科學(xué)研究:
研究方向: 單胃動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)。豬、禽營(yíng)養(yǎng)與生產(chǎn)研究,畜牧業(yè)企業(yè)策劃。
主要研究動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與動(dòng)物生產(chǎn)理論與技術(shù)。
承擔(dān)的科研項(xiàng)目情況:
1、吉林白鵝星火科技專家大院(一期2002-2005年,吉林省科技廳項(xiàng)目,通過省科技廳驗(yàn)收) 首席專家。
2、吉林白鵝星火科技專家大院(三期2006-2008年,吉林省科技廳項(xiàng)目,通過省科技廳驗(yàn)收) 首席專家。
3、農(nóng)安縣華家鎮(zhèn)優(yōu)質(zhì)高效鵝業(yè)開發(fā)示范區(qū)(2004-2006年吉林省農(nóng)發(fā)辦項(xiàng)目,通過省農(nóng)財(cái)政廳驗(yàn)收) 首席專家
4、前郭縣浩特芒哈鎮(zhèn)七萬(wàn)只鵝優(yōu)質(zhì)高效生產(chǎn)技術(shù)示范(2009-2011年吉林省農(nóng)發(fā)辦項(xiàng)目,通過省農(nóng)財(cái)政廳驗(yàn)收 第二主持人。
5、吉林省東部山區(qū)優(yōu)質(zhì)高效畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展研究(2012-2014年吉林省科技廳項(xiàng)目,在研) 項(xiàng)目主持人。
6、肉絨兼用型白鵝規(guī)范化繁育、飼養(yǎng)技術(shù)示范推廣及產(chǎn)業(yè)化開發(fā)(2008-2010年國(guó)家富民強(qiáng)縣項(xiàng)目,通過省科技廳代驗(yàn)收) 技術(shù)負(fù)責(zé)人。
7、無(wú)公害吉林白鵝規(guī)范化飼養(yǎng)、技術(shù)示范及產(chǎn)品開發(fā)(2012-2014年國(guó)家富民強(qiáng)縣獎(jiǎng)勵(lì)項(xiàng)目,在研) 技術(shù)負(fù)責(zé)人。
8、《松嫩平原低洼易澇鹽堿地綜合治理》(國(guó)家“八五”攻關(guān)項(xiàng)目)。
9、《運(yùn)用教學(xué)設(shè)計(jì)理論促進(jìn)農(nóng)科院校課程教學(xué)改革的行動(dòng)研究》車永順 吉林農(nóng)業(yè)大學(xué) 2001。
科研成果:
參加國(guó)家、省、市、縣各有關(guān)部門舉辦的科普大集、科技講座等科技興農(nóng)活動(dòng)300余場(chǎng)次,足跡遍及吉林省九個(gè)地區(qū)幾乎所有縣、市,并利用長(zhǎng)春農(nóng)業(yè)博覽會(huì)現(xiàn)場(chǎng)咨詢、深入農(nóng)村到戶培訓(xùn)指導(dǎo)、電話及網(wǎng)絡(luò)服務(wù)等方式,培訓(xùn)農(nóng)民約20萬(wàn)人次之多,指導(dǎo)建設(shè)36個(gè)科技示范基地,解答技術(shù)問題近20萬(wàn)個(gè),發(fā)放科普資料30余萬(wàn)份(冊(cè)),科技興農(nóng)總行程近30余萬(wàn)公里,指導(dǎo)專業(yè)戶、示范戶并帶動(dòng)了相關(guān)行業(yè)發(fā)展。車永順還與中央電視2臺(tái)、吉林電視臺(tái)“鄉(xiāng)村四季”、長(zhǎng)春電視臺(tái)“希望田野”、吉林人民廣播電臺(tái)等媒體欄目制作播出30余期關(guān)于養(yǎng)鵝技術(shù)、禽病防治等節(jié)目;與省食品學(xué)會(huì)共同籌辦了“首屆吉林鵝產(chǎn)品技術(shù)交流會(huì)”、首屆~第三屆“中國(guó)鵝鴨大會(huì)”(會(huì)議籌備、主持),推動(dòng)了吉林省乃至全國(guó)鵝業(yè)發(fā)展。
“畜禽生產(chǎn)教育”專業(yè)負(fù)責(zé)人,至現(xiàn)在為止,每年招收一個(gè)自然班學(xué)生,并負(fù)責(zé)該專業(yè)學(xué)生畢業(yè)實(shí)習(xí)和論文指導(dǎo)工作。經(jīng)常下鄉(xiāng)參加科技興農(nóng)工作。累計(jì)創(chuàng)造社會(huì)效益10億多元。
1 鵝規(guī);】叼B(yǎng)殖技術(shù)推廣與示范 吳偉;高光;孫永峰;趙立峰;楊連玉;隋玉健;史旭升;車永順;胡靜濤;王龍濤;張磊;劉振春;楊雨江;楊童奧;郝哲;呼丹 吉林農(nóng)業(yè)大學(xué) 2010
2 吉林省農(nóng)區(qū)高效農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化技術(shù)研究與示范 吳春勝;張廣臣;牟金明;張曉明;王奇;顧德峰;胡文河;高潔;王思遠(yuǎn);車永順;史樹森;孫明春;葉景學(xué);宋日;金研明 吉林農(nóng)業(yè)大學(xué) 2007
3 農(nóng)業(yè)智能系統(tǒng)研究與應(yīng)用 李廣臣;陳桂芬;劉大有;羅振鋒;陳忠亮;莊鐵成;李玉;張連學(xué);王明泉;姚玉霞;于連軍;車永順;虞強(qiáng)源;司秀麗;于合龍;楊博;王越;王生生;賈海洋;候元村;彭海燕;李東明;畢春光;劉鶴;曹麗英;田義新;鄧?yán)倮?傘曉輝;張瑩;劉義;林楠;趙月玲;蔡建培;陳航 吉林農(nóng)業(yè)大學(xué) 2005
4 肉絨兼用型鵝產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)綜合配套技術(shù)研究 吳偉;高光;李守義;呂文發(fā);周貴;欒維民;孫姝芬;劉玉信;單雪松;李莫南;孫飛舟;王淑萍;趙靜;龔倩;鄭鑫;婁玉杰;楊連玉;胡貴學(xué);范強(qiáng);何峰;張文慧;王方貞;王立閣;殷庚仁;陳煥軍;段躍平;林雁春;于海山;車永順;張慶華;鄧波;孫會(huì) 吉林農(nóng)業(yè)大學(xué) 2002
論文專著:
發(fā)表期刊論文:
[1]車永順,鄭星道,高炳林,張加利.用眼科小銳匙手術(shù)治療乳池狹窄[J].中國(guó)獸醫(yī)雜志,2016,52(07):117-118.
[2]車永順,鄭星道,孫鳳午,趙江,董玉梅,張志寶.產(chǎn)蛋雞不同蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的效果[J].吉林畜牧獸醫(yī),2015,36(07):16-18.
[3]楊簡(jiǎn),潘賀,李太浩,車永順,劉海燕.基于遺傳神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)的種蛋成活識(shí)別系統(tǒng)[J].中國(guó)農(nóng)機(jī)化學(xué)報(bào),2015,36(03):191-193+206.
[4]鄭星道,車永順,王守業(yè),高守仁,姜國(guó)棟.馬爬窩病的診斷與治療[J].中國(guó)獸醫(yī)雜志,2012,48(09):75-76.
[5]田曉東,徐日福,秦寧,包艷波,王志賢,車永順,姜建萍.雁鵝羽毛毛囊形態(tài)結(jié)構(gòu)與分布特點(diǎn)研究[J].中國(guó)畜牧獸醫(yī),2011,38(12):41-45.
[6]王志軍,車永順,鄭星道,李秀云.鹿弓形蟲病的診斷與治療[J].黑龍江畜牧獸醫(yī),2011(16):118.
[7]王志軍,車永順,王文芳,鄭星道,李清江.注射促黃體素釋放激素類似物促進(jìn)母馬排卵及受胎的試驗(yàn)[J].黑龍江畜牧獸醫(yī),2011(12):74-75.
[8]車永順,吳偉,劉德闊,田茁.童仔鵝快速育肥試驗(yàn)研究[J].吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào),1999(02):60-62.
[9]車永順,李景思,李大軍,王永軍.斷奶后放牧羔羊補(bǔ)飼瘤胃緩釋尿素的試驗(yàn)[J].吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào),1995(02):74-76+80.
[10]范有臣,王玉江,劉淑珍,車永順,何天培,王澎,朱祥林,李景田.兩種太陽(yáng)能牛舍環(huán)境測(cè)試的對(duì)比[J].農(nóng)業(yè)與技術(shù),1994(04):4-7.
[11]范有臣,王玉江,車永順,劉淑珍,何天培,王澎,朱祥林,李景田.架子牛肥育擴(kuò)試小結(jié)[J].農(nóng)業(yè)與技術(shù),1994(04):7-8.
[12]李景榮,楊名,車永順,范有臣.應(yīng)用“三合激素”促使黃牛同期發(fā)情試驗(yàn)觀察報(bào)告[J].農(nóng)業(yè)與技術(shù),1994(04):12-14.
[13]范有臣,王玉江,車永順,劉淑珍,何天培,王澎,朱祥林,李景田.冬季太陽(yáng)能育肥牛舍的驗(yàn)證報(bào)告[J].農(nóng)業(yè)與技術(shù),1994(03):39-40.
[14]李景思,李大軍,周洪亮,崔民東,車永順,孫光芝.籽粒莧飼喂肉雞的營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)及試驗(yàn)研究[J].吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào),1994(01):53-56+63.
[15]王永軍,李景思,車永順,王霆馳,于鳳翔,趙公威,李小輝.吉林省中部農(nóng)區(qū)農(nóng)戶家庭肉牛飼養(yǎng)模式的探討[J].吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào),1993(S1):136-139.
[16]王永軍,李景思,車永順.家兔人工授精技術(shù)要領(lǐng)[J].毛皮動(dòng)物飼養(yǎng),1993(03):18-19.
[17]李景思,王永軍,宋嗣宏,李莫南,車永順,李大軍,李培漢,王濟(jì)明.兼用型種公馬能量代謝的試驗(yàn)研究[J].吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào),1992(S1):107-110.
[18]李景思,李莫南,孫茜,王永軍,車永順,李大軍.兼用型馬血液生化指標(biāo)與選種關(guān)系的研究[J].吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào),1992(04):74-79+117.
[19]劉靜波,王遂秋,牛淑玲,李景思,李莫南,車永順.復(fù)合酶制劑對(duì)肉用仔雞生長(zhǎng)發(fā)育影響的函數(shù)模型[J].獸醫(yī)大學(xué)學(xué)報(bào),1992(03):279-284.
[20]肖振鐸,張秀芬,車永順,董玉梅,孫愛軍.Y-11飼料酵母代替魚粉對(duì)雞生產(chǎn)性能的影響[J].吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào),1990(04):73-79.
[21]車永順,李景思,張秀芬,李莫楠,郭向東.廢革蛋白在蛋雞生產(chǎn)中應(yīng)用效果的研究[J].吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào),1990(02):71-74+112.
[22]車永順,肖振鐸,張秀芬,李景思.混合酶制劑對(duì)高齡蛋雞產(chǎn)蛋性能的影響[J].飼料研究,1990(02):8-10.
[23]張玉,車永順.幾種添加劑對(duì)放牧細(xì)毛羔羊短期肥育的試驗(yàn)研究[J].吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào),1987(03):64-70+96-63.
[24]車永順.氨處理玉米青貯料補(bǔ)硫試驗(yàn)[J].吉林畜牧獸醫(yī),1986(05):31.
發(fā)表會(huì)議論文:
[1]田曉東,徐日福,車永順,包艷波,秦寧,王志賢,楊雨江,姜建萍. 鴨CYP19A1基因mRNA組織表達(dá)特性研究[C]. 第十二次全國(guó)畜禽遺傳標(biāo)記研討會(huì)論文集. 2010:52.
媒體報(bào)道:
做好科技興農(nóng)工作 推動(dòng)吉林鵝業(yè)發(fā)展——訪吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)科院副教授車永順
車永順,動(dòng)物科技學(xué)院副教授,碩士生導(dǎo)師,黨支部書記。吉林白鵝星火科技專家大院(一期、三期)首席專家,吉林省12316新農(nóng)村熱線畜牧專家,吉林省教育系統(tǒng)科教興農(nóng)專家組副組長(zhǎng),中國(guó)農(nóng)技協(xié)理事。車?yán)蠋熤饕芯縿?dòng)物營(yíng)養(yǎng)與動(dòng)物生產(chǎn)理論與技術(shù),先后主持或參加了《松嫩平原低洼易澇鹽堿地綜合治理》(國(guó)家“八五”攻關(guān)項(xiàng)目)、《吉林白鵝星火科技專家大院》(吉林省科技廳項(xiàng)目,國(guó)家級(jí)星火科技示范單位)等30余項(xiàng)科研工作。
在開展科學(xué)研究的同時(shí),車永順老師長(zhǎng)期致力于科技興農(nóng)工作。25年來,共參加國(guó)家、省、市、縣各有關(guān)部門舉辦的科普大集、科技講座等科技興農(nóng)活動(dòng)300余場(chǎng)次,足跡遍及吉林省九個(gè)地區(qū)幾乎所有縣、市,并利用長(zhǎng)春農(nóng)業(yè)博覽會(huì)現(xiàn)場(chǎng)咨詢、深入農(nóng)村到戶培訓(xùn)指導(dǎo)、電話及網(wǎng)絡(luò)服務(wù)等方式,培訓(xùn)農(nóng)民約20萬(wàn)人次之多,指導(dǎo)建設(shè)36個(gè)科技示范基地,解答技術(shù)問題近20萬(wàn)個(gè),發(fā)放科普資料30余萬(wàn)份(冊(cè)),科技興農(nóng)總行程近30余萬(wàn)公里,指導(dǎo)專業(yè)戶、示范戶并帶動(dòng)了相關(guān)行業(yè)發(fā)展。車永順還與中央電視2臺(tái)、吉林電視臺(tái)“鄉(xiāng)村四季”、長(zhǎng)春電視臺(tái)“希望田野”、吉林人民廣播電臺(tái)等媒體欄目制作播出30余期關(guān)于養(yǎng)鵝技術(shù)、禽病防治等節(jié)目;與省食品學(xué)會(huì)共同籌辦了“首屆吉林鵝產(chǎn)品技術(shù)交流會(huì)”、首屆~第三屆“中國(guó)鵝鴨大會(huì)”(會(huì)議籌備、主持),推動(dòng)了吉林省乃至全國(guó)鵝業(yè)發(fā)展。2005年他獲得了全國(guó)“文化衛(wèi)生科技‘三下鄉(xiāng)’先進(jìn)個(gè)人”稱號(hào),同年,還獲得了吉林省“文化衛(wèi)生科技‘三下鄉(xiāng)’先進(jìn)個(gè)人”稱號(hào)和長(zhǎng)春市“有突出貢獻(xiàn)專家”稱號(hào),2005年~2009年連續(xù)獲得“吉林省科普工作先進(jìn)個(gè)人“稱號(hào)。
近十年來,除了正常上課以外,車?yán)蠋熤饕獜氖蛮Z業(yè)科研和生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)工作,他詳細(xì)地介紹了鵝業(yè)的發(fā)展前景、存在的問題及發(fā)展措施。
鵝全身是寶,羽絨、肥肝、鵝掌、鵝頭、鵝舌、鵝脖、鵝翅、腸、筋、胃、血等都是暢銷產(chǎn)品,通過深加工,其經(jīng)濟(jì)效益可比賣活鵝增值幾倍、十幾倍乃至幾十倍。鵝以草食為主,鵝肉營(yíng)養(yǎng)豐富,藥殘少,鵝肉的粗蛋白含量高達(dá)22.3%,賴氨酸含量比雞肉高30%;鵝肉的脂肪含量?jī)H11%左右,而瘦肉型豬的脂肪含量為28.8%左右,瘦羊肉的脂肪含量也在13%左右。重要的是鵝脂肪中對(duì)人體有益的不飽和脂肪酸含量比豬肉、牛肉、羊肉中的含量都豐富得多,且鵝肉膽固醇含量低,消費(fèi)者不用怕因吃鵝肉而引發(fā)心腦血管疾病。鵝的抗病力較強(qiáng),疾病較少,無(wú)需大量、長(zhǎng)時(shí)間用藥,產(chǎn)品無(wú)藥物殘留。
從長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展角度看,在綠色、環(huán)保、安全、健康成為經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展主流理念的今天,鵝業(yè)必將是養(yǎng)殖業(yè)中最有發(fā)展前景的產(chǎn)業(yè),也是畜禽產(chǎn)品市場(chǎng)空間最大的產(chǎn)業(yè)。目前,全世界養(yǎng)鵝總量約為14億只,世界人均占有量?jī)H約0.25只。中國(guó)是世界第一養(yǎng)鵝大國(guó),養(yǎng)鵝總量約為8億只,人均占有量?jī)H約 0.6只,且鵝的繁殖率相對(duì)較低,鵝群發(fā)展比較緩慢,預(yù)測(cè)未來25~30年,鵝產(chǎn)品市場(chǎng)不會(huì)出現(xiàn)供大于求的局面,有很好的發(fā)展?jié)摿Α?
國(guó)內(nèi)有廣闊的鵝肉需求市場(chǎng),最大市場(chǎng)在南方,廣東省素有“無(wú)鵝不成席”之說,南方絕大多數(shù)的人喜食鵝肉,其人口總計(jì)有5.9億人,假設(shè)每人每年吃1只鵝,則需近6億只,北方人近年來食鵝的數(shù)量也在與日俱增,僅國(guó)內(nèi)市場(chǎng)就存在供不應(yīng)求局面。
鵝是喜冷怕熱的禽類,氣溫超過25℃時(shí),種鵝就急劇減產(chǎn)或停產(chǎn),南方超過25℃的時(shí)間有7~9個(gè)月,再加上缺乏高產(chǎn)鵝種,所以在南方擴(kuò)大商品鵝的出欄量困難較大。巨大的市場(chǎng)缺口給東北發(fā)展養(yǎng)鵝提供了良好契機(jī),近10年,東北三省農(nóng)民開始規(guī)模養(yǎng)鵝,一些以鵝生產(chǎn)為主的畜牧企業(yè)大量涌現(xiàn),基本形成了北養(yǎng)南銷的格局。各級(jí)政府也出臺(tái)了各種優(yōu)惠政策,大力鼓勵(lì)農(nóng)民養(yǎng)鵝。
得天獨(dú)厚的自然資源優(yōu)勢(shì)、人力資源優(yōu)勢(shì)和政策優(yōu)勢(shì)促進(jìn)了鵝業(yè)發(fā)展。吉林省是我國(guó)糧食主產(chǎn)區(qū),屬于溫帶大陸性季風(fēng)氣候,日氣溫超過25℃的只有2~3個(gè)月。豐富的飼料、飼草、水資源和地理氣候優(yōu)勢(shì)都非常適合發(fā)展鵝的養(yǎng)殖業(yè),肉鵝和肥肝鵝可常年生產(chǎn)。東北三省養(yǎng)鵝95%都采用放牧加補(bǔ)飼的方法,過了育雛期后,主要靠放牧或種植牧草養(yǎng)鵝,適當(dāng)補(bǔ)飼,可大幅度降低飼養(yǎng)成本,增加了養(yǎng)殖收益。
針對(duì)目前的市場(chǎng)變化,車?yán)蠋熣劻怂挠^點(diǎn):
由于各種因素,近年來東北地區(qū)(包括吉林省)鵝業(yè)市場(chǎng)出現(xiàn)了波動(dòng),2007年活鵝的大幅度漲價(jià),加上一些商家的宣傳,導(dǎo)致2008年春季鵝雛價(jià)格的大幅度上揚(yáng),部分商家唯利是圖,以次充好,加之多數(shù)農(nóng)民不懂科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù),致使當(dāng)年鵝的養(yǎng)殖效益下降,很多養(yǎng)鵝戶損失慘重,致使后來的2009年、2010年連續(xù)兩年群眾養(yǎng)鵝積極性不高,鵝業(yè)生產(chǎn)受到嚴(yán)重影響。但也是在2008年,很多養(yǎng)鵝戶仍然在市場(chǎng)價(jià)格持續(xù)走低的情況下獲得可觀利潤(rùn)。
針對(duì)這些情況,車?yán)蠋熅图质※Z業(yè)發(fā)展提出幾點(diǎn)建議:
1.加強(qiáng)肉鵝良種繁育體系推廣工作。從目前鵝肉的需求市場(chǎng)來看,不同的消費(fèi)市場(chǎng)對(duì)鵝產(chǎn)品的需求不同,廣東、廣西、云南、江西等省市對(duì)灰色鵝種(雁鵝)需求量較大,而我國(guó)大部分消費(fèi)市場(chǎng)要求白羽,一則有較好的胴體,二則也有優(yōu)質(zhì)的鵝羽絨。
我省鵝種資源豐富,灰色、白色以及大、中、小型品種皆有,而且近年來也育成了我們省特色的優(yōu)良鵝品種系。但目前生產(chǎn)中的鵝其生產(chǎn)性能差異很大,現(xiàn)有的鵝種難以適應(yīng)不同消費(fèi)市場(chǎng)的需要,因此,應(yīng)根據(jù)不同市場(chǎng)的需求特點(diǎn),加強(qiáng)優(yōu)良地方鵝種的保種選育、專門化品系培育和優(yōu)良鵝種開發(fā)的力度,加快優(yōu)良鵝種良繁體系的建立,保證養(yǎng)鵝業(yè)快速發(fā)展對(duì)不同種源的需求。
2.改變傳統(tǒng)副業(yè)生產(chǎn)思想,加速鵝業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程。我國(guó)養(yǎng)鵝業(yè)在畜牧業(yè)生產(chǎn)中是一大資源優(yōu)勢(shì),鵝業(yè)生產(chǎn)在國(guó)內(nèi)不少地區(qū)已成為支柱性產(chǎn)業(yè),為全面推進(jìn)“三農(nóng)”發(fā)展做出了較大的貢獻(xiàn)。要使鵝業(yè)在我國(guó)真正崛起,必須變自然經(jīng)濟(jì)為商品經(jīng)濟(jì),走規(guī);(jīng)營(yíng)之路,加快養(yǎng)鵝產(chǎn)業(yè)化的進(jìn)程,實(shí)現(xiàn)產(chǎn)、供、銷一體化,有利于控制和提高產(chǎn)品的質(zhì)量,增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和市場(chǎng)占有率。因此,扶持龍頭企業(yè)發(fā)展,推行規(guī);、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展是中國(guó)鵝業(yè)生產(chǎn)的必由之路。
3.加強(qiáng)鵝業(yè)生產(chǎn)綜合配套技術(shù)的研究與推廣工作。針對(duì)現(xiàn)階段生產(chǎn)力和技術(shù)水平低下的狀況,加速科學(xué)普及,做到科技興鵝。其重點(diǎn)是加強(qiáng)鵝的綜合科學(xué)飼養(yǎng)管理技術(shù)研究和推廣,包括品種、營(yíng)養(yǎng)、飼養(yǎng)、管理、疫病綜合防治、鵝產(chǎn)品的綜合開發(fā)利用、產(chǎn)供銷協(xié)調(diào)和規(guī)模效益研究和推廣等工作。
4.加強(qiáng)鵝產(chǎn)品深加工技術(shù)的研究與開發(fā)。中國(guó)養(yǎng)鵝歷史悠久,鵝產(chǎn)品加工種類多種多樣,但多數(shù)是采用民間傳統(tǒng)烹調(diào)技術(shù),難以進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng),因此,在總結(jié)民間傳統(tǒng)加工技術(shù)的基礎(chǔ)上,開展鵝產(chǎn)品的深加工、包裝等技術(shù)的研制與開發(fā),增加鵝產(chǎn)品的附加值,實(shí)現(xiàn)鵝產(chǎn)品品種多元化,高、中、低檔產(chǎn)品并存,以適應(yīng)不同層次消費(fèi)者的需求,擴(kuò)大消費(fèi)市場(chǎng),促進(jìn)養(yǎng)鵝業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
5.完善社會(huì)化服務(wù)體系,為鵝業(yè)生產(chǎn)者提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。鵝產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵在于開發(fā)國(guó)內(nèi)外市場(chǎng),加強(qiáng)消費(fèi)引導(dǎo),完善與強(qiáng)化社會(huì)化服務(wù)功能,發(fā)揮龍頭企業(yè)的帶動(dòng)作用,科技服務(wù)部門切實(shí)做好科技投入,地方政府做好協(xié)調(diào)配合工作,實(shí)行跨行業(yè)協(xié)作,建立健全流通體系,實(shí)行產(chǎn)、供、銷一體化,鼓勵(lì)各種形式的聯(lián)合開發(fā)及系列開發(fā),使養(yǎng)鵝業(yè)生產(chǎn)能夠持續(xù)穩(wěn)步地發(fā)展。同時(shí)積極開拓國(guó)際肥肝、鵝肉制品及羽絨消費(fèi)市場(chǎng),提高產(chǎn)品質(zhì)量,同時(shí)制定鵝產(chǎn)品的檢疫標(biāo)準(zhǔn),與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)接軌,增強(qiáng)在國(guó)際市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力。
做好科學(xué)普及工作,推動(dòng)吉林鵝業(yè)發(fā)展是車永順老師追求的方向,他正和農(nóng)民朋友一起,為我省鵝業(yè)的快速發(fā)展做出貢獻(xiàn)!
來源:吉林農(nóng)業(yè) 2010-08-31