專家信息：
 尹軍峰，男，博士，碩士生導(dǎo)師，研究員，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所科技開發(fā)中心新產(chǎn)品開發(fā)部主任，中國農(nóng)科院茶葉研究所茶葉深加工及多元化利用創(chuàng)新團隊首席科學(xué)家，湖北省恩施州人民政府州長助理、恩施州農(nóng)業(yè)局副局長，系農(nóng)業(yè)部工程建設(shè)項目評估專家。1991年6月畢業(yè)于浙江農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)系。先后承擔(dān)國家、省部及企業(yè)委托項目40余項，獲省部級科技進步獎12項，國家專利20項（發(fā)明專利6項）；發(fā)表各類論文120多篇，其中，SCI論文11篇（院選7篇），參編著作7部；研發(fā)茶葉新產(chǎn)品20多個。入選浙江省新世紀“151”人才工程，是中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院三級杰出人才，為農(nóng)業(yè)部工程建設(shè)項目評估專家。曾獲首屆中國茶葉學(xué)會青年科技獎，2002年中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院 “優(yōu)秀黨務(wù)工作者”，2003-2005年連續(xù)三年中國農(nóng)科院茶葉研究所“優(yōu)秀共產(chǎn)黨員”，2004年中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所“文明職工標(biāo)兵”，2005年浙江省直機關(guān)工委“優(yōu)秀共產(chǎn)黨員”，2006年浙江省有“突出貢獻中青年專家”、浙江省“農(nóng)業(yè)科技先進工作者”、浙江省“百名自主創(chuàng)新青年標(biāo)兵”，中國茶葉學(xué)會“全國優(yōu)秀茶葉科技工作者”2014年浙江省直屬機關(guān)第三屆“道德模范”等榮譽稱號。
 教育及工作經(jīng)歷：
1987年6月-1991年6月，浙江農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)系學(xué)習(xí)，獲得農(nóng)學(xué)學(xué)士學(xué)位。
2001年9月-2005年9月，浙江大學(xué)生命科學(xué)院學(xué)習(xí)，獲得理學(xué)碩士學(xué)位。
1991年07月—1996年10月，中國農(nóng)科院茶葉研究所制茶室 茶葉加工與保鮮 研究實習(xí)員。
1996年11月—1998年7月，中國農(nóng)科院茶葉研究所茶葉工程室 茶葉加工、保鮮及飲料 助理研究員。
1998年8月—2001年12月，中國農(nóng)科院茶葉研究所化學(xué)工程室 茶葉加工及飲料 助理研究員。
2002年1月—2005年4月，中國農(nóng)科院茶葉研究所創(chuàng)新中心 新產(chǎn)品開發(fā) 副研究員。
2005年5月—至今，中國農(nóng)科院茶葉研究所科技開發(fā)中心 新產(chǎn)品開發(fā) 開發(fā)部主任副研究員。
2015年12月 湖北省恩施州人民政府州長助理、恩施州農(nóng)業(yè)局副局長。
 科學(xué)研究：
研究方向： 
主要從事茶及茶飲料加工工程技術(shù)與基礎(chǔ)理論研究。
承擔(dān)的科研情況：
先后主持和參加國家攻關(guān)、省部重大及重點、國家及省自然科學(xué)基金、國際和國內(nèi)合作等科研課題40余項，其中主持農(nóng)業(yè)部結(jié)構(gòu)調(diào)整重大專項1項，科技部和浙江省科技成果轉(zhuǎn)化項目各1項，國家攻關(guān)和浙江省重大項目子課題4項，省自然科學(xué)基金2項，農(nóng)業(yè)部重點和浙江省重點項目子專題2項。 主要承擔(dān)項目如下：
1、茶濃縮汁加工關(guān)鍵技術(shù)及裝備，1998-2001年，國家計委產(chǎn)業(yè)化項目；
2、茉莉花茶窨制中非酶性反應(yīng)對品質(zhì)作用機理研究，2000-2003年，浙江省自然科學(xué)基金項目；
3、高香冷溶速溶茶加工技術(shù)研究，2001-2003年，國家“十五”攻關(guān)項目和浙江省重點科技項目子課題；
4、鮮茶汁加工技術(shù)研究，2002-2003，浙江省科技攻關(guān)項目；
5、名優(yōu)綠茶綜合保鮮及其耐藏性加工關(guān)鍵技術(shù)，2004-2005年，浙江省科技攻關(guān)項目；
6、出口綠茶加工新工藝及其品質(zhì)提升關(guān)鍵加工技術(shù)的研究，2002-2004年，農(nóng)業(yè)部結(jié)構(gòu)調(diào)整重大專項；
7、浙江省茶葉安全生產(chǎn)全程質(zhì)量控制和檢測技術(shù)研究與示范，2003-2005年，浙江省重大科技項目；
8、生物酶-膜法分離純化茶多糖的基礎(chǔ)研究及其活性評價，2003-2005年，浙江省自然科學(xué)基金項目；
9、γ-氨基丁酸茶加工關(guān)鍵技術(shù)，2001-2003年，國家“十五”攻關(guān)項目和浙江省重點科技項目子課題；
10、超微綠茶粉關(guān)鍵加工技術(shù)，2001-2003年，浙江省重點科技項目子課題；
11、茶葉GAP生產(chǎn)技術(shù)的引進與消化，2005-2006年，農(nóng)業(yè)部“948”項目子課題；
12、后發(fā)酵茶中特異多酚物質(zhì)的抗氧化機理研究，2005-2007年，國家自然科學(xué)基金；
13、高香冷溶速溶茶加工關(guān)鍵技術(shù)中試，2004-2006年，科技部和浙江省科技成果轉(zhuǎn)化項目；
14、茶葉標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)引進、消化與創(chuàng)新研究，2006-2008年，農(nóng)業(yè)部“948”項目；
15、名優(yōu)綠茶品質(zhì)提升關(guān)鍵技術(shù)研究及關(guān)鍵加工設(shè)備的研制，2005-2008年，浙江省重大科技攻關(guān)項目；
16、茶資源高效加工與多功能利用技術(shù)研究，2006-2008年，國家科技支撐計劃課題；
17、卷曲型名優(yōu)綠茶機械化采摘及配套技術(shù)研究與示范，2005-2008年，省“三農(nóng)五方”重點科技項目；
18、名優(yōu)綠茶機械化采摘加工技術(shù)及設(shè)備研制，2007-2009年，浙江省重大科技項目；
19、實用新型扁型茶炒制機篩選、工藝優(yōu)化及關(guān)鍵配套技術(shù)研究與示范，省“三農(nóng)五方”科技項目；
20、名優(yōu)綠茶高效栽培及加工關(guān)鍵技術(shù)研究，2007-2010年，行業(yè)專項；
21、板栗香型綠茶香氣及化學(xué)組成特征研究，2007-2008年，浙江省自然科學(xué)基金。
科研成果：
主持和主要參與研制出FTS茶葉專用保鮮劑、高香冷溶型速溶茶、蒸炒綠茶、鮮茶汁、γ-氨基丁酸茶、超微綠茶粉、新香味茶等10多種新型茶產(chǎn)品，多數(shù)已實現(xiàn)工業(yè)化生產(chǎn)，產(chǎn)生了較好的經(jīng)濟和社會效益。獲省部級（院級）以上獎9項，其中浙江省科技進步二等獎二次，三等獎二次；農(nóng)業(yè)部科技進步二等一次，三等獎二次。
近些年來，通過國家攻關(guān)、省部重大、國家自然基金、省杰出青年基金等10多個項目的連續(xù)潛心研究和產(chǎn)學(xué)研聯(lián)合開發(fā)，先后獲得國家發(fā)明專利16項，研制出新裝備7臺，獲得省部級科技進步二等獎以上4項，發(fā)表各類論文120多篇，在茶飲料深加工基礎(chǔ)理論與制造技術(shù)上取得了突破性進展，使我國高品質(zhì)速溶茶、茶濃縮汁、液態(tài)茶飲料等產(chǎn)品制造技術(shù)和名優(yōu)綠茶連續(xù)化加工技術(shù)達到國際先進水平，產(chǎn)品開始進入國際市場，并得到立頓、可口可樂等涉茶國際大企業(yè)的認可與合作。
注重轉(zhuǎn)化、服務(wù)產(chǎn)業(yè)，經(jīng)濟和社會效益顯著。尹軍峰依靠多年的研究和開發(fā)經(jīng)驗，探索了“從產(chǎn)業(yè)中來到產(chǎn)業(yè)中去”的科研工作方式，不斷強化科技與產(chǎn)業(yè)的結(jié)合，使多數(shù)科技成果成功應(yīng)用于生產(chǎn)，顯著提高了我國茶產(chǎn)品加工技術(shù)水平，形成了明顯的經(jīng)濟、社會效益。近幾年來巳有10多項重要科技成果與青島海爾、可口可樂等大型規(guī)模企業(yè)和諸多中小茶葉企業(yè)進行了合作與轉(zhuǎn)化，5項國家專利成功實施轉(zhuǎn)讓，建立了20多條具有自主知識產(chǎn)權(quán)的茶產(chǎn)品加工生產(chǎn)線，年新增利稅超過1億元。
深人茶區(qū)、甘于奉獻，科技興農(nóng)出碩果�？蒲泄ぷ髦�，尹軍峰擠出大量的時間深人茶區(qū)開展科技幫扶，積極承擔(dān)面向基層的茶葉技術(shù)服務(wù)、技術(shù)培訓(xùn)和科技扶貧工作，著力提高基層茶農(nóng)的茶葉加工水平，促進茶農(nóng)增收。他先后與開化、縉云、武義、泰順等10多個縣以及云南等地3餘家企業(yè)建立了科技扶貧和技術(shù)服務(wù)關(guān)系，開展技術(shù)培訓(xùn)60余次，培訓(xùn)茶農(nóng)和技術(shù)人員5000余人次，為服務(wù)茶農(nóng)做出了積極貢獻。
1、罐裝液態(tài)茶飲料加工技術(shù)，農(nóng)業(yè)部科技進步三等獎，第七名，1998年；
2、茶濃縮汁加工關(guān)鍵技術(shù)與裝備，浙江省科技進步二等獎和中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院科技進步二等獎，第四名， 2002年；
3、高香冷溶速溶茶加工技術(shù)，浙江省科技進步二等獎和中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院科技進步一等獎，第一名，2004 年；
4、超微綠茶粉加工技術(shù)，浙江省科技進步三等獎和中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院科技進步二等獎，第七名，2005年。
制定標(biāo)準(zhǔn)：
1 有機茶加工技術(shù)規(guī)程 NY/T 5198-2002 2019-11-27 行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
認定成果：
1 茶葉超聲波多級逆流柱提取裝置 徐方向;尹軍峰 安徽省三安生物科技有限公司 2019
2 一種提高烏龍茶回甘滋味的加工方法 徐方向;尹軍峰 安徽省三安生物科技有限公司 2019
3 一種茶葉汁的提取方法 徐方向;尹軍峰 安徽省三安生物科技有限公司 2019
4 一種茶汁冷凍濃縮裝置 徐方向;尹軍峰 安徽省三安生物科技有限公司 2019
5 茶汁生物酶催化提質(zhì)關(guān)鍵技術(shù)與應(yīng)用 許勇泉;尹軍峰;陳建新;汪芳;陳根生;袁海波;葉群;鐘小玉;鄒純;高穎;鄧余良;傅燕青;曹青青 中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所 2019
6 高效液相色譜法測定茶葉中黃酮類化合物的研究 陳根生;尹軍峰;許勇泉;高穎;劉陽;嵇偉彬 中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所 2017
7 名優(yōu)綠茶微域調(diào)控遠紅外提香技術(shù) 袁海波;鄧余良;尹軍峰;滑金杰;陸德彪;王岳梁;吳榮梅;王新華 中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所 2017
8 食品工業(yè)專用茶高值化加工關(guān)鍵技術(shù)與產(chǎn)業(yè)化 尹軍峰;許勇泉;羅龍新;袁海波;蔡烈偉;傅秀花;呂閏強;錢曉軍;尹福生;金壽珍;彭永華;陳建新;鄧余良;何群仙;陳根生;汪芳;羅盈昌 中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所 2017
9 扁形和針芽形名優(yōu)綠茶品質(zhì)提升關(guān)鍵加工技術(shù)與集成應(yīng)用 江用文、尹軍峰、葉陽、求邵余、羅列萬、余書平、封曉峰、孫利育、馬亞平 中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所 2016
10 優(yōu)質(zhì)綠茶機械化采摘及配套技術(shù)應(yīng)用與示范 尹軍峰;魯成銀;陸德彪;袁海波;石元值;陳根生;馬立鋒;許勇泉;金晶;毛祖法;董久鳴;鄧余良;王岳梁;陳建新;楊建燦;劉海濱;呂閏強;張?zhí)m美;潘建義;吳榮梅 中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所 2016
11 夏秋茶高值化利用關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新與應(yīng)用 尹軍峰;許勇泉;張盛;劉政權(quán);杜琪珍 中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所 2016
12 茶汁降苦脫澀加工技術(shù)及產(chǎn)品開發(fā) 許勇泉;尹軍峰;陳建新;汪芳;劉平 中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所 2015
13 新型輕便式名優(yōu)茶采摘機關(guān)鍵應(yīng)用技術(shù)研究 袁海波;尹軍峰;陸德彪;鄧余良;楊建燦;錢爭光;陳根生;滑金杰 中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所 2015
14 高品質(zhì)低沉淀風(fēng)味濃縮茶加工技術(shù)研究與示范 尹軍峰;許勇泉;陳建新;江和源;傅繡花;陳根生;汪芳 中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所 2015
15 夏秋茶提質(zhì)增效關(guān)鍵技術(shù)與應(yīng)用 楊亞軍;林智;陸建良;阮建云;尹軍峰;陳亮;梁月榮;呂海鵬;王開榮;譚俊峰 中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所 2015
16 低苦澀味高兒茶素茶飲料關(guān)鍵加工技術(shù) 許勇泉;尹軍峰;陳建新;汪芳;鐘小玉;劉平 中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所 2013
17 茶葉現(xiàn)代化加工與資源增值關(guān)鍵技術(shù)升級及新產(chǎn)品研發(fā)示范 唐小林;張士康;葉陽;張正竹;孫威江;蔡烈偉;陸國棟;寧井銘;尹軍峰;薛志慧;王進;夏濤;岳鵬翔;王岳飛;范起業(yè);何雪軍;晁倩林;林茂先;黃建琴;林清矯;杜琪珍;江和源;李文萃;吳衛(wèi)國;許勇泉;鄭紹偉;葉群紅;王炳文;楊寶榮;孫磊;何鑫;張海運;徐靜;蔣建祥;戴惠亮;王勝鵬;周炎花;吳曉新 中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院 2013
18 名優(yōu)綠茶現(xiàn)代化加工關(guān)鍵技術(shù)及裝備 葉陽;何華鋒;馬亞平;俞學(xué)文;程玉明;尹軍峰;袁海波;毛立民;陳鶴立;陳琳;褚飛洋;董春旺 中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所 2012
19 飲料專用綠茶加工新技術(shù)及設(shè)備研制 尹軍峰;余書平;袁海波;鄧余良;許勇泉;吳榮梅;汪芳;陳根生;陳建新 中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所 2011
20 有機茶生態(tài)調(diào)控和精制質(zhì)量控制關(guān)鍵技術(shù)研究與示范 朱麗俐;俞學(xué)文;崔建軍;葉陽;肖強;韓寶瑜;邵理增;傅尚文;尹軍峰;付建玉;袁海波;穆丹;周小芬;錢園鳳;周孝貴;戴子光 浙江更香有機茶業(yè)開發(fā)有限公司 2011
21 名優(yōu)綠茶設(shè)施攤青關(guān)鍵技術(shù)研究與示范 尹軍峰;袁海波;鄧余良;許勇泉;余書平;陳根生;吳榮梅;汪芳;湯玉平 中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所 2011
22 茶葉底物加工膨化膳食纖維食品技術(shù)及應(yīng)用研究 袁海波;汪芳;鄧余良;許勇泉;陳根生;尹軍峰 中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所 2010
23 名優(yōu)綠茶機械化采摘加工技術(shù)及設(shè)備研制 魯成銀;毛祖法;尹軍峰;阮建云;陸德彪;石元值;袁海波;朱昌才;方乾勇;楊水壽;楊建燦;朱朝安;呂閏強;錢爭光;王岳梁;張林福 中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所 2009
24 新型玉葉香茶加工技術(shù)開發(fā) 裘孝忠;尹軍峰;袁海波;許勇泉 寧波市北侖海和森茶廠 2009
25 名優(yōu)綠茶品質(zhì)提升關(guān)鍵技術(shù)研究及加工設(shè)備的研制 江用文;林智;尹軍峰;孫成;姜愛芹;余書平;葉陽;權(quán)啟愛;袁海波;譚俊峰;呂海鵬;郭麗 中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所 2008
26 鮮茶汁飲料關(guān)鍵加工技術(shù)及其產(chǎn)業(yè)化 尹軍峰;袁海波;許勇泉;林智;楊平 中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所 2006
27 高香冷溶速溶茶加工技術(shù) 尹軍峰 中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所 2005
28 茶濃縮汁加工關(guān)鍵技術(shù)與裝備 權(quán)啟愛;羅龍新;楊鐘鳴;尹軍峰;孫成;李琥;金壽珍;劉新;丁志;王際春;錢曉軍;蔡偉國;鄧余良;韓清華 中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所 2005
 論文專著：
發(fā)表論文近200余篇，參編《茶葉加工》、《無公害茶葉生產(chǎn)技術(shù)百問百答》等書3部；參加國際會議4次并發(fā)表論文4篇。
出版專著： 
1、《無公害茶葉生產(chǎn)技術(shù)百問百答》，中國農(nóng)業(yè)出版社， 2009年。
2、《茶廠制茶工培訓(xùn)教材》，金盾出版社，2008年。
3、《茶葉加工》，化學(xué)工業(yè)出版社，2001年。
4、Progress in researches on processing technology of tea drinks at home and abroad 國際會議論文集ISBN7-80039-744-2 中國，2001.09。
發(fā)表期刊論文：
[1]陳德權(quán),朱艷,鄒純,尹軍峰,陳建新,許勇泉.茶啤酒的研究進展[J].茶葉科學(xué),2022,42(02):169-178.DOI:10.13305/j.cnki.jts.2022.02.005.
[2]吳榮梅,余書平,余秀宏,汪永奇,曹青青,唐平,尹軍峰,許勇泉.單寧酶處理改善夏秋季綠茶滋味品質(zhì)[J].中國茶葉,2022,44(03):38-44.
[3]朱建軍,陳建新,尹軍峰,董榮建,陳根生.不同茶樹品種鮮葉加工平陽黃湯適制性研究[J].食品安全質(zhì)量檢測學(xué)報,2022,13(05):1611-1617.DOI:10.19812/j.cnki.jfsq11-5956/ts.2022.05.050.
[4]梁爽,傅燕青,汪芳,陳建新,尹軍峰,許勇泉.夏季鮮葉工夫紅茶適制性研究[J].中國食品學(xué)報,2022,22(04):163-176.DOI:10.16429/j.1009-7848.2022.04.016.
[5]蔡華君,丁珎,涂津鵬,汪芳,尹軍峰,劉栩.沖泡用水對茶湯感官品質(zhì)與理化指標(biāo)的影響[J].中國茶葉,2022,44(01):62-65.
[6]徐暢,陳詩典,何華鋒,尹軍峰,王輝,張威.海南大葉種紅茶加工關(guān)鍵工序工藝優(yōu)化及品質(zhì)分析[J].中國茶葉,2021,43(12):36-41.
[7]尹軍峰,許勇泉,張建勇,陳根生,王玉婉,馮智慧,傅燕青,鄒純,朱艷,黃飛.茶飲料與茶食品加工研究“十三五”進展及“十四五”發(fā)展方向[J].中國茶葉,2021,43(10):18-25.
[8]梁爽,傅燕青,尹軍峰,許勇泉.紅茶汁液態(tài)發(fā)酵生成的泡沫組成分析與調(diào)控[J].食品科學(xué),2022,43(08):238-246.
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[10]鄒純,尹軍峰.多酚氧化酶的性質(zhì)及其在茶葉加工中的研究進展[J].中國茶葉,2021,43(06):1-6.
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[184]尹軍峰,許勇泉,陳建新,袁海波,鄧余良,汪芳,陳根生. 一種高茶黃素紅茶飲料的加工方法[P]. CN102640824A,2012-08-22.
[185]尹軍峰,袁海波,鄧余良,許勇泉,汪芳. 用于茶葉提香作業(yè)的微域環(huán)境濕度調(diào)控方法[P]. CN102599274A,2012-07-25.
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[187]尹軍峰,袁海波,鄧余良,許勇泉. 一種純茶飲料用原料茶的制備方法[P]. CN102599276A,2012-07-25.
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[218]江用文,金壽珍,江和源,劉栩,林智,尹軍峰. 超微綠茶粉加工方法[P]. CN1656910,2005-08-24.
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[220]林智,尹軍峰,譚俊峰,楊亞軍. 一種蒸青珠茶的加工工藝[P]. CN1586241,2005-03-02.
[221]林智,尹軍峰,譚俊峰,權(quán)啟愛,江揚,金豪邁. 一種茶葉蒸青葉脫水機[P]. CN2678379,2005-02-16.
[222]林智,尹軍峰,譚俊峰,江用文,楊亞軍. 一種提高γ-氨基丁酸含量的茶葉加工方法[P]. CN1545894,2004-11-17.
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[224]尹軍峰,林智,陳建新,汪芳. 一種茶葉汁的提取方法[P]. CN1539305,2004-10-27.
[225]林智,舒愛民,蔣迎,尹軍峰. 一種降低磚茶含氟量的加工制作方法[P]. CN1435101,2003-08-13.
榮譽獎勵 ：
1、中國茶葉學(xué)會“全國優(yōu)秀茶葉科技工作者”2014年浙江省直屬機關(guān)第三屆“道德模范”榮譽稱號。
2、入選浙江省新世紀“151”人才工程。
3、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院三級杰出人才。
4、2006年，浙江省有突出貢獻專家。
5、2006年，浙江農(nóng)業(yè)科技先進工作者。
6、2006年，浙江省科技自主創(chuàng)新青年標(biāo)兵。
7、獲首屆中國茶葉學(xué)會青年科技獎。
8、2005 年被浙江省直機關(guān)工委評為優(yōu)秀共產(chǎn)黨員稱號，2004-2006年連續(xù)三年年度考核為優(yōu)秀。
9、 2004年中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所“文明職工標(biāo)兵”。
10、2003-2005年連續(xù) 三年被評為中國農(nóng)科院茶葉研究所優(yōu)秀共產(chǎn)黨員。
11、2002年被中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院評為優(yōu)秀黨務(wù)工作者。
12、2002年被浙江省直機關(guān)工委評為優(yōu)秀共產(chǎn)黨員。
13、浙江省科技進步二等獎二次。
14、浙江省科技進步三等獎二次。
15、農(nóng)業(yè)部科技進步二等一次。
16、農(nóng)業(yè)部科技進步三等獎二次。
媒體報道一：
致敬科技創(chuàng)新者㉝｜尹軍峰：深耕科研三十載 茶香滿園沁心脾
2021-11-01
“100系列”
獻禮建黨百年大型
全媒體宣傳活動
胸懷千秋偉業(yè)，恰是百年風(fēng)華。在建黨百年之際，全省科技工作者們以昂揚姿態(tài)奮力開啟高水平創(chuàng)新型省份建設(shè)新征程，為率先實現(xiàn)共同富裕、爭創(chuàng)社會主義現(xiàn)代化先行省提供強勁科技動力，為高水平科技自立自強貢獻更多浙江力量。
6月起，全省科技系統(tǒng)啟動“100系列”獻禮建黨百年大型全媒體宣傳活動，持續(xù)宣傳100位有代表性的科技人物，深度挖掘100個具有標(biāo)志性意義的創(chuàng)新成果，陸續(xù)展出100幅具有科技辨識度的照片，與大家一起在回望中，堅定信仰信念、增強自信自覺；在前行中，敢于擔(dān)當(dāng)擔(dān)責(zé)、不斷開拓創(chuàng)新。
人物簡介
尹軍峰，博士，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所加工中心研究員，“茶深加工與多元化利用”科技創(chuàng)新團隊首席科學(xué)家、國家茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位科學(xué)家，扎根茶產(chǎn)品加工利用技術(shù)研究與生產(chǎn)一線30年。先后主持農(nóng)業(yè)部重大專項、國家自然科學(xué)基金、浙江省杰出青年基金等項目20多項，獲得浙江省科技進步獎一等獎1項、省部級科技獎進步二等獎6項、專利獎2項，授權(quán)國家發(fā)明專利50余項。先后獲得浙江省勞動模范、浙江省有突出貢獻中青年專家、浙江省農(nóng)業(yè)科技先進工作者、全國優(yōu)秀茶葉科技工作者等榮譽稱號。 在
杭州市西湖區(qū)梅靈南路8-10號里，坐落著中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所。這里的空氣中彌漫著淡淡的茶香，在秋季的綿綿細雨中，蒼翠的茶樹延綿不絕……在這里工作了30年的尹軍峰，似乎也被環(huán)境浸潤出了一種“不羨黃金罍，不羨白玉杯，不羨朝入省，不羨暮入臺”的品格，在茶葉科研一線默默耕耘，用科研成果為我國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展添磚加瓦。
立志趕超 產(chǎn)業(yè)報國
1991年，尹軍峰大學(xué)畢業(yè)后來到中國農(nóng)科院茶葉研究所工作。當(dāng)時我國傳統(tǒng)茶及茶飲料深加工技術(shù)還比較落后，正是看到了我國與日本等國的技術(shù)差距，剛從象牙塔里初出茅廬的尹軍峰暗暗下定決心要在茶葉加工技術(shù)上取得突破。
三十年來，他潛心茶葉科學(xué)研究，還多次拒絕大型企業(yè)的高薪聘請，堅守在清貧的茶葉科研一線，“我希望通過技術(shù)突破讓中國茶走出國門，在國際舞臺上占有一席之地”。抱著這樣的信念，尹軍峰和他的團隊鉚足勁扎根科研一線攻關(guān)一批“卡脖子”技術(shù)難題，經(jīng)歷了一次次的失敗后，茶產(chǎn)品加工基礎(chǔ)理論與制造技術(shù)取得了突破性進展，我國高品質(zhì)速溶茶、茶濃縮汁、液態(tài)茶飲料等產(chǎn)品制造技術(shù)和名優(yōu)綠茶連續(xù)化加工技術(shù)也達到了國際先進水平，這不但延伸了我國茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈，還有效提高了茶資源利用率和附加值。之后，我國茶產(chǎn)品開始進入國際市場，并得到立頓、可口可樂等涉茶國際大企業(yè)的認可與合作。
在潛心科技創(chuàng)新的同時，尹軍峰始終堅持“把論文寫在祖國的大地上，把科研成果應(yīng)用于生產(chǎn)一線”的原則，加快成果轉(zhuǎn)化促進產(chǎn)業(yè)發(fā)展。他帶隊研發(fā)的一系列加工技術(shù)與裝備，在可口可樂、浙江茗皇、杭州茗寶、中科三安等大型規(guī)模企業(yè)和諸多中小茶葉企業(yè)進行了合作與轉(zhuǎn)化，技術(shù)成果轉(zhuǎn)化合同金額達到 1350 多萬元，還建立了 20 多條具有自主知識產(chǎn)權(quán)的茶產(chǎn)品加工生產(chǎn)線，近三年新增效益達到 25億元。
潛心攻關(guān) 終得碩果
長期以來，我省茶葉生產(chǎn)主要利用的是春季鮮葉，而夏秋季鮮葉因為品質(zhì)低、利用途徑少常年被“打入冷宮”。如何把夏秋季的茶葉也充分利用起來，讓其發(fā)揮出最大的效益曾是擺在尹軍峰面前的一道難題。
萬事開頭難，尹軍峰回想起剛開始接觸這個課題時曾有的重重困難，“我們從2004年開始進行這項科研任務(wù)，當(dāng)時一方面缺乏前沿的科技人才，另一方面項目經(jīng)費也有點捉襟見肘。但我們秉承著趕超國外先進技術(shù)這樣的一種想法，再大的困難也能克服”。之后在各類省部級項目以及中國農(nóng)科院創(chuàng)新工程項目的支持下，尹軍峰帶著團隊開始了一年年周而復(fù)始的茶田考察、實驗驗證……。
據(jù)尹軍峰的團隊成員介紹，這個項目其中一個攻關(guān)難點在于合理利用夏秋茶，把夏秋茶苦澀的滋味變成春茶般的回甘，“為了這個目標(biāo)，我們經(jīng)�？梢钥吹揭蠋煪氉砸蝗嗽谀抢铩奋�，琢磨如何提高我們試驗品的口感。現(xiàn)在他只要聞一聞葉片就可以辨別夏秋茶的品質(zhì)”。在尹軍峰言行的鼓激勵下，團隊成員們都扎根于田間和實驗室，沉心靜氣孵化成果。
2021年，十六載春秋的耕耘迎來碩果。在2020年度浙江省科學(xué)技術(shù)獎勵大會上，尹軍峰作為第一完成人攻關(guān)的“夏秋茶高值化利用關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新與應(yīng)用”成果獲得了2020年度浙江省科技進步獎一等獎。據(jù)尹軍峰介紹，這個項目構(gòu)建了夏秋茶資源高值化梯次利用技術(shù)體系，近3年解決了30萬噸夏秋茶高值化利用，應(yīng)用區(qū)里的茶農(nóng)每畝增收1675元，實現(xiàn)間接效益205億元�！巴ㄟ^這項技術(shù)的應(yīng)用，不但為消費者提供了非常多樣化的產(chǎn)品，還為茶農(nóng)脫貧致富、鄉(xiāng)村振興盡了一份力，當(dāng)茶農(nóng)的笑臉呈現(xiàn)在我們面前的時候，就覺得一切辛苦都是值得的�！�
甘于奉獻 助力脫貧
在科研工作之余，如何把科技成果轉(zhuǎn)化為實際生產(chǎn)力和茶農(nóng)致富的“搖錢樹”，一直是尹軍峰思考和探索的問題。
早在 2004 年，他就作為省級科技特派員下派縉云縣，深入貧困茶區(qū)，積極承擔(dān)面向基層的茶葉技術(shù)服務(wù)和科技扶貧工作。他在調(diào)研中發(fā)現(xiàn)，部分地區(qū)仍在采用傳統(tǒng)手工和單機作業(yè)模式，這極大地制約了茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展和農(nóng)民增收。為此，近些年來，他帶隊深入開化、縉云、武義、泰順等地，積極承擔(dān)面向基層的茶葉技術(shù)服務(wù)、技術(shù)培訓(xùn)，為全省5000多名茶農(nóng)增收致富奉獻自身。
2015年12月，在多名家屬重病和住院的情況下，他舍小家
為大家，赴湖北恩施州政府掛職鍛煉與服務(wù)，通過發(fā)揮自身技術(shù)優(yōu)勢，助力當(dāng)?shù)孛撠毠�。在掛職期間，他還頂著嚴寒冒著酷暑走遍恩施各產(chǎn)茶縣、市，手把手地對茶農(nóng)進行指導(dǎo)和技術(shù)服務(wù)。在實地調(diào)研的基礎(chǔ)上，他花了一年的時間撰寫了3 萬多字的《恩施州茶產(chǎn)業(yè)調(diào)查報告》，為茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展出謀劃策�！艾F(xiàn)在恩施州茶葉品牌影響力和知名度在逐年提升”，提及當(dāng)?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)的發(fā)展，尹軍峰很是自豪。
三十年來，尹軍峰始終懷著一顆“助產(chǎn)富農(nóng)、報效祖國”的赤誠之心，堅守在茶葉科研、轉(zhuǎn)化和扶貧工作第一線，把科技成果真正地帶到了基層鄉(xiāng)村，把實驗室搬到了田間地頭，把論文寫在了大地上，用科技帶動農(nóng)民增收和企業(yè)增效，踐行了“知難而進、勇挑重擔(dān)，腳踏實地、無私奉獻”的責(zé)任與擔(dān)當(dāng)。如今，尹軍峰也想把這種精神傳遞給下一代農(nóng)業(yè)科技工作者，大家一起凝心聚力共同為我國的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展作更大的貢獻！
媒體報道二 ：
專訪尹軍峰：當(dāng)我們談?wù)摾渑莶钑r,我們只是在談泡茶嗎？-茶聞天下
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