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      衛(wèi)生部副部長(zhǎng)陳嘯宏12月14日在河北省督查餐飲消費(fèi)安全專項(xiàng)整治工作時(shí)強(qiáng)調(diào)指出,全國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全整治工作目前正處于總結(jié)驗(yàn)收階段,我們還要加大餐飲消費(fèi)安全專項(xiàng)整治工作力度。

      陳嘯宏指出,各級(jí)衛(wèi)生行政部門實(shí)現(xiàn)了專項(xiàng)整治的工作目標(biāo),成果來(lái)之不易,凝聚了監(jiān)督員辛勤的汗水和無(wú)私奉獻(xiàn)的精神。對(duì)這些成果,我們要倍加珍惜,在工作中不僅不能松懈,還需要進(jìn)一步加大工作力度,使取得的成果得到鞏固和提高。在整治工作中,各地因地制宜,結(jié)合本地具體情況,積極探索長(zhǎng)效管理制度。對(duì)專項(xiàng)整治的工作經(jīng)驗(yàn)、典型做法和制定的規(guī)章制度要進(jìn)行總結(jié),交流成果,從而形成長(zhǎng)效工作制度。同時(shí),還要開展對(duì)餐飲單位經(jīng)營(yíng)者和從業(yè)人員的教育培訓(xùn),這是抓好餐飲衛(wèi)生工作的根本性措施;還要充分動(dòng)員利用新聞媒體,利用各方面力量進(jìn)行宣傳、培訓(xùn),引導(dǎo)和幫助餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)者養(yǎng)成習(xí)慣,增強(qiáng)對(duì)消費(fèi)者、對(duì)社會(huì)的責(zé)任感。

      截至12月10日,河北省全省現(xiàn)有縣城以上餐飲單位32333家,已經(jīng)全部辦理了衛(wèi)生許可證,完成了國(guó)務(wù)院確定的徹底解決縣城以上餐飲單位無(wú)證經(jīng)營(yíng)問(wèn)題;食堂和縣城以上餐飲單位37860戶,100%建立的原料進(jìn)貨索證制度,完成了國(guó)務(wù)院的食堂和縣城以上餐飲單位100%建立索證制度的工作目標(biāo)。

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