專家信息：
 尚本清，男，土家族，1951年10月出生，湖南桑植縣人。中共黨員。1976年畢業(yè)于湖南農(nóng)業(yè)大學茶學專業(yè)，同年留校任教。先后擔任湖南農(nóng)業(yè)大學茶學系助教、講師、黨支部書記等職�，F(xiàn)任湖南農(nóng)業(yè)大學茶學系副教授，綠茶、黑茶評審、加工專家。
 學術(shù)兼職：
1、中國茶葉學會理事。
2、湖南省藥膳食療研究會理事。
3、國際茶文化研究會理事。
4、湖南食品行業(yè)聯(lián)合會理事。
5、湖南省自然科學學會研究會理事。
6、湖南省茶葉行業(yè)名牌產(chǎn)品評審委員會評委。
7、湖南省茶葉學會常務(wù)理事、秘書長。
8、湖南省古琴協(xié)會常務(wù)理事。
9、湖南省茶藝技師技能鑒定專家委員會評委。
10、湖南省茶藝師專家委員會秘書長。
11、湖南省科學技術(shù)協(xié)會委員。
 科學研究：
研究方向：
主要從事茶學高等教育、茶葉科學研究和湖南省茶葉學會工作。
承擔的科研情況： 
參加和主持省級以上科研項目7項。
科研成果：
獲湖南省科技進步三、四等獎各一項，國家外經(jīng)貿(mào)部二等獎一項，正在主持的研究項目一項；主持和協(xié)助茶葉生產(chǎn)單位研制省級以上名優(yōu)茶26個，其中國際金獎1個，全國“中茶杯”名優(yōu)茶一等獎1個，二等獎2個，湖南省“湘茶杯”名優(yōu)茶金獎17個，銀獎9個。全省各地十個茶葉生產(chǎn)、經(jīng)營單位聘為技術(shù)顧問，為茶葉生產(chǎn)單位創(chuàng)造經(jīng)濟效益六百多萬元。
發(fā)明專利：
1 一種磚茶機 湯興初; 尚本清; 熊瑛; 辛繼紅; 謝方平 湖南農(nóng)業(yè)大學 2008-07-23
資料更新中……
 論文專著：
先后在省級以上報刊雜志上發(fā)表論文、研究報告共28篇。
出版專著： 
1、《茶樹栽培與茶葉制造》 湖南科技出版社
2、《中國名茶志》 中國農(nóng)業(yè)出版社 2000
3、《湖南茶葉大觀》 湖南科技出版社 2000
資料更新中……
發(fā)表論文：
1 湖南省茶樹良種推廣存在的問題及體系構(gòu)建措施 柏鑫; 王奎武; 尚本清; 胡志丹; 譚潔 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技 2010-03-10
2 基于單片機控制的液壓式黑茶緊壓機械的設(shè)計 肖名濤; 孫松林; 全臘珍; 李旭; 尚本清 機電產(chǎn)品開發(fā)與創(chuàng)新 2009-05-28
3 含水量和加工壓力對緊壓茶成型及品質(zhì)的影響 湯興初; 辛繼紅; 尚本清; 張喻; 張嵐 茶葉通訊 2006-06-25
4 永順縣茶葉生產(chǎn)現(xiàn)狀與有機茶開發(fā)對策 熊琳; 尚本清 茶葉通訊 2005-03-30
5 推進新的農(nóng)業(yè)科技革命 進一步更新優(yōu)化農(nóng)作物品種 王融初; 尚本清; 王衛(wèi)華; 魏文娜 湖南農(nóng)業(yè)科學 1999-02-10
6 名優(yōu)茶可持續(xù)發(fā)展的若干建議 肖文軍; 尚本清; 龔志華 中國茶葉加工 2001-11-15
7 林擒葉的綜合利用研究Ⅰ．東力神保健茶的研究與開發(fā) 尚本清; 王融初; 羅軍武; 黃祖法; 朱旗; 黃建安; 劉宗林; 黃明劍 湖南農(nóng)學院學報 1994-04-30
8 林檎葉的綜合利用研究Ⅱ．葉片浸出物的抑菌效應(yīng) 尚本清; 王融初; 羅軍武; 黃祖法; 劉宗林; 鄧芳席; 黃建安 湖南農(nóng)學院學報 1994-06-30
9 林檎葉的綜合利用研究Ⅲ．東力神保健飲料的研究與開發(fā) 王融初; 尚本清; 黃祖法; 羅軍武; 劉宗林; 黃明劍 湖南農(nóng)學院學報 1994-08-30
10 林檎葉的研究與開發(fā)利用 王融初; 尚本清; 劉宗林; 黃明劍; 唐善金 湖南林業(yè)科技 1994-09-30
11 湖南名優(yōu)茶的剖析及發(fā)展思路 王融初; 周躍斌; 尚本清 湖南農(nóng)業(yè)大學學報 1996-12-30
12 試論我省紅碎茶出口的問題與對策 周躍斌; 尚本清; 鄧克尼 茶葉通訊 1996-06-30
13 名優(yōu)綠茶質(zhì)量評定方法的研究 周躍斌; 尚本清; 鄧克尼 湖南農(nóng)業(yè)大學學報 1997-04-30
14 湖南省富硒名茶研究初報 劉軍鴿; 李元沅; 尚本清; 周清; 張捍 茶葉通訊 1997-09-30
15 湖南茶葉植物資源的評價 黎星輝; 熊格生; 陳興琰; 尚本清; 劉德華; 羅軍武; 趙思東 廣西植物 1998-04-30
16 湖南茶葉產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營發(fā)展現(xiàn)狀與展望 柏鑫; 尚本清 《中華茶祖神農(nóng)文化論壇》論文集 2008-11-01
17 葡萄──牛蛙的微域生態(tài)效應(yīng) 王融初; 魏文娜; 尚本清; 李國南 湖南農(nóng)業(yè)科學 1994-04-10
18 發(fā)揮優(yōu)勢以質(zhì)取勝進一步擴大茶葉出口 王融初; 尚本清 茶葉通訊 1991-05-01
19 有色塑料薄膜覆蓋茶樹的試驗 王融初; 賈宏安; 尚本清 茶葉科技簡報 1978-04-15
資料更新中……
 榮譽獎勵：
1、1991年榮獲湖南省科協(xié)“奉獻獎”。
2、1994年以來，多次評為湖南省科協(xié)先進工作者，湖南省農(nóng)工民主黨省委授予支邊扶貧先進工作者。
3、1996年評為中國科協(xié)先進工作者。所在學會評為全國先進學會和全國學會之星。
4、1998年受到湖南農(nóng)業(yè)大學的表彰，湖南省人事廳授予二等功。
資料更新中……
 媒體報道：
為湘茶的可持續(xù)發(fā)展支招
——訪湖南省茶葉學會秘書長尚本清
湘茶曾有過輝煌的歷史，８０年代時，產(chǎn)銷量曾位居全國前列，爾后，湘茶的發(fā)展步伐明顯落后于浙江、福建等沿海省份。湘茶下一步發(fā)展目標是什么呢？１２月２７日，記者在湖南農(nóng)業(yè)大學采訪了湖南省茶葉學會秘書長尚本清，他跟記者談起了針對湘茶現(xiàn)狀的下一步發(fā)展計劃。
品質(zhì)有待提高
品質(zhì)是茶葉的基礎(chǔ)，品質(zhì)不好的茶葉，再怎么加工包裝，也很難形成好的品牌。湖南大地地理位置優(yōu)越，溫度、濕度、氣候都適宜茶葉的生長發(fā)育。湖南的茶葉科研實力也比較雄厚，有湖南農(nóng)大茶學系、湖南省茶葉研究所等一大批科研力量。
但因為茶農(nóng)重視度不高，科研成果沒有很好地得到轉(zhuǎn)化，造成了科研的浪費，同時茶葉品質(zhì)得不到提高，茶農(nóng)收入得不到提高，尚秘書長說，湖南茶產(chǎn)品科研成果的利用率很低，不到２０％，這需要茶農(nóng)和社會各界的重視。
另外，機器利用率不高，在湖南，茶農(nóng)少有買機器進行機器生產(chǎn)的，一般都是手工，這樣茶葉品質(zhì)很難得到提高。而在江浙等沿海省份，機器利用率很高，機器生產(chǎn)既提高了品質(zhì)，價格也跟著上去了，同時又加快了生產(chǎn)速度，擴大了規(guī)模，有利于騰出更多的時間做銷售等工作。
包裝有待重視
湘茶之所以沒有出現(xiàn)像龍井、鐵觀音等叫得響的名牌產(chǎn)品，跟包裝不無關(guān)系，一件好的產(chǎn)品，有了好的品質(zhì)，如果沒有好的外表，消費者同樣很難認可和接受，據(jù)相關(guān)資料顯示，消費者第一感覺更注重包裝，而對于品質(zhì)那是一個長期的認知過程，茶產(chǎn)品如果在第一眼不能打動消費者，更何談有機會讓消費者去感受其品質(zhì)呢？茶企業(yè)在很長一段時間習慣于簡易包裝或者是不包裝，對于一般的茶企業(yè)來說，認為花大錢搞包裝是費力不討好的事情，提高了成本，殊不知，有投入才有產(chǎn)出，包裝后的產(chǎn)品的附加值遠遠高于不搞包裝的產(chǎn)品。同時包裝能迅速形成品牌效應(yīng)，可以使茶產(chǎn)品身價節(jié)節(jié)漲。
包裝在沿海省份起步早，從事茶產(chǎn)品包裝的企業(yè)也為數(shù)不少，包裝已形成了一種產(chǎn)業(yè)，這些在某種程度上造就了沿海省份近年來茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展速度。湘茶包裝起步較晚，以前少有包裝公司為茶葉從事包裝，現(xiàn)在出現(xiàn)了像湖南精威包裝公司從事茶葉包裝服務(wù)，將文化內(nèi)容注入茶葉包裝，深化和拓展了湘茶文化的內(nèi)涵和外延。
茶文化有待加濃
湖南文化精世致用，源遠流長，但湖南茶文化其實不是很濃，湖南人習慣于歌廳文化，少有人去茶館品味幽雅。即使有去茶館喝茶的大都是為了商務(wù)，少有把喝茶當成一種文化來享受。到茶館喝茶者大多是綠茶、菊花茶，缺少真正意義上的品茶，也難怪有浙江朋友在和記者聊天時說，浙江泡茶、喝茶跟湖南有很大的區(qū)別。
針對茶文化不濃的問題，尚秘書長認為可以從以下幾個方面發(fā)展：
（一）多培訓茶藝師
通過茶藝師的表演來讓越來越多的人感受茶文化的魅力，從而讓越來越多的人喜歡上茶。
（二）媒體的關(guān)注
一直以來，媒體對于茶葉的報道僅限于一般新聞層面或者是很少報道，呼喚媒體重視茶葉的發(fā)展。
（三）茶企宣傳
茶企業(yè)本身要多開展活動，吸引媒體的關(guān)注；或者是有針對性在媒體投放廣告。
銷售意識有待加強
湖南是產(chǎn)茶大省，但湖南各大茶廠卻有很多從外省進原料，造成湖南茶農(nóng)生產(chǎn)的茶葉滯銷，而湘茶品質(zhì)并不比外省差，相反，湖南省內(nèi)環(huán)境好、溫度光照適宜，所產(chǎn)茶葉不淡不濃，那是什么原因造成這種現(xiàn)象呢？尚秘書長說，關(guān)鍵還是茶農(nóng)銷售意識不強，茶農(nóng)少有專門從事茶葉銷售的，而沿海省份就不同，他們茶農(nóng)中間活躍著一大批專業(yè)的銷售人員。
要改變湘茶不好銷的局面，關(guān)鍵還是需要加強銷售意識，積極開拓市場，而不是被動等市場，各級政府部門要盡力營造市場。
品牌有待做強
湖南省現(xiàn)有茶葉品牌很多，形成規(guī)模、有一定影響力品牌就有１００多個，但少有像龍井、鐵觀音一樣的全國知名品牌，究其原因，湖南茶人品牌意識不強，沒有充分利用現(xiàn)有資源，做大做強幾個品牌。
為此，湖南省茶葉學會計劃組織專家，評選湖南有影響力的名茶，然后力推名牌產(chǎn)品的發(fā)展，進而帶動整個湖南茶業(yè)的發(fā)展，做大做強湖南茶業(yè)。
來源：《中華合作時報茶周刊》2005年第01期T2版
|
