科學(xué)研究：

研究方向：

主要從事天然生物活性物質(zhì)的提取純化及應(yīng)用研究。

承擔(dān)科研項(xiàng)目情況：

1． 黑龍江省“十一五”重大科技攻關(guān)項(xiàng)目：高活性大豆異黃酮制備技術(shù)與開(kāi)發(fā)，2006.1-2008.12，課題負(fù)責(zé)人。

2． 黑龍江省“十五”重大科技攻關(guān)項(xiàng)目：大豆異黃酮水解物制備及在保健食品中應(yīng)用，2001.1-2003.12，課題負(fù)責(zé)人。

3． 黑龍江省教育廳科學(xué)技術(shù)研究項(xiàng)目：紅三葉草異黃酮制備工藝及在保健食品中應(yīng)用研究，2004.1-2006.12，課題負(fù)責(zé)人。

4． 國(guó)家“十五”重大科技專項(xiàng)：“農(nóng)產(chǎn)品深加工技術(shù)與設(shè)備研究開(kāi)發(fā)”子課題：大豆深加工關(guān)鍵技術(shù)與設(shè)備的研究與開(kāi)發(fā)，子課題負(fù)責(zé)人。

5． 大豆生物學(xué)教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任基金項(xiàng)目：大豆皂苷的提取純化及生物活性研究，2005.1-2007.5，課題負(fù)責(zé)人。

6. 國(guó)家高技術(shù)研究發(fā)展計(jì)劃（863計(jì)劃），課題名稱：食品用納米材料及納米營(yíng)養(yǎng)物制備技術(shù)（2008.10-2010.12），課題組副組長(zhǎng)。

科研成果：

1． 禽蛋深加工系列產(chǎn)品綜合開(kāi)發(fā)技術(shù)的研究，2003年獲黑龍江省科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)，排名第4；2003年獲黑龍江省高�？茖W(xué)技術(shù)一等獎(jiǎng)，排名第4。

2． 高等農(nóng)業(yè)院校有機(jī)化學(xué)課程教學(xué)改革的研究與實(shí)踐，2005年獲黑龍江省高等教育教學(xué)成果一等獎(jiǎng)，排名第2。

3． 大豆精深加工技術(shù)研究及系列產(chǎn)品開(kāi)發(fā)，2007年獲黑龍江省科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)，排名第8。

4． 高活性大豆異黃酮制備技術(shù)研究與開(kāi)發(fā). 2010年獲黑龍江省科學(xué)技術(shù)（發(fā)明）三等獎(jiǎng), 排名第1。

發(fā)明專利：

1． 一種大豆異黃酮苷元的制備方法 于殿宇; 江連洲; 馬傳國(guó); 張永忠; 周鳳超; 白臻; 劉春雷 【中國(guó)專利】東北農(nóng)業(yè)大學(xué) 2007-10-31

2． 酶水解大豆異黃酮生產(chǎn)染料木黃酮和黃豆苷元的方法 張永忠; 孫艷梅; 徐晶; 井樂(lè)剛; 李冬梅 【中國(guó)專利】東北農(nóng)業(yè)大學(xué) 2006-12-27

3． 用天然食用原料中的酶水解制備大豆異黃酮苷元的方法 張永忠; 孫艷梅; 許晶; 李木子 【中國(guó)專利】東北農(nóng)業(yè)大學(xué) 2007-03-14

4． 用紅三葉草異黃酮制備染料木黃酮和黃豆苷元的方法 張永忠; 孫艷梅; 張曉松; 陳學(xué)穎 【中國(guó)專利】東北農(nóng)業(yè)大學(xué) 2009-01-28

論文專著：

發(fā)表學(xué)術(shù)論文130余篇，出版教材4部。

出版專著：

1． 《有機(jī)化學(xué)》（十五規(guī)劃教材）主審 中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社 2003.2

2． 《實(shí)驗(yàn)化學(xué)》（十五規(guī)劃教材）主審 中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社 2004.4

3． 《乳品化學(xué)》 主編 北京：科學(xué)出版社 2007.3

4． 《儀器分析》（十五規(guī)劃教材）主編 中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社 2008.1

發(fā)表中文論文：

1 大豆芽中異黃酮抗氧化活性研究 魏福華; 張永忠 江蘇食品職業(yè)技術(shù)學(xué)院; 東北農(nóng)業(yè)大學(xué)理學(xué)院; 教育部大豆生物學(xué)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室 【期刊】食品工業(yè) 2012-10-20

2 亞臨界水法提取紅三葉中的總異黃酮 尹立影; 張永忠 東北農(nóng)業(yè)大學(xué)理學(xué)院應(yīng)用化學(xué)系 【期刊】草業(yè)科學(xué) 2012-10-15

3 亞臨界水法水解大豆皮制備還原糖 趙洋; 胡小梅; 丁莉莎; 張永忠 東北農(nóng)業(yè)大學(xué)理學(xué)院; 哈爾濱北大荒豆制品有限公司; 教育部大豆生物學(xué)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室 【期刊】中國(guó)油脂 2012-10-20

4 加壓溶劑法提取黑大豆總異黃酮的研究 項(xiàng)聿蘭; 張大勇; 張永忠 東北農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)系; 教育部大豆生物學(xué)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室 【期刊】中國(guó)油脂 2012-11-20

5 兩步水解酶法制備大豆異黃酮苷元初探 錢麗麗; 左鋒; 張愛(ài)武; 張永忠 黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué)食品學(xué)院; 東北農(nóng)業(yè)大學(xué)理學(xué)院; 國(guó)家教育部大豆生物學(xué)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室 【期刊】中國(guó)糧油學(xué)報(bào) 2011-02-25

6 陽(yáng)離子交換樹(shù)脂催化水解大豆糖蜜的研究 郭紫光; 張永忠 東北農(nóng)業(yè)大學(xué)理學(xué)院 【期刊】中國(guó)油脂 2011-01-20

7 對(duì)大豆異黃酮育種評(píng)價(jià)指標(biāo)及檢測(cè)方法的探討 張永忠; 許晶 東北農(nóng)業(yè)大學(xué)理學(xué)院應(yīng)用化學(xué)系; 教育部大豆生物學(xué)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室 【期刊】中國(guó)糧油學(xué)報(bào) 2011-01-25

8 纖維素酶法水解大豆異黃酮糖苷研究 錢麗麗; 左鋒; 張永忠 黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué)食品學(xué)院; 東北農(nóng)業(yè)大學(xué)理學(xué)院國(guó)家教育部大豆生物學(xué)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室 【期刊】中國(guó)糧油學(xué)報(bào) 2011-03-25

9 提高儀器分析實(shí)驗(yàn)課教學(xué)質(zhì)量的探討 沈玥; 張永忠 東北農(nóng)業(yè)大學(xué) 【期刊】東北農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)(社會(huì)科學(xué)版) 2011-02-26

10 大型分析測(cè)試儀器實(shí)驗(yàn)教學(xué)研究 張永忠; 王宇昕; 付穎; 李冬梅; 高爽 東北農(nóng)業(yè)大學(xué) 【期刊】東北農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)(社會(huì)科學(xué)版) 2011-06-26

11 《儀器分析》實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革的探索與實(shí)踐 王宇昕; 張永忠; 付穎 東北農(nóng)業(yè)大學(xué)理學(xué)院應(yīng)用化學(xué)系 【期刊】廣州化工 2011-06-23

12 大豆萌發(fā)過(guò)程中谷氨酸脫羧酶活性變化研究 姚琪; 劉淑欣; 張永忠 東北農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院; 教育部大豆生物學(xué)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室 【期刊】大豆科技 2011-08-25

13 醇法大豆?jié)饪s蛋白生產(chǎn)中的浸出設(shè)備 楊學(xué)軍; 張永忠 東北農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院 【期刊】中國(guó)油脂 2011-09-20

14 亞臨界水提取大豆胚芽中異黃酮及低聚糖的研究 王鳳榮; 宋秀梅; 張博雅; 張永忠 東北農(nóng)業(yè)大學(xué)理學(xué)院; 教育部大豆生物學(xué)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室 【期刊】中國(guó)糧油學(xué)報(bào) 2011-11-25

15 少孢根霉發(fā)酵豆粕制備大豆異黃酮苷元 孫強(qiáng); 孫潔心; 張永忠 黑龍江農(nóng)墾職業(yè)學(xué)院; 東北農(nóng)業(yè)大學(xué)應(yīng)用化學(xué)系; 教育部大豆生物學(xué)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室 【期刊】食品工業(yè)科技 2011-12-01

16 大豆谷氨酸脫羧酶分離純化及酶學(xué)性質(zhì)研究 姚琪; 張永忠 東北農(nóng)業(yè)大學(xué)理學(xué)院; 教育部大豆生物學(xué)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室 【期刊】中國(guó)油脂 2011-11-20

17 儀器分析實(shí)驗(yàn)創(chuàng)新教學(xué)體系的探索與實(shí)踐 王宇昕; 張永忠; 付穎 東北農(nóng)業(yè)大學(xué)理學(xué)院 【期刊】實(shí)驗(yàn)室科學(xué) 2011-12-28

18 近臨界水中廢油脂無(wú)催化水解研究 袁贊; 胡小梅; 張永忠 東北農(nóng)業(yè)大學(xué)理學(xué)院; 東北農(nóng)業(yè)大學(xué)生命學(xué)院; 教育部大豆生物學(xué)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室 【期刊】中國(guó)油脂 2012-01-20

19 大米中吡蟲(chóng)啉和噻嗪酮?dú)埩舴治龇椒?劉檀; 任紅波; 陳國(guó)峰; 張博雅; 張永忠 東北農(nóng)業(yè)大學(xué)理學(xué)院; 農(nóng)業(yè)部谷物及制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心 【期刊】中國(guó)糧油學(xué)報(bào) 2012-02-25

20 黃豆苷元神經(jīng)保護(hù)作用研究進(jìn)展 周麗; 張永忠 東北農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院; 東北農(nóng)業(yè)大學(xué)理學(xué)院; 教育部大豆生物學(xué)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室 【期刊】食品科學(xué) 2012-03-15

21 亞臨界水提取葛根中總異黃酮的研究 周麗; 張博雅; 張永忠 東北農(nóng)業(yè)大學(xué)理學(xué)院應(yīng)用化學(xué)系; 教育部大豆生物學(xué)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室 【期刊】中草藥 2012-03-12

22 加壓溶劑法提取槐角總異黃酮的研究 張博雅; 周麗; 王鳳榮; 陳飛; 劉檀; 張永忠 東北農(nóng)業(yè)大學(xué)應(yīng)用化學(xué)系; 中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工所; 教育部大豆生物學(xué)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室 【期刊】中草藥 2012-05-11 08:52

23 部分脫蛋白的豆渣水解糖化的工藝優(yōu)化 王鳳榮; 張永忠 東北農(nóng)業(yè)大學(xué)理學(xué)院; 教育部大豆生物學(xué)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室 【期刊】食品工業(yè)科技 2012-02-29 16:08

24 發(fā)酵豆粕中大豆異黃酮提取條件的優(yōu)化 孫潔心; 孫強(qiáng); 張永忠 黑龍江農(nóng)墾職業(yè)學(xué)院; 東北農(nóng)業(yè)大學(xué)應(yīng)用化學(xué)系; 教育部大豆生物學(xué)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室 【期刊】食品研究與開(kāi)發(fā) 2012-09-05

25 微波輔助萃取紅三葉草總異黃酮的研究 楊薇薇; 張永忠; 王麗娟 東北農(nóng)業(yè)大學(xué)理學(xué)院應(yīng)用化學(xué)系 【期刊】食品工業(yè)科技 2009-02-25

26 從大豆糖蜜中分離大豆低聚糖的研究 張麗麗; 楊薇薇; 張永忠 東北農(nóng)業(yè)大學(xué)理學(xué)院應(yīng)用化學(xué)系 【期刊】食品工業(yè)科技 2009-04-25

27 醇沉法分離大豆糖蜜中大豆低聚糖的研究 張麗麗; 張永忠; 王麗娟 東北農(nóng)業(yè)大學(xué)理學(xué)院; 大豆生物學(xué)教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室 【期刊】中國(guó)油脂 2009-04-20

28 里氏木霉β-葡萄糖苷酶水解大豆異黃酮糖苷的工藝研究 許晶; 孫艷梅; 張永忠 東北農(nóng)業(yè)大學(xué)理學(xué)院應(yīng)用化學(xué)系 【期刊】中國(guó)糧油學(xué)報(bào) 2009-03-25

29 超聲波輔助法提取大豆醬渣餅中大豆異黃酮 王麗娟; 張永忠; 張麗麗 東北農(nóng)業(yè)大學(xué)理學(xué)院; 教育部大豆生物學(xué)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室 【期刊】中國(guó)油脂 2009-05-20

30 高效液相色譜法測(cè)定紅甘藍(lán)中矢車菊色素含量 劉妍妍; 張永忠 東北農(nóng)業(yè)大學(xué)理學(xué)院 【期刊】東北農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào) 2009-06-25

31 超聲輔助提取紅甘藍(lán)色素的研究 郭紫光; 張永忠; 劉妍妍; 王超 東北農(nóng)業(yè)大學(xué)理學(xué)院應(yīng)用化學(xué)系; 東北農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院 【期刊】食品工業(yè)科技 2009-08-25

32 乳酸菌β-葡萄糖苷酶水解大豆異黃酮的研究 沈玥; 張永忠; 孫艷梅 東北農(nóng)業(yè)大學(xué)應(yīng)用化學(xué)系; 教育部大豆生物學(xué)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室 【期刊】中國(guó)油脂 2009-09-20

33 超聲波法提取大豆糖蜜中大豆皂苷的研究 許晶; 張永忠; 江連洲; 李成剛; 曲妍妍 東北農(nóng)業(yè)大學(xué); 大豆生物學(xué)教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室 【期刊】中國(guó)糧油學(xué)報(bào) 2009-09-25

34 染料木黃酮的生物活性及其抗腫瘤作用機(jī)制 曲妍妍; 張永忠 東北農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院; 東北農(nóng)業(yè)大學(xué)理學(xué)院應(yīng)用化學(xué)系; 教育部大豆生物學(xué)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室 【期刊】大豆科技 2009-09-25

35 摩爾吸光系數(shù)法測(cè)定醬渣餅和大豆異黃酮產(chǎn)品中總異黃酮含量的研究 閆惠麗; 張永忠; 丁莉莎 東北農(nóng)業(yè)大學(xué)理學(xué)院; 大豆生物學(xué)教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室; 黑龍江省九三糧油工業(yè)集團(tuán) 【期刊】東北農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào) 2009-11-25

36 加壓提取紅三葉草總異黃酮的研究 楊薇薇; 張永忠; 李成剛; 張麗麗 東北農(nóng)業(yè)大學(xué)理學(xué)院應(yīng)用化學(xué)系 【期刊】中草藥 2009-09-12

37 大豆發(fā)芽過(guò)程中異黃酮、γ-氨基丁酸等成分含量變化的研究 李振艷; 張永忠; 任紅波 東北農(nóng)業(yè)大學(xué)理學(xué)院應(yīng)用化學(xué)系; 教育部大豆生物學(xué)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室; 黑龍江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)中心 【期刊】食品工業(yè)科技 2009-12-25

38 紅三葉草異黃酮抗氧化活性的研究 沈玥; 張永忠 東北農(nóng)業(yè)大學(xué)理學(xué)院 【期刊】食品與發(fā)酵工業(yè) 2009-11-30

39 農(nóng)科“儀器分析實(shí)驗(yàn)”教學(xué)改革初探 王宇昕; 張永忠; 徐雅琴 東北農(nóng)業(yè)大學(xué)理學(xué)院應(yīng)用化學(xué)系 【期刊】實(shí)驗(yàn)技術(shù)與管理 2009-04-20

40 亞臨界水法提取萌發(fā)大豆中的異黃酮 李振艷; 張永忠; 趙昇辛; 劉瀟; 婁冠群; 劉永坤 東北農(nóng)業(yè)大學(xué)理學(xué)院應(yīng)用化學(xué)系; 教育部大豆生物學(xué)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室 【期刊】中國(guó)油脂 2010-03-20

41 γ-氨基丁酸脂質(zhì)體制備工藝的研究 劉永坤; 邢志勇; 劉寧; 李振艷; 劉瀟; 婁冠群; 張永忠 東北農(nóng)業(yè)大學(xué)理學(xué)院應(yīng)用化學(xué)系; 東北農(nóng)業(yè)大學(xué); 乳品科學(xué)教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室 【期刊】食品工業(yè)科技 2010-04-25

42 亞臨界水提取香菇多糖的工藝研究 婁冠群; 張永忠; 李振艷; 劉瀟; 劉永坤 東北農(nóng)業(yè)大學(xué)理學(xué)院; 大豆生物學(xué)教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室 【期刊】東北農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào) 2010-02-25

43 淺析大豆異黃酮的AOAC測(cè)定方法 閆惠麗; 馮志彪; 劉寧; 張永忠 東北農(nóng)業(yè)大學(xué)理學(xué)院; 乳品科學(xué)教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室; 大豆生物學(xué)教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室 【期刊】中國(guó)油脂 2010-04-20

44 亞臨界水提取豆渣中可溶性大豆多糖工藝研究 婁冠群; 張永忠; 李振艷; 劉瀟; 劉永坤 東北農(nóng)業(yè)大學(xué)理學(xué)院應(yīng)用化學(xué)系教育部大豆生物學(xué)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室 【期刊】中國(guó)油脂 2010-05-20

45 稻米和土壤中己唑醇?xì)埩袅康臋z測(cè) 任紅波; 張永忠; 張曉波; 金海濤; 劉峰; 馬文瓊; 單宏; 潘博; 陳國(guó)峰 農(nóng)業(yè)部谷物及制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心; 東北農(nóng)業(yè)大學(xué) 【期刊】中國(guó)稻米 2010-05-20

46 亞臨界水提取槐角中總異黃酮的研究 叢艷波; 張永忠; 劉瀟 東北農(nóng)業(yè)大學(xué)理學(xué)院應(yīng)用化學(xué)系 【期刊】中草藥 2010-05-12

47 南北方雞蛋、各殼系雞蛋、洋雞蛋與土雞蛋之間營(yíng)養(yǎng)差異研究 付麗君; 張煥; 何林芝; 張永忠 東北農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物醫(yī)學(xué)院; 東北農(nóng)業(yè)大學(xué)理學(xué)院; 東北農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)院 【期刊】食品工業(yè)科技 2010-06-25

48 醇法大豆?jié)饪s蛋白和大豆異黃酮同步提取技術(shù)研究 田娟娟; 張永忠; 王哲 東北農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)學(xué)院; 黑龍江省糧食科學(xué)研究所 【期刊】中國(guó)油脂 2010-06-20

49 雙波長(zhǎng)光度法測(cè)定染料木黃酮和黃豆苷元含量 錢麗麗; 左鋒; 張永忠 黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué)食品學(xué)院; 東北農(nóng)業(yè)大學(xué)理學(xué)院國(guó)家教育部大豆生物學(xué)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室 【期刊】中國(guó)糧油學(xué)報(bào) 2010-07-25

50 染料木黃酮生物活性及抗病機(jī)理的研究進(jìn)展 曲妍妍; 張永忠 東北農(nóng)業(yè)大學(xué)理學(xué)院應(yīng)用化學(xué)系; 教育部大豆生物學(xué)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室 【期刊】食品工業(yè)科技 2010-08-01

51 微波輔助提取槐角總異黃酮的研究 叢艷波; 劉寧; 張永忠 東北農(nóng)業(yè)大學(xué)理學(xué)院應(yīng)用化學(xué)系; 乳品科學(xué)教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室 【期刊】精細(xì)化工 2010-11-15

52 染料木黃酮鈣配合物的合成、表征及清除自由基和抑菌活性 劉瀟; 劉寧; 張永忠 東北農(nóng)業(yè)大學(xué)理學(xué)院應(yīng)用化學(xué)系; 東北農(nóng)業(yè)大學(xué)乳品科學(xué)教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室 【期刊】化工學(xué)報(bào) 2010-11-15

53 亞臨界水法提取大豆醬渣餅中總異黃酮的研究 劉淑蘭; 張永忠; 姚琪; 閆惠麗 東北農(nóng)業(yè)大學(xué)理學(xué)院; 教育部大豆生物學(xué)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室 【期刊】中國(guó)油脂 2010-11-20

54 大豆異黃酮的物理化學(xué)性質(zhì) 井樂(lè)剛; 張永忠 哈爾濱師范大學(xué)阿城學(xué)院生命科學(xué)系; 東北農(nóng)業(yè)大學(xué)理學(xué)院 黑龍江阿城; 黑龍江哈爾濱 【期刊】中國(guó)農(nóng)學(xué)通報(bào) 2006-01-05

55 黑龍江省精品課程《有機(jī)化學(xué)》的建設(shè)與實(shí)踐 葉非; 張永忠; 徐雅琴 東北農(nóng)業(yè)大學(xué); 東北農(nóng)業(yè)大學(xué); 東北農(nóng)業(yè)大學(xué) 黑龍江哈爾濱; 黑龍江哈爾濱 【期刊】東北農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)(社會(huì)科學(xué)版) 2006-03-26

56 大豆β-葡萄糖苷酶水解大豆異黃酮糖苷的研究 孫艷梅; 張永忠; 王伊強(qiáng); 許晶 東北農(nóng)業(yè)大學(xué)應(yīng)用化學(xué)系; 東北農(nóng)業(yè)大學(xué)應(yīng)用化學(xué)系; 東北農(nóng)業(yè)大學(xué)應(yīng)用化學(xué)系 哈爾濱 【期刊】中國(guó)糧油學(xué)報(bào) 2006-03-25

57 大豆乳清提取物的初步定性分析 井樂(lè)剛; 張永忠 哈爾濱師范大學(xué)阿城學(xué)院; 東北農(nóng)業(yè)大學(xué) 【期刊】哈爾濱師范大學(xué)自然科學(xué)學(xué)報(bào) 2006-04-30

58 用大孔樹(shù)脂從大豆乳清中純化大豆異黃酮 井樂(lè)剛; 張永忠 哈爾濱師范大學(xué)阿城學(xué)院生命科學(xué)系; 東北農(nóng)業(yè)大學(xué)理學(xué)院應(yīng)用化學(xué)系 黑龍江阿城; 黑龍江哈爾濱 【期刊】化工學(xué)報(bào) 2006-05-30

59 紫外分光光度法測(cè)定大豆中大豆異黃酮 魏福華; 張永忠; 井樂(lè)剛; 王繼安 江蘇食品職業(yè)技術(shù)學(xué)院; 哈爾濱師范大學(xué)阿城學(xué)院生物系; 東北農(nóng)業(yè)大學(xué)大豆研究所 淮安 【期刊】理化檢驗(yàn)(化學(xué)分冊(cè)) 2006-06-18

60 大豆制品中異黃酮各組分含量測(cè)定及分析 韓鋒; 張永忠; 楊學(xué)軍 東北農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院; 東北農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院; 黑龍江雙河松嫩大豆生物工程有限責(zé)任公司 哈爾濱 【期刊】大豆通報(bào) 2006-09-25

61 超聲波法提取紅三葉草總異黃酮的研究 于麗娜; 張永忠; 辛禹 東北農(nóng)業(yè)大學(xué)理學(xué)院應(yīng)用化學(xué)系; 東北農(nóng)業(yè)大學(xué)理學(xué)院應(yīng)用化學(xué)系; 哈爾濱市頂益食品有限公司 黑龍江哈爾濱; 黑龍江哈爾濱 【期刊】食品工業(yè)科技 2006-09-25

62 大豆乳清中蛋白質(zhì)和異黃酮的超濾分離技術(shù) 井樂(lè)剛; 張永忠 東北農(nóng)業(yè)大學(xué)乳品科學(xué)教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室; 哈爾濱師范大學(xué)阿城學(xué)院生命科學(xué)系; 阿城15030 【期刊】應(yīng)用生態(tài)學(xué)報(bào) 2006-10-30

63 乙酸乙酯萃取大豆乳清中大豆異黃酮的研究 井樂(lè)剛; 張永忠 東北農(nóng)業(yè)大學(xué)乳品科學(xué)教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室; 東北農(nóng)業(yè)大學(xué)理學(xué)院 黑龍江哈爾濱; 哈爾濱師范大學(xué)阿城學(xué)院生命科學(xué)系; 黑龍江阿城; 黑龍江哈爾濱 【期刊】東北農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào) 2006-10-25

64 高效液相色譜法測(cè)定大豆乳清提取物中大豆異黃酮的含量 井樂(lè)剛; 張永忠 哈爾濱師范大學(xué)阿城學(xué)院生命科學(xué)系; 東北農(nóng)業(yè)大學(xué)理學(xué)院 阿城 【期刊】植物研究 2006-09-30

65 有機(jī)化學(xué)教學(xué)中提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的嘗試 張永忠; 葉非; 徐亞琴; 井樂(lè)剛 東北農(nóng)業(yè)大學(xué); 東北農(nóng)業(yè)大學(xué); 哈爾濱師范大學(xué) 黑龍江 哈爾濱; 黑龍江 哈爾濱; 黑龍江 阿城 【期刊】東北農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)(社會(huì)科學(xué)版) 2006-06-26

66 紫外分光光度法對(duì)大醬中異黃酮總含量的分析比較 黃昀; 張永忠 浙江省龍泉市公安局; 東北農(nóng)業(yè)大學(xué)理學(xué)院應(yīng)用化學(xué)系 龍泉 【期刊】大豆通報(bào) 2007-01-25

67 黑曲霉β-葡萄糖苷酶水解大豆異黃酮糖苷研究 孫艷梅; 張永忠; 許晶; 李文濱 東北農(nóng)業(yè)大學(xué)理學(xué)院; 東北農(nóng)業(yè)大學(xué)理學(xué)院; 國(guó)家教育部大豆生物學(xué)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室; 黑龍江哈爾濱; 東北農(nóng)業(yè)大學(xué)大豆研究所 【期刊】東北農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào) 2007-02-25

68 牛乳清β-乳球蛋白過(guò)敏原非酶改性技術(shù)研究進(jìn)展 王紅梅; 張永忠 東北農(nóng)業(yè)大學(xué)乳品科學(xué)教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室; 黑龍江省教育學(xué)院職教部 【期刊】中國(guó)乳品工業(yè) 2007-06-25

69 蛋白黑素的研究進(jìn)展 崔暢; 張永忠; 李文濱 東北農(nóng)業(yè)大學(xué)理學(xué)院應(yīng)用化學(xué)系; 東北農(nóng)業(yè)大學(xué)理學(xué)院應(yīng)用化學(xué)系; 教育部大豆生物學(xué)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室 黑龍江哈爾濱; 教育部大豆生物學(xué)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室; 黑龍江哈爾濱 【期刊】食品科學(xué) 2007-08-15

70 弱堿水解丙二酰基型大豆異黃酮的研究 張愛(ài)武; 張永忠; 錢麗麗; 左鋒 八一農(nóng)墾大學(xué)食品學(xué)院; 東北農(nóng)業(yè)大學(xué)理學(xué)院; 八一農(nóng)墾大學(xué)食品學(xué)院 大慶; 哈爾濱 國(guó)家教育部大豆生物學(xué)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室 哈爾濱 【期刊】中國(guó)食品工業(yè) 2006-12-15

71 有機(jī)化學(xué)課堂教學(xué)中激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的實(shí)踐 孫艷梅; 葉非; 張永忠 東北農(nóng)業(yè)大學(xué); 東北農(nóng)業(yè)大學(xué); 東北農(nóng)業(yè)大學(xué) 黑龍江哈爾濱; 黑龍江哈爾濱 【期刊】東北農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)(社會(huì)科學(xué)版) 2007-06-26

72 超聲波法混合蛋白酶水解酪蛋白制備酪蛋白磷酸肽的研究 丁莉莎; 張永忠 東北農(nóng)業(yè)大學(xué)乳品科學(xué)教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室; 東北農(nóng)業(yè)大學(xué)乳品科學(xué)教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室 哈爾濱 【期刊】中國(guó)乳品工業(yè) 2007-11-25

73 香菇中部分純化β—葡萄糖苷酶的酶學(xué)性質(zhì) 孫艷梅; 張永忠; 徐雅琴; 遲玉杰; 李木子; 郝素梅 東北農(nóng)業(yè)大學(xué)應(yīng)用化學(xué)系; 東北農(nóng)業(yè)大學(xué)應(yīng)用化學(xué)系; 國(guó)家教育部大豆生物學(xué)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室; 黑龍江哈爾濱; 東北農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院 【期刊】食品工業(yè)科技 2007-12-25

74 Bowman-Birk型大豆胰蛋白酶抑制劑研究進(jìn)展 王長(zhǎng)良; 張永忠; 孫志剛 東北農(nóng)業(yè)大學(xué)理學(xué)院應(yīng)用化學(xué)系; 東北農(nóng)業(yè)大學(xué)理學(xué)院應(yīng)用化學(xué)系; 哈爾濱市金合獸藥器械經(jīng)銷部 哈爾濱 【期刊】大豆科學(xué) 2007-10-15

75 紅三葉草異黃酮及其代謝研究進(jìn)展 陳學(xué)穎; 張永忠; 況沖 東北農(nóng)業(yè)大學(xué)理學(xué)院應(yīng)用化學(xué)系; 東北農(nóng)業(yè)大學(xué)理學(xué)院應(yīng)用化學(xué)系; 東北農(nóng)業(yè)大學(xué)理學(xué)院應(yīng)用化學(xué)系 黑龍江哈爾濱; 黑龍江哈爾濱 【期刊】中草藥 2007-11-12

76 異黃酮配合物法純化染料木苷的研究 劉瀟; 張永忠; 崔暢 東北農(nóng)業(yè)大學(xué)理學(xué)院應(yīng)用化學(xué)系; 教育部大豆生物學(xué)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室 【期刊】食品工業(yè)科技 2008-11-25

77 四種異黃酮抗氧化活性的比較研究 張永忠; 陳學(xué)穎; 孫艷梅 東北農(nóng)業(yè)大學(xué)理學(xué)院; 東北農(nóng)業(yè)大學(xué)理學(xué)院; 東北農(nóng)業(yè)大學(xué)理學(xué)院 黑龍江哈爾濱; 黑龍江哈爾濱 【期刊】食品科學(xué) 2008-02-15

78 大豆異黃酮富集及分離技術(shù)研究進(jìn)展 李木子; 孫艷梅; 張永忠; 滕學(xué)峰; 李文濱 東北農(nóng)業(yè)大學(xué)理學(xué)院應(yīng)用化學(xué)系; 東北農(nóng)業(yè)大學(xué)理學(xué)院應(yīng)用化學(xué)系; 教育部大豆生物學(xué)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室 黑龍江哈爾濱; 教育部大豆生物學(xué)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室; 黑龍江哈爾濱; 東北農(nóng)業(yè)大學(xué)大豆研究所 【期刊】食品工業(yè)科技 2008-01-25

79 生物轉(zhuǎn)化的研究進(jìn)展及在食品醫(yī)藥領(lǐng)域上的應(yīng)用 胡宇; 徐鳳花; 張永忠 東北農(nóng)業(yè)大學(xué)資源與環(huán)境學(xué)院; 東北農(nóng)業(yè)大學(xué)資源與環(huán)境學(xué)院; 東北農(nóng)業(yè)大學(xué)資源與環(huán)境學(xué)院 哈爾濱 【期刊】農(nóng)業(yè)工程技術(shù)(農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)) 2008-01-15

80 高效液相色譜法快速測(cè)定大豆異黃酮制品中有效成分的研究 許晶; 孫艷梅; 張永忠 東北農(nóng)業(yè)大學(xué)應(yīng)用化學(xué)系; 東北農(nóng)業(yè)大學(xué)應(yīng)用化學(xué)系; 東北農(nóng)業(yè)大學(xué)應(yīng)用化學(xué)系 黑龍江哈爾濱; 黑龍江哈爾濱 【期刊】食品工業(yè)科技 2008-03-15

81 部分純化小麥β-葡萄糖苷酶的酶學(xué)性質(zhì) 孫艷梅; 張永忠; 李冬梅; 李卓夫; 李文濱; 李木子; 趙薇 東北農(nóng)業(yè)大學(xué)應(yīng)用化學(xué)系; 東北農(nóng)業(yè)大學(xué)應(yīng)用化學(xué)系; 東北農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)院; 國(guó)家教育部大豆生物學(xué)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室; 國(guó)家教育部大豆生物學(xué)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室; 東北農(nóng)業(yè)大學(xué)大豆研究所 【期刊】中國(guó)糧油學(xué)報(bào) 2008-03-25

82 染料木苷和黃豆苷的純化和分離 孫艷梅; 張永忠; 徐寶榮; 楊林; 李木子; 遲玉杰 東北農(nóng)業(yè)大學(xué)應(yīng)用化學(xué)系; 東北農(nóng)業(yè)大學(xué)應(yīng)用化學(xué)系; 哈爾濱三精制藥有限公司; 教育部大豆生物學(xué)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室 黑龍江哈爾濱; 教育部大豆生物學(xué)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室; 黑龍江哈爾濱; 東北農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院 【期刊】食品科學(xué) 2008-04-15

83 “Amano”β-糖苷酶水解大豆異黃酮技術(shù)的研究 張永忠; 李木子; 孫艷梅; 滕學(xué)峰 東北農(nóng)業(yè)大學(xué)應(yīng)用化學(xué)系; 東北農(nóng)業(yè)大學(xué)應(yīng)用化學(xué)系; 教育部大豆生物學(xué)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室; 黑龍江哈爾濱 【期刊】食品科學(xué) 2008-05-15

84 大豆油對(duì)瘤胃培養(yǎng)液中共軛亞油酸及氫化中間產(chǎn)物累積規(guī)律的影響 侯俊財(cái); 劉艷平; 桂仕林; 霍貴成; 賈志遠(yuǎn); 姜寧; 張永忠 東北農(nóng)業(yè)大學(xué)乳品科學(xué)教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室; 東北農(nóng)業(yè)大學(xué)乳品科學(xué)教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室; 黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院; 黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院 哈爾濱; 東北農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院 【期刊】畜牧獸醫(yī)學(xué)報(bào) 2008-04-15

85 富硒大豆蛋白的研制 況沖; 郭曉玲; 張永忠; 陳學(xué)穎 東北農(nóng)業(yè)大學(xué)理學(xué)院; 佳木斯大學(xué)化學(xué)與藥學(xué)院; 東北農(nóng)業(yè)大學(xué)理學(xué)院; 東北農(nóng)業(yè)大學(xué)理學(xué)院 黑龍江哈爾濱; 黑龍江佳木斯; 黑龍江哈爾濱 【期刊】食品工業(yè)科技 2008-06-25

86 都柿在儲(chǔ)放過(guò)程中花青素含量變化和抗氧化活性研究 張曉松; 李冬梅; 馮志彪; 張永忠 東北農(nóng)業(yè)大學(xué)應(yīng)用化學(xué)系; 東北農(nóng)業(yè)大學(xué)應(yīng)用化學(xué)系; 東北農(nóng)業(yè)大學(xué)應(yīng)用化學(xué)系 黑龍江哈爾濱; 黑龍江哈爾濱 【期刊】食品工業(yè)科技 2008-06-25

87 齊墩果酸分光光度法測(cè)定大豆異黃酮粉中總皂苷含量 李成剛; 張永忠; 遲玉杰; 付紅 東北農(nóng)業(yè)大學(xué)理學(xué)院; 大豆生物學(xué)教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室 【期刊】東北農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào) 2008-07-25

88 儀器分析精品課程的建設(shè)與實(shí)踐 張永忠; 王宇昕; 李冬梅; 徐雅琴; 沈明 東北農(nóng)業(yè)大學(xué) 【期刊】東北農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)(社會(huì)科學(xué)版) 2008-08-26

89 從醬渣餅中提取大豆異黃酮的研究 王麗娟; 張永忠; 楊薇薇 東北農(nóng)業(yè)大學(xué)理學(xué)院應(yīng)用化學(xué)系; 教育部大豆生物學(xué)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室 【期刊】食品工業(yè)科技 2008-10-25

90 微生物發(fā)酵制備大豆異黃酮的研究進(jìn)展 井樂(lè)剛; 張永忠 哈爾濱師范大學(xué)阿城學(xué)院生物系; 東北農(nóng)業(yè)大學(xué)基礎(chǔ)部 阿城 【期刊】微生物學(xué)通報(bào) 2003-04-27

91 染料木黃酮生理功能的研究進(jìn)展 孫潔心; 張永忠; 高鋒 東北農(nóng)業(yè)大學(xué)應(yīng)用化學(xué)系; 東北農(nóng)業(yè)大學(xué)應(yīng)用化學(xué)系 【期刊】食品研究與開(kāi)發(fā) 2005-06-30

92 大豆異黃酮的研究進(jìn)展 許晶; 張永忠; 付茂輝 東北農(nóng)業(yè)大學(xué)理學(xué)院應(yīng)用化學(xué)系; 東北農(nóng)業(yè)大學(xué)理學(xué)院應(yīng)用化學(xué)系; 黑龍江惠康食品有限公司 哈爾濱 【期刊】山西食品工業(yè) 2005-09-30

93 冷凍濃縮法處理大豆乳清廢水的研究初探 高鋒; 孫潔心; 張永忠 東北農(nóng)業(yè)大學(xué)理學(xué)院; 東北農(nóng)業(yè)大學(xué)理學(xué)院; 東北農(nóng)業(yè)大學(xué)理學(xué)院 哈爾濱 【期刊】食品研究與開(kāi)發(fā) 2005-08-30

94 β-葡萄糖苷酶的研究進(jìn)展 許晶; 張永忠; 孫艷梅 東北農(nóng)業(yè)大學(xué)應(yīng)用化學(xué)系; 東北農(nóng)業(yè)大學(xué)應(yīng)用化學(xué)系; 東北農(nóng)業(yè)大學(xué)應(yīng)用化學(xué)系 哈爾濱 【期刊】食品研究與開(kāi)發(fā) 2005-12-30

95 紅三葉草異黃酮在保健食品和醫(yī)藥中應(yīng)用的研究進(jìn)展 于麗娜; 張永忠; 辛禹 東北農(nóng)業(yè)大學(xué)理學(xué)院; 東北農(nóng)業(yè)大學(xué)理學(xué)院; 哈爾濱市頂益食品有限公司 哈爾濱 【期刊】氨基酸和生物資源 2005-12-30

96 微波法預(yù)處理提取大豆異黃酮的研究 張永忠; 石冬冬 東北農(nóng)業(yè)大學(xué)基礎(chǔ)部; 北京糧食科學(xué)研究所 哈爾濱 【期刊】糧油食品科技 2003-05-21

97 大豆β-葡萄糖苷酶的提取及其酶學(xué)性質(zhì)的研究 孫艷梅 ; 張永忠 ; 王伊強(qiáng) 東北農(nóng)業(yè)大學(xué)應(yīng)用化學(xué)系; 東北農(nóng)業(yè)大學(xué)應(yīng)用化學(xué)系; 東北農(nóng)業(yè)大學(xué)應(yīng)用化學(xué)系 哈爾濱 【期刊】食品工業(yè)科技 2004-01-25

98 大豆異黃酮的抗氧化活性 井樂(lè)剛; 路芳; 張永忠 哈爾濱師范大學(xué)阿城學(xué)院生物系; 東北農(nóng)業(yè)大學(xué)理學(xué)院 阿城 【期刊】食品與發(fā)酵工業(yè) 2004-02-29

99 大豆異黃酮抑菌活性的研究 井樂(lè)剛; 張永忠; 田璐 哈爾濱師范大學(xué); 東北農(nóng)業(yè)大學(xué); 哈爾濱油脂廠 【期刊】哈爾濱師范大學(xué)自然科學(xué)學(xué)報(bào) 2004-02-25

100 有機(jī)化學(xué)教學(xué)中綠色化學(xué)教育的滲透 宿輝; 張永忠; 邵鐵華 東北農(nóng)業(yè)大學(xué); 東北農(nóng)業(yè)大學(xué); 東北農(nóng)業(yè)大學(xué) 黑龍江哈爾濱15003; 黑龍江哈爾濱15003 【期刊】中國(guó)農(nóng)業(yè)教育 2004-05-30

101 大豆異黃酮研究中的名詞術(shù)語(yǔ) 張永忠; 孫艷梅 東北農(nóng)業(yè)大學(xué)應(yīng)用化學(xué)系; 東北農(nóng)業(yè)大學(xué)應(yīng)用化學(xué)系 哈爾濱 【期刊】中國(guó)糧油學(xué)報(bào) 2004-08-30

102 對(duì)《有機(jī)化學(xué)命名原則》(1980)的修改建議 張永忠 東北農(nóng)業(yè)大學(xué) 【期刊】科技術(shù)語(yǔ)研究 2004-12-30

103 對(duì)國(guó)內(nèi)大豆異黃酮研究論文中“術(shù)語(yǔ)混亂、含量及研究方法錯(cuò)誤”等方面的探討 張永忠; 李文濱 東北農(nóng)業(yè)大學(xué)應(yīng)用化學(xué)系; 東北農(nóng)業(yè)大學(xué)大豆研究所 哈爾濱 【期刊】大豆科學(xué) 2005-02-25

104 提高大豆異黃酮活性作用的研究進(jìn)展 錢麗麗; 張永忠; 左鋒 東北農(nóng)業(yè)大學(xué)理學(xué)院應(yīng)用化學(xué)系; 東北農(nóng)業(yè)大學(xué)理學(xué)院應(yīng)用化學(xué)系; 東北農(nóng)業(yè)大學(xué)理學(xué)院應(yīng)用化學(xué)系 哈爾濱 【期刊】食品工業(yè)科技 2005-03-25

105 膜技術(shù)在乳品工業(yè)中應(yīng)用的最新進(jìn)展 畢海丹; 崔旭海; 張永忠 東北農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院; 東北農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院; 東北農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院 哈爾濱; 碩士研究生 【期刊】食品與發(fā)酵工業(yè) 2005-03-30

106 蚯蚓纖溶酶的分離純化 遲玉杰; 于國(guó)平; 張永忠; 孫艷梅; 高學(xué)軍; 郝艷紅 東北農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院; 動(dòng)物醫(yī)學(xué)院黑龍江哈爾濱; 東北農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院 【期刊】東北農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào) 1999-09-25

107 納濾膜及其在食品工業(yè)中應(yīng)用 張永忠; 孫艷梅 東北農(nóng)業(yè)大學(xué)化學(xué)教研室 【期刊】食品工業(yè) 2002-04-20

108 大豆異黃酮合成的進(jìn)展 井樂(lè)剛; 張永忠 哈爾濱師范大學(xué); 東北農(nóng)業(yè)大學(xué) 【期刊】哈爾濱師范大學(xué)自然科學(xué)學(xué)報(bào) 2002-10-25

109 有機(jī)化學(xué)多媒體課件在教學(xué)中的應(yīng)用 徐雅琴; 葉非; 張永忠 東北農(nóng)業(yè)大學(xué)基礎(chǔ)部; 東北農(nóng)業(yè)大學(xué)基礎(chǔ)部; 東北農(nóng)業(yè)大學(xué)基礎(chǔ)部 哈爾濱 【期刊】中國(guó)農(nóng)業(yè)教育 2003-01-30

110 大豆異黃酮及其在保健食品中的應(yīng)用 井樂(lè)剛; 張永忠 哈爾濱師范大學(xué)阿城學(xué)院生物系; 東北農(nóng)業(yè)大學(xué)基礎(chǔ)部 阿城 【期刊】生命的化學(xué) 2002-08-15

111 大豆異黃酮在保健食品和醫(yī)藥中應(yīng)用的研究進(jìn)展 井樂(lè)剛; 張永忠; 楊健 哈爾濱師范大學(xué)阿城學(xué)院生物系; 東北農(nóng)業(yè)大學(xué)理學(xué)院; 哈爾濱市技術(shù)質(zhì)量監(jiān)督局 阿城 【期刊】植物學(xué)通報(bào) 2002-12-30

112 水解制備大豆異黃酮甙元研究進(jìn)展 孫艷梅; 張永忠 東北農(nóng)業(yè)大學(xué)化學(xué)教研室; 東北農(nóng)業(yè)大學(xué)化學(xué)教研室 哈爾濱 【期刊】食品研究與開(kāi)發(fā) 2002-06-15

113 新型保健食品功能因子—大豆異黃酮 張永忠; 石冬冬; 孫艷梅; 井樂(lè)剛 東北農(nóng)業(yè)大學(xué)化學(xué)教研室; 東北農(nóng)業(yè)大學(xué)化學(xué)教研室; 東北農(nóng)業(yè)大學(xué)化學(xué)教研室 哈爾濱 【期刊】食品研究與開(kāi)發(fā) 2002-08-15

114 甜菜堿簡(jiǎn)介 張永忠; 徐雅琴 哈爾濱市東北農(nóng)業(yè)大學(xué)基礎(chǔ)部 【期刊】飼料博覽 1999-01-25

115 轉(zhuǎn)基因動(dòng)物研究進(jìn)展 張永忠; 譚景和 聊城師范學(xué)院生物系; 東北農(nóng)業(yè)大學(xué)生物工程系 【期刊】自然雜志 2000-06-15

116 哺乳動(dòng)物精子細(xì)胞及精母細(xì)胞授精能力研究進(jìn)展 張永忠; 譚景和 聊城師范學(xué)院生物系; 東北農(nóng)業(yè)大學(xué)生物工程學(xué)院 【期刊】聊城師院學(xué)報(bào)(自然科學(xué)版) 2000-12-25

117 豬小腔卵泡卵母細(xì)胞體外成熟研究 孟慶剛; 張成林; 張永忠; 李光鵬; 譚景和 東北農(nóng)業(yè)大學(xué)生物工程系; 濟(jì)南金魯生物工程公司; 山東聊城師范學(xué)院; 東北農(nóng)業(yè)大學(xué)生物工程系 【期刊】畜牧獸醫(yī)學(xué)報(bào) 2001-05-23

118 醬油中異黃酮的研究概述 石冬冬; 張永忠; 楊同舟 東北農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院; 東北農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院; 東北農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院 84號(hào) 【期刊】食品研究與開(kāi)發(fā) 2001-10-15

119 有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)課教學(xué)改革初探 葉非; 張永忠 東北農(nóng)業(yè)大學(xué) 【期刊】黑龍江高教研究 1994-11-15

120 酶促水解大豆分離蛋白的研究 趙新淮; 馮志彪; 于國(guó)平; 張永忠; 郝素娥; 張偉 東北農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)系 【期刊】食品與發(fā)酵工業(yè) 1994-10-05

121 米糠中提取菲�。≒hytin）的研究 葉非; 張永忠; 徐寶榮; 宮百揆; 張桓武; 蘭曉霞 東北農(nóng)業(yè)大學(xué)基礎(chǔ)部; 哈爾濱化工四廠研究所 【期刊】東北農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào) 1994-12-25

122 差示紫外分光光度法測(cè)定甲羧除草醚 張永忠; 馮志彪 東北農(nóng)業(yè)大學(xué)化學(xué)教研室 【期刊】農(nóng)藥 1995-12-25

123 食品添加劑植酸的制取與分析研究 葉非; 張永忠 東北農(nóng)業(yè)大學(xué)化學(xué)教研室 【期刊】食品工業(yè)科技 1995-08-15

124 海貍鼠胴體脂肪提取方法研究 徐雅琴; 李淑芹; 宮百 ; 張桓武; 張永忠 東北農(nóng)業(yè)大學(xué)基礎(chǔ)部 【期刊】特產(chǎn)研究 1995-12-30

125 大豆蛋白水解物中肽分子分布的研究 趙新淮; 遲玉杰; 張永忠; 馮志彪 東北農(nóng)業(yè)大學(xué) 【期刊】東北農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào) 1996-03-25

126 功能性甜味劑──乳糖醇 徐雅琴; 張永忠 東北農(nóng)業(yè)大學(xué); 東北農(nóng)業(yè)大學(xué) 【期刊】食品工業(yè) 1997-06-15

127 轉(zhuǎn)基因魚(yú)構(gòu)建模式的研究II.構(gòu)建轉(zhuǎn)基因魚(yú)的幾個(gè)影響因素(英文) 劉春巧; 張永忠; 莊貴洵; 孫效文; 李云龍 東北農(nóng)業(yè)大學(xué)生物工程系組織學(xué)與胚胎學(xué)實(shí)驗(yàn)室; 東北農(nóng)業(yè)大學(xué)基礎(chǔ)部化學(xué)教研室; 黑龍江省賓縣畜牧局; 中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)院黑龍江水產(chǎn)研究所分子生物學(xué)實(shí)驗(yàn)室 【期刊】Developmental & Reproductive Biology 1997-12-30

128 功能性甜味劑─新型低聚糖 徐雅琴; 張永忠 東北農(nóng)業(yè)大學(xué)基礎(chǔ)部; 東北農(nóng)業(yè)大學(xué)基礎(chǔ)部 【期刊】廣州食品工業(yè)科技 1997-08-15

129 關(guān)于烯烴與溴水加成反應(yīng)的主要產(chǎn)物 張永忠 東北農(nóng)業(yè)大學(xué)化學(xué)教研室 【期刊】大學(xué)化學(xué) 1995-04-30

榮譽(yù)獎(jiǎng)勵(lì)：

1． 2003年獲黑龍江省高校科學(xué)技術(shù)一等獎(jiǎng)。

2． 2003年獲黑龍江省科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)。

3． 2003年獲中共黑龍江省高校工委優(yōu)秀共產(chǎn)黨員獎(jiǎng)。

4． 2005年獲黑龍江省高等教育教學(xué)成果一等獎(jiǎng)。

5． 2007年獲黑龍江省科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)。

6． 2010年獲黑龍江省科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)。

7． 2012年獲黑龍江省師德建設(shè)先進(jìn)工作者獎(jiǎng)。