窖泥、酒體等評(píng)價(jià)以及可降解復(fù)合材料等30余項(xiàng)(審中)。

論文專著：

發(fā)表學(xué)術(shù)論文30余篇。

發(fā)表中文論文：

1 活性優(yōu)質(zhì)窖泥關(guān)鍵技術(shù)的研究與應(yīng)用 杜禮泉;饒家權(quán);羅惠波;馮波;陳彥 釀酒 2013-09-20

2 海沃德獼猴桃?guī)�基蛋白酶的催化特性與穩(wěn)定性 張倩; 陳彥; 林曉艷; 林金鳳 食品工業(yè)科技 2011-08-12 09:45

3 凍干對(duì)紅陽獼猴桃果漿還原型抗壞血酸的影響 鄭曉琴; 陳彥; 李競(jìng)晉; 王林琳; 李明章 資源開發(fā)與市場(chǎng) 2009-08-15

4 細(xì)菌纖維素/黑索今復(fù)合材料的動(dòng)態(tài)酶降解及表征 陳彥;杜艷芳;羅慶平;聶福德;裴重華 含能材料 2009-08-15

5 獼猴桃加工技術(shù)發(fā)展現(xiàn)狀及四川獼猴桃產(chǎn)業(yè)近況 鄭曉琴; 陳彥; 李明章; 王麗華 資源開發(fā)與市場(chǎng) 2009-06-20

6 細(xì)菌纖維素在炸藥環(huán)境中的酶解研究 杜艷芳; 陳彥; 聶福德; 裴重華 含能材料 2007-12-15

7 細(xì)菌纖維素納米支架材料生物酶解的初步研究 杜艷芳; 陳彥; 裴重華 化學(xué)與生物工程 2007-03-25

8 低值魚蛋白的酸酶復(fù)合水解工藝研究 陳彥; 王明蓉; 沈潔 食品科學(xué) 2006-08-15

9 箭竹葉提取物的抗微生物作用 陳彥;林曉艷; 食品科學(xué) 2006-05-15

10 改性天然高分子——魔芋葡甘露聚糖膜的納米形貌及力學(xué)性能 陳彥; 林曉艷; 羅學(xué)剛 高分子材料科學(xué)與工程 2006-01-30

11 制備單細(xì)胞蛋白的玉米芯原料酸水解催化劑選擇與多目標(biāo)優(yōu)化 陳彥; 林曉艷; 尹淑媛 化學(xué)研究與應(yīng)用 2004-10-28

12 鳳凰竹葉黃酮類物質(zhì)提取條件的優(yōu)化 陳彥; 林曉艷; 楊志榮; 李寧寧 化學(xué)研究與應(yīng)用 2004-04-28

13 影響魔芋葡甘聚糖膜面微觀形貌的因素 陳彥; 林曉艷; 羅學(xué)剛 膜科學(xué)與技術(shù) 2003-10-25

14 添加劑對(duì)去乙�；�魔芋葡甘聚糖膜力學(xué)性能的影響 陳彥; 林曉艷; 羅學(xué)剛 高分子材料科學(xué)與工程 2003-05-28

15 箭竹葉黃酮類物質(zhì)提取條件的優(yōu)化 陳彥; 林曉艷; 楊志榮 食品科學(xué) 2003-01-30

16 以數(shù)字處理對(duì)魔芋葡甘聚糖膜面特征的初步研究 陳彥; 林曉艷; 羅學(xué)剛 化學(xué)研究與應(yīng)用 2002-10-28

17 魔芋葡甘露聚糖去乙酰基改性制膜特性研究 林曉艷; 陳彥; 羅學(xué)剛 食品科學(xué) 2002-02-28

18 熒光法測(cè)定小麥胚中的谷胱甘肽 曹新志; 陳彥 糧食與飼料工業(yè) 2001-11-20

發(fā)表會(huì)議論文：

1 定量研究魔芋葡甘聚糖乙�；鶎�(duì)其吸水性及流變特性影響 劉鋒; 羅學(xué)剛; 林曉艷; 陳彥 2009年全國高分子學(xué)術(shù)論文報(bào)告會(huì) 中國會(huì)議 2009-08-18

2 高純木素提取和熱塑改性關(guān)鍵技術(shù)應(yīng)用研究 羅學(xué)剛; 林曉艷; 劉鋒; 陳彥 2009年全國高分子學(xué)術(shù)論文報(bào)告會(huì) 中國會(huì)議 2009-08-18

3 魔芋葡甘聚糖熱塑材料產(chǎn)業(yè)化關(guān)鍵技術(shù)研究及應(yīng)用 羅學(xué)剛;林曉艷;劉鋒;徐長剛;張正光;吳強(qiáng);陳彥 2009年全國高分子學(xué)術(shù)論文報(bào)告會(huì) 中國會(huì)議 2009-08-18

英文論文及收錄：

33 Yan CHEN, Jing WANG, Rong-rong SU, Jia-quan RAO, Xiaoyan Lin. Adsorption of Study on Adsorption of Vinasse
for Ag⁺. Advanced Materials Research Vols. 726-731 (2013) pp 2956-2959

34 Jing Wang, Yan CHEN, Bo Yang, Juan Feng, Xiaoyan Lin. Adsorption of Th⁴⁺ on Waste Beer Yeast. Advanced
Materials Research Vols. 726-731 (2013) pp 2111-2114

35 Yan CHEN, Qian ZHANG, Xiao-yan LIN, Xi-yan LIAO. Preliminary Study on Kiwi Protease Tenderized Pork
Process. Advanced Materials Research Vols. 554-556 (2012) pp 969-972 [EI光盤版: 20124115555174]

36 Yan CHEN, Rongrong Su, Xiaoyan Lin. Acid Hydrolysis and Utilization of Distillers' Grains. Advanced
Materials Research Vols. 550-553 (2012) pp 1572-1575 [EI光盤版: 20124215572789]

37 CHEN Yan, ZHANG Qian, LIN Xiao-yan, LIAO Xi-yan. Valuation and Characterization of Actinidin Treatment to
Pork. Advanced Materials Research Vols. 554-556 (2012) pp 1258-1261 [EI光盤版: 20124115555231]

38 Yan CHEN, Hongping Zhang, Xiaoyan Lin, Mingqi Chen, Yongman Jiang. Preparation and Characterization of
KGM/CaCO₃ Composite Films. Materials Science Forum Vol. 724 (2012) pp 159-162 [EI光盤版: 20130415932069]

39 Rongrong Su, Yan CHEN, Yanfang Zhou, Xiaoyan Lin, Juan Feng, Jiaquan Rao. Modified Distillers' Grains by
Microwave-Assisted Hydrolysis for Cu²⁺ Adsorption from Aqueous Solution. Materials Science Forum Vol. 724 (2012) pp 369-373 [EI光盤版: 20130415932117]

40 Xiaoyan Lin, Juan Feng, Yan CHEN, Xuegang Luo, Jiaquan Rao, Rongrong Su, Jiao Su, Zepeng Li. Adsorption of Acid Modified Distillers' Grains for heavy metal ions Pb(II) and Cr(III). Advanced Materials Research Vols. 518-523 (2012) pp 647-650 [EI光盤版: 20122315089269]

41 CHEN YAN, LIN X Y, WANG W X. Preliminary studies on the preparation of new-style white mud / KGM
membrane. Materials Science Forum 695(2011), p41-44 [EI光盤版: 20114014384711]

42 CHEN YAN, LUO X G, LIN X Y. Flexibility Modification of KGM Membranes by Maleic Anhydride. Materials
Science Forum Vols. 620-622(2009), P.627-630 [EI光盤版: 20094012357539]

43 CHEN YAN, LIN X Y, LUO X G, KANG Y T. Flexibility Modification of Konjac Glucomannan Film by
Deacetylation. Materials Science Forum Vols. 610-613(2009), P.1248-1251 [EI光盤版: 20091612041338]

44 LUO X Q, LIN X Y, LUO X G, CHEN YAN. Sodium Lignosulphonate-Polyvinyl Alcohol Bioadsorbent: Synthesis,
Characterization and Adsorption for Pb (II). Materials Science Forum Vols. 620-622(2009), P.193-196 [EI光盤版: 20094012357433]

45 Zhuo, Xiurong; LUO X G; LIN X Y; CHEN YAN; XU C G. Preparation and Characterization of KGM /TiO₂ Composite Membrane. Materials Science Forum Vols. 569(2008), P.353-356 [EI光盤版: 20082711342876]

出版專著：

[01] 參編《酒文化學(xué)》，中國農(nóng)業(yè)出版社，2012年7月

[02] 參編《食品保藏原理》(食品輻照保藏)，化學(xué)工業(yè)出版社，2006年4月

[03] 參編《農(nóng)產(chǎn)品貯藏運(yùn)銷學(xué)》，成都科技大學(xué)出版，1996年7月

榮譽(yù)獎(jiǎng)勵(lì)：

[01] 2012年，四川省人民政府科技進(jìn)步獎(jiǎng)，三等獎(jiǎng)：活性優(yōu)質(zhì)窖泥關(guān)鍵技術(shù)的研究與應(yīng)用；

[02] 2010年，四川省人民政府科技進(jìn)步獎(jiǎng)，二等獎(jiǎng)：高純木素的提取與產(chǎn)業(yè)化關(guān)鍵技術(shù)應(yīng)用研發(fā)；

[03] 2007年，四川省人民政府科技進(jìn)步獎(jiǎng)，二等獎(jiǎng)：魔芋葡甘聚糖熱塑新材料應(yīng)用研究；

[04] 2007年，國防科工委科技進(jìn)步獎(jiǎng)，三等獎(jiǎng)：天然木素?zé)崴馨l(fā)泡材料的研究。