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      專家信息 科學研究 發(fā)明專利 論文專著 榮譽獎勵

      專家信息:


      林智,男,安徽省合肥市廬江縣人,日本留學博士,中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所研究員/博士生導師,茶葉加工品質與調控創(chuàng)新團隊首席科學家,國家茶葉產(chǎn)業(yè)技術體系加工研究室主任、特色茶葉新產(chǎn)品崗位專家。

      教育及工作經(jīng)歷:

      1981-1985 皖南農(nóng)學院茶葉系,茶葉專業(yè),獲學士學位。

      1985-1988 中國農(nóng)業(yè)科學院研究生院,茶學專業(yè),從事茶樹礦質營養(yǎng)研究,獲碩士學位。

      1997-1999 日本大妻女子大學,人類生活學(食品學)專業(yè),從事γ-氨基丁酸茶加工及其降血壓機理研究,獲博士學位。

      2001.03 -05英國聯(lián)合利華COLWORTH研究所,高級訪問學者,從事紅茶中茶紅素分離和化學結構鑒定研究。

      2003-2005中國科學院昆明植物所,植物化學方向博士后,從事普洱茶特異多酚類物質及其抗氧化活性研究。

      1988-1992茶樹栽培研究室,從事茶樹礦質營養(yǎng)研究。

      1992-1999科技開發(fā)處,從事科技成果轉化工作。

      2000-2002茶葉化學與加工研究室主任,從事茶葉化學與加工研究。

      2002-2008新產(chǎn)品開發(fā)項目組組長,從事茶葉新產(chǎn)品開發(fā)研究。

      2008-2013茶葉加工工程研究中心副主任,從事茶葉化學與加工工程研究。

      2013-至今,科技處處長,從事科研管理和茶葉加工品質與調控研究。

      社會兼職:

      1、國家科學技術獎評審專家。

      2、農(nóng)業(yè)部茶及飲料植物產(chǎn)品加工與質量控制重點開放實驗室學術委員會委員。

      3、浙江省茶葉學會常務理事。

      4、溫州醫(yī)學院客座教授。

      5、美國化學學會(ACS)會員。

      主講課程:

      茶學

      培養(yǎng)研究生情況:

      培養(yǎng)博士生和碩士生10多名。

      科學研究:


      研究方向:

      茶葉加工工程;茶葉化學。

      承擔科研項目情況:

      1. 后發(fā)酵茶中特異多酚類物質的抗氧化機理研究,2004~2006,國家自然科學基金課題

      2.茶資源高效加工與多功能利用技術研究,2006~2008,國家科技支撐計劃課題

      3.降低磚茶氟含量技術的研究,2000~2002年,科技部重點課題

      4.茶葉質量安全全程監(jiān)控關鍵技術研究,2004~2006年, 科研院所社會公益研究專項

      5.出口綠茶加工新工藝及其品質提升關鍵技術的研究,2002~2004年,農(nóng)業(yè)結構調整重大技術研究專項

      6.茶葉標準化生產(chǎn)關鍵技術引進、消化和創(chuàng)新研究,2006~2008年,農(nóng)業(yè)部948項目

      7.名優(yōu)綠茶高效栽培及加工關鍵技術研究,2007~2010年,公益性行業(yè)(農(nóng)業(yè))科研專項

      8.浙江省茶葉安全生產(chǎn)全程質量控制和檢測技術研究與示范,2003~2005年,浙江省重大農(nóng)業(yè)科技攻關計劃項目

      9.名優(yōu)綠茶品質提升關鍵技術研究及關鍵加工設備的研制,2005~2008年,浙江省重大農(nóng)業(yè)科技攻關計劃項目

      10.茶葉資源產(chǎn)品精深加工技術研究與產(chǎn)業(yè)化,2001~2002年,浙江省重點科技計劃項目

      11.茶氨酸提取制備產(chǎn)業(yè)化技術的研究,2002~2004年,浙江省重點科技計劃項目

      12.茶樹種質資源EGCG3”Me含量及其變化規(guī)律研究,2004~2005年,浙江省自然科學基金課題

      13.兒茶素的衍生化、生物活性及應用基礎的研究,2008~2010年,浙江省自然科學基金課題

      14.普洱茶品質特征指標研究,2007~2009年,云南省重重大科技計劃項目

      15. 茶樹EGCG-O-甲基轉移酶的分離純化及基因克隆研究,2010-2011,國家自然科學基金項目

      16. 茉莉酸甲酯誘導茶葉香氣成分變化的機理研究,2013-2016,國家自然科學基金項目

      17. 茶樹品種香“清香”和“栗香”的化學物質基礎研究,2015-2018,國家自然科學基金項目

      18. 基于修飾代謝組學的綠茶中糖苷類品質成分的研究,2016-2018,國家自然科學基金青年項目

      19. 綠茶香氣成分中的旋光異構體分析及其調控研究,2014-2016,浙江省自然科學基金面上項目

      20. 綠茶中游離氨基酸對映異構體及其對茶湯滋味影響的研究, 2015-2017,浙江省自然科學基金青年項目

      科研成果:

      在茶葉化學、茶葉加工新工藝創(chuàng)新、茶氨酸提取和制備、γ-氨基丁酸茶加工技術和普洱茶特異多酚類物質研究等方面取得顯著成績。與團隊成員一起開發(fā)出磚茶降氟劑、蒸炒綠茶、蒸烘綠茶、蒸青珠茶、高γ-氨基丁酸茶 、高香冷溶速溶茶、鮮茶汁飲料和高純度的茶氨酸等多種新產(chǎn)品。取得國家發(fā)明專利7項、實用新型專利6項。獲中國農(nóng)業(yè)科學院科技成果一等獎1項、二等獎3項,浙江省科技進步二等獎2項、三等獎3項,發(fā)表科技論文90余篇,參編國外著作1部,國內著作6部。

      1. 扁形茶連續(xù)化自動化加工技術與成套裝備,浙江省科學技術獎三等獎,第1名,2014

      2. γ-氨基丁酸茶加工技術及系列產(chǎn)品,浙江省科學技術獎二等獎,第1名,2013

      3. 茶資源高效加工與多功能利用技術及應用,浙江省科學技術獎二等獎,第2名,2009

      4. 鮮茶汁飲料關鍵加工技術及其產(chǎn)業(yè)化,浙江省科學技術獎三等獎,第4名,2008

      5. 超微綠茶粉加工技術及應用,浙江省科學技術獎三等獎,第5名,2005

      6. 高香冷溶速溶茶加工技術,浙江省科學技術獎二等獎,第2名, 2004

      7. 優(yōu)質高效茶樹系列專用肥研制與應用,浙江省科學技術獎三等獎,第3名,2001

      發(fā)明專利:

      1 一種天然紅色系茶葉染料上染絲綢的方法 郭麗;林智 ;余方林;朱蔭;戴偉東;張悅;彭群華;呂海鵬;譚俊峰 中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所 中國專利 2015-06-10 2015-09-09

      2 一種含有茶氨酸的茶葉伴侶及其制備方法 譚俊峰;戴偉東;郭麗;呂海鵬;朱蔭;彭群華;張悅;林智 中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所 中國專利 2015-04-20 2015-07-15

      3 一種濃香紅茶的加工方法 郭麗;林智;胡曉俊;陳中澤;呂海鵬;譚俊峰;張悅;彭群華;戴偉東;朱蔭 中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所 中國專利 2014-11-04 2015-03-25

      4 微波烘二青與雙鍋曲毫機做形結合的顆粒形綠茶加工方法 林智;郭麗;余方林;郭敏明;朱蔭;張悅;彭群華;戴偉東;譚俊峰;呂海鵬 中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所 中國專利 2014-10-28 2015-02-18

      5 一種高香扁形紅茶的加工方法 林智;郭麗;胡善樹;胡曉俊;劉爽;呂海鵬;譚俊峰 中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所 中國專利 2013-04-26 2013-08-07

      6 香茶全自動生產(chǎn)線及用該生產(chǎn)線制香茶的方法, ZL 201210467457.4 林智;湯哲;周建勇;譚俊峰;彭浩明;鄭紅發(fā);呂海鵬;彭群華;郭麗 中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所;長沙湘豐茶葉機械制造有限公司 中國專利 2012-11-19 2013-05-15

      7 一種蠶絲專用茶葉染料的制備方法及用途 郭麗;林智;鄭得林;呂海鵬;譚俊峰 中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所 中國專利 2012-10-30 2013-02-06

      8 一種茶葉的醇化方法 譚俊峰;林智;葉陽;魯成銀;彭群華;郭麗;呂海鵬 中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所 中國專利 2012-08-22 2012-12-19

      9 一種EGCG甲基化衍生物的制備方法 呂海鵬;林智;孫業(yè)良;譚俊峰;郭麗 中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所 中國專利 2011-07-26 2012-02-08

      10 一種γ-氨基丁酸茶粉加工方法,ZL201110007686.3,林智,中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所  2012年10月

      11 一種茶葉植物染料染棉纖維的方法,ZL201010281680.0, 林智;郭麗;馬亞平;譚俊峰;呂海鵬;彭群華 中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所;浙江省諸暨綠劍茶業(yè)有限公司 中國專利 2010-09-10 2011-01-26

      12 一種香型茶的制作方法,ZL 200910153932.5 林智;陳宗懋;王力;呂海鵬;孫曉玲;譚俊峰;郭麗;彭群華;邵青 中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所 中國專利 2009-11-27 2010-06-02

      13 一種紅外測溫的自動殺青機 林智;黃躍進;金華強;譚俊峰;沈希;呂海鵬;郭麗 中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所 中國專利 2009-03-30 2010-01-27

      14 基因工程菌生物合成茶氨酸的方法 成浩;王麗鴛;周健;陸文淵;王賢波;林智 中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所 中國專利 2008-12-04 2009-06-03

      15 一種茶葉超高壓加工方法 譚俊峰;林智;郭麗;呂海鵬 中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所 中國專利 2008-04-03 2008-09-10

      16 一種提高綠茶中GCG含量的加工方法,ZL200710068868.5, 呂海鵬;林智;譚俊峰;郭麗 中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所 中國專利 2007-05-17 2007-10-17

      17 冷卻貯葉槽 葉陽;尹軍峰;林智;袁海波;權啟愛 中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所 中國專利 2005-11-30 2006-12-27

      18 快速冷卻貯放機 葉陽;尹軍峰;林智;袁海波;權啟愛 中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所 中國專利 2005-11-30 2006-12-27

      19 鮮葉攤放貯青機 葉陽;尹軍峰;林智;袁海波;權啟愛;周錫平 中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所 中國專利 2005-10-09 2006-12-06

      20 一種蒸青珠茶的加工工藝,ZL200410066260.5, 林智;尹軍峰;譚俊峰;楊亞軍 中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所 中國專利 2004-09-10 2005-03-02

      21 一種茶葉蒸青葉脫水機 林智;尹軍峰;譚俊峰;權啟愛;江揚;金豪邁 中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所 中國專利 2003-12-04 2005-02-16

      22 超微綠茶粉加工方法 江用文; 金壽珍; 江和源; 劉栩; 林智; 尹軍峰 中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所 2005-08-24

      23 一種茶氨酸的提取工藝,ZL20031010109053.9, 林智;楊勇;譚俊峰;尹軍峰;呂海鵬;成浩 中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所 中國專利 2003-12-04 2004-11-17

      24 一種提高γ-氨基丁酸含量的茶葉加工方法,ZL20031010109054.3, 林智;尹軍峰;譚俊峰;江用文;楊亞軍 中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所 中國專利 2003-12-04 2004-11-17

      25 一種茶葉汁的提取方法,ZL200310108149.3, 尹軍峰;林智;陳建新;汪芳 中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所 中國專利 2003-10-27 2004-10-27

      26 一種降低磚茶含氟量的加工制作方法 ,ZL02137323.X, 林智;舒愛民;蔣迎;尹軍峰 中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所 中國專利 2002-09-28 2003-08-13

      論文專著:


      出版專著:

      1.茶葉的保健功能,2014,副主編,科學出版社。

      2.中國茶葉詞典,2013,分部主編,上海文化出版社。

      3.中國茶產(chǎn)品加工,2011,編委,分篇主編,上?茖W技術出版社。

      4.中國茶經(jīng):2011年修訂版,2011,編委,分篇主編,上海文化出版社。

      5.2009-2010茶學學科發(fā)展報告,2010,(編委),中國科學技術出版社。

      6.Economic Crisis in Tea Industry,2008,(參編)Studium Press LLC,USA.

      7.中國茶產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略研究,2011,(參編),浙江大學出版社。

      8.中國茶樹栽培學,2005,(參編),上?茖W技術出版社。

      發(fā)表英文論文:

      1.Nontargeted Analysis Using Ultraperformance Liquid Chromatography–Quadrupole Time-of-Flight Mass Spectrometry Uncovers the Effects of Harvest Season on the Metabolites and Taste Quality of Tea (Camellia sinensisL.), Journal of Agricultural and Food Chemistry

      2. Separation of aroma components in Xihu Longjing tea using simultaneous distillation extraction with comprehensive two-dimensional gas chromatography-time-of-flight mass spectrometry,Separation and Purification Technology

      3. Study of the dynamic changes in the Non-volatile chemical constituents of black tea during fermentation processing by a Non-targeted metabolomics approach,F(xiàn)ood Research International

      4. Enantiomeric analysis of linalool in teas using headspace solid-phase microextraction with chiral gas chromatography,Industrial Crops and Products

      5. Transcriptional responses and flavor volatiles biosynthesis in methyl jasmonate-treated tea leaves,BMC plant biology

      6. Identification of the anthocyanins from the purple leaf colored tea cultivar Zijuan (Camellia sinensis var. assamica) and characterization of their antioxidant activities,Journal of Functional Foods

      7.Bioactive compounds from Pu-erh tea with therapy for hyperlipidaemia,Journal of Functional Foods

      8. Identification of regioisomers of methylated kaempferol and quercetin by ultra high performance liquid chromatography quadrupole time-of-flight (UHPLC-QTOF) tandem mass spectrometry combined with diagnostic fragmentation pattern analysis,Analytica Chimica Acta

      9. Analysis of naturally occurring 3″-Methyl-epigallocatechin gallate in 71 major tea cultivars grown in China and its processing characteristics,Journal of Functional Foods

      10. Aroma characterisation of pu-erh tea using headspace-solid phase microextraction combined with GC/MS and GC–olfactometry,F(xiàn)ood Chemistry

      11. Contents of fluoride, lead, copper, chromium, arsenic and cadmium in Chinese Pu-erh tea,F(xiàn)ood Research International

      12. Aroma changes of black tea prepared from methyl jasmonate treated tea plant,Journal of Zhejiang University-Science B

      13. Cloning of a caffeoyl-coenzyme A O-methyltransferase from Camellia sinensis and analysis of its catalytic activity,Journal of Zhejiang University-Science B

      14. The fungal-laccase-catalyzed oxidation of EGCG and the characterization of its products,Journal of the Science of Food and Agriculture

      15. Suppression of diabetes in non-obese diabetic (NOD) mice by oral administration of water-soluble and alkali-soluble polysaccharide conjugates prepared from green tea,Carbohydrate Polymers

      16. Tea and human health: biomedical functions of tea active components and current issues,Journal of Zhejiang University-Science B

      17. Free radical scavenging effect of pu-erh tea extracts and their protective effect on oxidative damage in human fibroblast cells,J. Agric. Food Chem.

      18. Processing and chemical constituents of Pu-erh tea: A review,F(xiàn)ood Research International

      發(fā)表中文期刊論文:

      2016:

      1 基于LC-MS的紫娟烘青綠茶加工過程中花青素變化規(guī)律研究 解東超; 戴偉東; 李朋亮; 譚俊峰; 林智 茶葉科學 2016/06

      2 綠茶“三綠”特征成分的研究進展 郭麗; 賴凌凌; 屈艷勤; 林智; 郭雅玲 食品與發(fā)酵工業(yè) 2016/09

      3 酯型兒茶素的熱穩(wěn)定性及其上染蠶絲效果 郭麗; 戴偉東; 朱蔭; 張悅; 林智 紡織學報 2016/09

      4 不同花色種類白茶的抗氧化活性及其主要品質化學成分分析 優(yōu)先出版 呂海鵬; 張悅; 陳興華; 蔡良綏; 林智 食品科學 2016/20

      5 普洱茶對非酒精性脂肪肝大鼠腸道脂肪吸收及粘膜屏障的干預研究 朱晟易; 童鈺鈴; 趙奕; 呂海鵬; 林智; 沈國麗; 孫婷; 宋震亞 茶葉科學 2016/03

      6 普洱茶滋味品質化學成分分析 優(yōu)先出版 呂海鵬; 張悅; 楊停; 施江; 林智 食品與發(fā)酵工業(yè) 2016/02

      7 殺青方式對夏季綠茶化學成分及滋味品質的影響 祁丹丹; 戴偉東; 譚俊峰; 彭群華; 張悅; 林智 茶葉科學 2016/01

      8 全球茶葉市場現(xiàn)狀——參加聯(lián)合國糧農(nóng)組織政府間茶葉工作組期間會議的報告 周利; 林智 中國茶葉 2016/02

      9 特異茶樹品種“紫娟”不同茶產(chǎn)品主要化學成分及其抗氧化活性分析 優(yōu)先出版 呂海鵬; 梁名志; 張悅; 王立波; 林智 食品科學 2016/12

      10 不同產(chǎn)地普洱茶主要化學成分含量的差異分析 優(yōu)先出版 呂海鵬; 張悅; 楊停; 施江; 林智 食品工業(yè)科技 2016/08

      2015:

      11 西湖龍井茶HS-SPME/GC-MS香氣指紋圖譜研究 優(yōu)先出版 呂海鵬; 楊停; 朱蔭; 張悅; 林智 現(xiàn)代食品科技 2015/11

      12 影響普洱熟茶香氣品質的關鍵香氣成分分析 優(yōu)先出版 呂海鵬; 張悅; 楊停; 施江; 林智 現(xiàn)代食品科技 2015/12

      13 西湖龍井茶香氣成分的全二維氣相色譜-飛行時間質譜分析 優(yōu)先出版 朱蔭; 楊停; 施江; 余方林; 戴偉東; 譚俊峰; 郭麗; 張悅; 彭群華; 呂海鵬; 林智 中國農(nóng)業(yè)科學 2015/20

      14 顆粒型綠茶香氣成分在加工過程中的變化 余方林; 郭麗; 朱蔭; 戴偉東; 張悅; 杜琪珍; 林智 食品科技 2015/10

      15 中國白茶的香氣成分研究進展 郭麗; 郭雅玲; 廖澤明; 林智 食品安全質量檢測學報 2015/09

      16 顆粒形綠茶的關鍵加工工藝參數(shù)優(yōu)化 郭麗; 余方林; 林智; 郭敏明; 張悅; 朱蔭; 彭群華 食品科技 2015/05

      17 γ-氨基丁酸茶系列產(chǎn)品開發(fā)取得重要進展 林智 基層農(nóng)技推廣 2015/04

      18 茶葉香氣成分中芳樟醇旋光異構體的分析 楊停; 朱蔭; 呂海鵬; 馬成英; 張悅; 施江; 劉爽; 林智 茶葉科學 2015/02

      19 加工工藝對九曲紅梅茶品質的影響研究 彭群華; 郭麗; 林智; 包興偉 中國茶葉 2015/02

      2014:

      20 “紫娟”茶中的EGCG3"Me成分研究 呂海鵬; 楊停; 梁名志; 王立波; 張悅; 林智 現(xiàn)代食品科技 2014/09

      21 綠茶滋味定量描述分析及其化學成分的相關性研究 劉爽; 楊停; 譚俊峰; 呂海鵬; 郭麗; 林智; 魯成銀 中國農(nóng)學通報 2014/24

      22 電子舌技術在綠茶感官審評及等級評價中的應用 劉爽; 譚俊峰; 林智; 魯成銀; 王瀟 中國茶葉 2014/05

      23 普洱茶揮發(fā)性成分指紋圖譜研究 優(yōu)先出版 呂海鵬; 鐘秋生; 施江; 張悅; 林智 茶葉科學 2014/01

      2013:

      24 茶樹氧甲基轉移酶基因的克隆及原核表達 優(yōu)先出版 馬成英; 施江; 呂海鵬; 張悅; 譚俊峰; 郭麗; 彭群華; 林智 茶葉科學 2013/06

      25 普洱茶中主要礦質元素分析 優(yōu)先出版 呂海鵬; 林智; 張悅; 梁月榮 茶葉科學 2013/05

      26 不同等級普洱茶的化學成分及抗氧化活性比較 優(yōu)先出版 呂海鵬; 林智; 張悅; 梁月榮 茶葉科學 2013/04

      27 外源茉莉酸甲酯改善農(nóng)產(chǎn)品品質及其機理研究進展 優(yōu)先出版 施江; 馬成英; 呂海鵬; 林智 食品工業(yè)科技 2013/13

      28 茶樹類黃酮O-甲基轉移酶基因的克隆及原核表達分析 馬成英; 呂海鵬; 林智; 張悅; 郭麗; 譚俊峰 中國農(nóng)業(yè)科學 2013/02

      29 茶樹EGCG-O-甲基轉移酶的純化及酶學性質 優(yōu)先出版 呂海鵬; 張悅; 費冬梅; 林智 食品科學 2013/09

      30 茶樹特異品種“紫娟”中的花青素組分分析 優(yōu)先出版 呂海鵬; 費旭元; 梁名志; 王立波; 林智 食品科學 2012/22

      31 γ-氨基丁酸速溶茶最佳浸提參數(shù)研究 優(yōu)先出版 許勇泉; 尹軍峰; 譚俊峰; 袁海波; 林智 食品科學 2013/12

      2012:

      32 茶氨酸復合制劑緩解體力疲勞功能評價 譚俊峰; 林智; 彭群華; 郭麗; 呂海鵬 茶葉科學 2012/06

      33 紫娟茶中花青素的提取工藝研究 呂海鵬; 費旭元; 張悅; 譚俊峰; 郭麗; 林智 食品工業(yè) 2012/11

      34 EGCG甲基化衍生物酶促合成的反應條件研究 呂海鵬; 費冬梅; 張悅; 林智; 彭群華; 郭麗; 譚俊峰 茶葉科學 2012/05

      35 γ-氨基丁酸超微綠茶粉輔助降血壓功能研究 譚俊峰; 林智; 彭群華; 郭麗; 呂海鵬 茶葉科學 2012/05

      36 茶葉中糖苷類香氣前體的研究進展 鄭得林; 譚俊峰; 林智 熱帶作物學報 2012/09

      37 γ-氨基丁酸速溶茶加工技術參數(shù)優(yōu)化研究 許勇泉; 尹軍峰; 譚俊峰; 袁海波; 林智 農(nóng)產(chǎn)品加工 2012/09

      38 扁形綠茶自動化生產(chǎn)線構建和控制研究 譚俊峰; 林智; 李云飛; 程玉明; 謝剛文; 蘇和生; 彭群華; 郭麗; 呂海鵬 茶葉科學 2012/04

      39 茶氨酸復合制劑增強免疫力的功能研究 譚俊峰; 林智; 李靚 茶葉科學 2012/03

      40 響應面法優(yōu)化“紫娟”茶中花青素提取工藝的研究 費旭元; 林智; 梁名志; 王立波; 陳繼偉; 呂海鵬; 譚俊峰; 郭麗 茶葉科學 2012/03

      41 EGCG-O-甲基轉移酶(EOMT)催化EGCG形成的EGCG甲基化衍生物分析 呂海鵬; 費冬梅; 張悅; 林智; 譚俊峰; 郭麗 茶葉科學 2012/02

      42 茶多酚用于棉纖維染色工藝研究 郭麗; 林智; 馬亞平; 呂海鵬; 譚俊峰; 李連喜 中國茶葉 2012/02

      2011:

      43 茶氨酸復合制劑安全性毒理學研究 譚俊峰; 林智; 李靚 食品科學 2011/19

      44 EGCG甲基化衍生物的清除DPPH自由基活性和總抗氧化活性 呂海鵬; 林智; 譚俊峰; 郭麗; 張悅; 費旭元 食品與發(fā)酵工業(yè) 2011/09

      45 EGCG-O-甲基轉移酶(EOMT)在重組大腸桿菌中的表達條件研究 費冬梅; 林智; 呂海鵬; 張悅; 譚俊峰; 郭麗 茶葉科學 2011/04

      46 國內外茶葉新產(chǎn)品研發(fā)進展 林智 中國茶葉 2011/04

      47 茶氨酸對ICR小鼠免疫功能的影響及其急性毒性初步研究 譚俊峰; 李靚; 何普明; 呂海鵬; 郭麗; 林智 茶葉科學 2011/01

      48 中國白茶的標準化萎凋工藝研究 郭麗; 蔡良綏; 林智 中國農(nóng)學通報 2011/02

      2010:

      49 烏龍茶香氣的HS-SPME-GC-MS/GC-O研究 苗愛清; 呂海鵬; 孫世利; 王力; 龐式; 賴兆祥; 曾瓊; 林智 茶葉科學 2010/S1

      50 普洱茶E8組分的化學成分研究 呂海鵬; 林智; 鐘秋生; 王力 茶葉科學 2010/06

      51 基于主成分分析法的白茶香氣質量評價模型構建 郭麗; 蔡良綏; 林智; 王力 熱帶作物學報 2010/09

      52 高密度石磨粉碎對綠茶理化成分和感官品質的影響 譚俊峰; 彭群華; 林智; 呂海鵬; 郭麗 食品科學 2010/17

      53 全球茶葉市場現(xiàn)狀和展望——參加聯(lián)合國糧農(nóng)組織政府間茶葉工作組第19屆會議的報告 封槐松; 陳宗懋; 林智; 尹曉民 中國茶葉 2010/08

      54 茶葉香氣影響因子的研究進展 王力; 林智; 呂海鵬; 譚俊峰; 郭麗 食品科學 2010/15

      55 表沒食子兒茶素沒食子酸酯的甲基化分子修飾 呂海鵬; 孫業(yè)良; 林智; 譚俊峰; 郭麗 食品科學 2010/15

      56 自動化炒青綠茶生產(chǎn)線的設計與應用 譚俊峰; 金華強; 黃躍進; 彭群華; 邵青; 沈希; 林智 茶葉科學 2010/03

      57 頂空固相微萃取-氣質聯(lián)用法分析白茶的香氣成分 王力; 蔡良綏; 林智; 鐘秋生; 呂海鵬; 譚俊峰; 郭麗 茶葉科學 2010/02

      58 基于雙磁法的茶葉中磁性物質檢驗的可行性研究 郭麗; 林智; 呂海鵬; 譚俊峰; 邵青; 彭群華 安徽農(nóng)業(yè)科學 2010/08

      2009:

      59 茶葉中EGCG3″Me的分析方法研究 孫業(yè)良; 呂海鵬; 林智; 黎星輝 茶葉科學 2009/05

      60 花香型綠茶加工工藝的研究 郭麗; 譚俊峰; 王力; 呂海鵬; 林智; 邵青; 唐妙火 浙江農(nóng)業(yè)科學 2009/05

      61 基于響應面分析法對綠茶中黃酮提取工藝的優(yōu)化 孫業(yè)良; 姜明杉; 陳暄; 林智; 呂海鵬; 王玉花; 房婉萍; 黎星輝 經(jīng)濟林研究 2009/03

      62 超高壓處理對茶多酚提取率和抗DPPH自由基活性的影響 譚俊峰; 林智; 呂海鵬; 郭麗; 彭群華; 邵青 食品科學 2009/18

      63 UML在茶葉加工專家系統(tǒng)中的研究與應用 吳潔; 沈希; 金華強; 林智 茶葉 2009/03

      64 超高壓處理對綠茶汁品質的影響 陳小強; 蘇麗慧; 葉陽; 林智; 王川丕; 譚俊峰 食品科學 2009/17

      65 茶氨酸改善小鼠睡眠狀況的實驗研究 李靚; 林智; 何普明; 韓銓; 阮征; 呂海鵬; 譚俊峰; 郭麗 食品科學 2009/15

      66 陳香普洱茶的香氣成分研究 呂海鵬; 鐘秋生; 林智 茶葉科學 2009/03

      67 東方美人茶和鐵觀音香氣成分的比較研究 鐘秋生; 呂海鵬; 林智; 譚俊峰; 郭麗 食品科學 2009/08

      68 普洱茶加工過程中香氣成分的變化規(guī)律研究 呂海鵬; 鐘秋生; 王力; 林智 茶葉科學 2009/02

      69 2003~2007年注冊茶保健食品的情況分析 李靚; 林智; 呂海鵬; 譚俊峰; 郭麗 安徽農(nóng)業(yè)科學 2009/10

      70 機制扁形名優(yōu)茶加工工藝流程試驗初報 郭麗; 譚俊峰; 林智; 呂海鵬 中國茶葉 2009/03

      2008:

      71 茶葉中EGCG3″Me的研究與開發(fā) 呂海鵬; 林智; 譚俊峰; 郭麗 食品工業(yè)科技 2008/12

      72 ISO方法與常規(guī)方法測定茶葉中茶多酚總量及兒茶素組分上的差異比較 呂海鵬; 林智; 譚俊峰; 郭麗 分析試驗室 2008/S2

      73 茶葉中的EGCG3″Me研究 呂海鵬; 林智; 譚俊峰; 郭麗 食品與發(fā)酵工業(yè) 2008/10

      74 超高壓處理對紅碎茶感官品質和主要化學成分的影響 譚俊峰; 郭麗; 呂海鵬; 彭群華; 邵青; 林智 食品科學 2008/09

      75 綠茶中的GCG研究 呂海鵬; 譚俊峰; 郭麗; 谷記平; 林智 茶葉科學 2008/02

      76 普洱茶提取物對高糖作用下人胚肺成纖維細胞的保護作用 揭國良; 何普明; 張龍澤; 趙保路; 呂海鵬; 林智 食品科學 2008/04

      77 普洱茶抗氧化活性成分的LC-MS分析 東方; 楊子銀; 何普明; 林智 中國食品學報 2008/02

      78 冷水沖泡型茶葉加工方法 林智; 譚俊峰; 呂海鵬; 郭麗 中國茶葉 2008/02

      79 香味茶加工原理及工藝 林智; 黃國資; 陳棟; 陳德新 中國茶葉 2008/01

      2007:

      80 名優(yōu)綠茶清潔化生產(chǎn)線關鍵設備研制 葉陽; 林智; 尹軍峰; 權啟愛; 羅列萬; 袁海波; 吳利方 中國茶葉 2007/06

      81 鮮葉自動化攤放貯青機研制 葉陽; 林智; 尹軍峰; 權啟愛; 羅列萬; 袁海波; 吳利方 中國茶葉 2007/05

      82 高溫蒸汽處理對綠茶中沒食子兒茶素沒食子酸酯含量的影響 呂海鵬; 林智; 郭麗; 譚俊峰 食品研究與開發(fā) 2007/10

      83 超高壓對茶鮮葉的細胞結構、多酚氧化酶活性及主要化學成分的影響 譚俊峰; 林智; 郭麗; 呂海鵬; 彭群華; 邵青 食品科學 2007/09

      84 水分測定儀在茶葉上的應用可行性探討 郭麗; 林智; 邵青; 呂海鵬; 潭俊峰 福建茶葉 2007/03

      85 茶樹鮮葉攤放工藝參數(shù)研究初探 葉陽; 林智; 尹軍峰; 權啟愛; 羅列萬; 袁海波 中國茶葉 2007/04

      86 γ-氨基丁酸茶加工工藝及關鍵設備 林智; 楊鐘鳴; 權啟愛 中國茶葉 2007/04

      87 茶葉兒茶素組分HPLC測定中的提取方法研究 呂海鵬; 林智; 谷記平; 郭麗; 譚俊峰 食品與發(fā)酵工業(yè) 2007/06

      88 龍井茶品質化學成分在炒制中的變化研究 郭麗; 林智; 譚俊峰; 呂海鵬; 姜愛琴 浙江農(nóng)業(yè)科學 2007/03

      89 普洱茶中的沒食子酸研究 呂海鵬; 林智; 谷記平; 郭麗; 譚俊峰 茶葉科學 2007/02

      90 普洱茶的抗氧化活性研究進展 東方; 何普明; 林智 食品科學 2007/05

      91 普洱茶的化學成分及生物活性研究進展 呂海鵬; 谷記平; 林智; 郭麗; 譚俊峰; 彭群華 茶葉科學 2007/01

      92 茶氨酸生物合成工程菌構建 王賢波; 王麗鴛; 成浩; 周健; 林智 茶葉科學 2007/01

      93 低咖啡堿茶加工工藝及其關鍵設備 林智 中國茶葉 2007/01

      2006:

      94 茶樹種質資源EGCG3"Me含量及其變化規(guī)律研究 呂海鵬; 譚俊峰; 林智 茶葉科學 2006/04

      95 普洱茶的抗氧化酚類化學成分的研究 林智; 呂海鵬; 崔文銳; 折改梅; 張穎君; 楊崇仁 茶葉科學 2006/02

      96 出口炒青綠茶品質提升加工技術研究 林智; 尹軍峰; 吳劍民; 湯玉平; 譚俊峰; 權啟愛 食品科學 2006/03

      2005:

      97 綠茶初制工藝對飲料加工特性的影響 尹軍峰; 林智; 譚俊峰; 袁海波; 俞光兵 茶葉科學 2005/03

      2004:

      98 鮮葉微波殺青過程中的熱效率分析 葉陽; 袁海波; 尹軍峰; 林智 茶葉科學 2004/04

      99 茶氨酸提取純化工藝研究 林智; 楊勇; 譚俊峰; 尹軍峰; 成浩; 楊賢強 天然產(chǎn)物研究與開發(fā) 2004/05

      100 茶多酚干廢液對豬生產(chǎn)性能及豬肉品質的影響 林智; 樓洪興; 王云龍; 華衛(wèi)東; 譚俊峰; 尹軍峰; 鄭汝龍 飼料工業(yè) 2004/10

      101 茶多酚對蛋雞生產(chǎn)性能、脂類代謝及蛋品品質的影響 樓洪興; 林智; 王友明; 盧福莊; 譚俊峰; 尹軍峰; 楊鐘鳴 茶葉科學 2004/02

      102 花茶窨制過程中主要化學成分的變化規(guī)律 尹軍峰; 林智; 譚俊峰; 湯玉平 中國茶葉 2004/03

      103 厭氧處理對茶葉中γ-氨基丁酸含量及其品質的影響 林智; 林鐘鳴; 尹軍峰; 譚俊峰 食品科學 2004/02

      2004年以前的:

      104 烏龍茶加工過程中香氣成分變化研究 苗愛清; 舒愛民; 伍錫岳; 林智; 胡海濤; 蔣迎 中國茶葉 2003/04

      105 綠茶初制工藝與飲料適制性的研究 尹軍峰; 林智; 譚俊峰 飲料工業(yè) 2003/03

      106 從茶葉抗病毒的研究——談茶氨酸的生產(chǎn)與應用前景 林智 中國茶葉 2003/03

      107 茶葉的保健作用及其機理 林智 中國食物與營養(yǎng) 2003/04

      108 國內外茶飲料加工技術研究進展 尹軍峰; 林智 茶葉科學 2002/01

      109 γ-氨基丁酸茶成分對大鼠血管緊張素I轉換酶(ACE)活性的影響 林智; 大森正司 茶葉科學 2002/01

      110 綠茶活性成分在酵母發(fā)酵過程中的代謝動力學研究 陳暄; 屠幼英; 童啟慶; 陳利燕; 林智 茶葉科學 2002/01

      111 茶園土壤主要營養(yǎng)障礙因子及系列茶樹專用肥的研制 韓文炎; 阮建云; 林智; 吳洵; 許允文; 石元值; 馬立峰 茶葉科學 2002/01

      112 降低磚茶氟含量技術研究初報 林智; 舒愛民; 蔣迎; 傅尚文; 文建輝; 周興長; 劉杏益 中國茶葉 2002/01

      113 γ-氨基丁酸茶(Gabaron Tea)降血壓機理的研究 林智; 大森正司 茶葉科學 2001/02

      114 VA 菌根對茶樹生長和礦質元素吸收的影響 林智 茶葉科學 1993/01

      115 土壤pH值對茶樹生長及礦質元素吸收的影響 林智; 吳洵; 俞永明 茶葉科學 1990/02

      116 水溶性磷肥在茶園土壤中的轉化 林智 茶葉通訊 1990/02

      117 茶樹鉀營養(yǎng)與品質,產(chǎn)量的關系 林智; 吳洵 福建茶葉 1990/01

      118 低丘紅壤茶園的磷素營養(yǎng)及轉化(英文) 俞永明; 吳洵; 王曉萍; 林智 茶葉科學 1989/01

      會議論文:

      1 普洱茶、綠茶水提物對非酒精性脂肪肝大鼠腸道脂肪吸收及粘膜屏障的干預研究 朱晟易; 童鈺鈴; 趙奕; 呂海鵬; 林智; 沈國麗; 孫婷; 宋震亞 2015年浙江省醫(yī)學會健康管理學分會學術年會暨健康管理學學科與學術發(fā)展論壇 中國會議 2015-12-11

      2 普洱茶、綠茶水提物對非酒精性脂肪肝大鼠腸道脂肪吸收及粘膜屏障的干預研究 宋震亞; 朱晟易; 童鈺鈴; 趙奕; 呂海鵬; 林智; 沈國麗; 孫婷 2015年浙江省全科醫(yī)學學術年會 中國會議 2015-11-07

      3 基于主成分分析法的白茶香氣質量評價模型構建 郭麗; 蔡良綏; 林智; 王力 第六屆海峽兩岸茶業(yè)學術研討會 中國會議 2010-11-02

      4 茶多酚抗菌棉纖維的整理工藝初步研究 郭麗; 林智; 馬亞平; 呂海鵬; 譚俊峰; 李連喜; 費冬梅; 彭群華 經(jīng)濟發(fā)展方式轉變與自主創(chuàng)新——第十二屆中國科學技術協(xié)會年會 中國會議 2010-11-01

      5 國內外茶葉新產(chǎn)品研發(fā)進展 林智 經(jīng)濟發(fā)展方式轉變與自主創(chuàng)新——第十二屆中國科學技術協(xié)會年會 中國會議 2010-11-01

      6 高密度石磨粉碎對綠茶理化成分和感官品質的影響 譚俊峰; 彭群華; 林智; 呂海鵬; 郭麗 經(jīng)濟發(fā)展方式轉變與自主創(chuàng)新——第十二屆中國科學技術協(xié)會年會 中國會議 2010-11-01

      7 普洱茶E8組分的化學成分研究 呂海鵬; 林智; 譚俊峰; 郭麗 經(jīng)濟發(fā)展方式轉變與自主創(chuàng)新——第十二屆中國科學技術協(xié)會年會 中國會議 2010-11-01

      8 自動化炒青綠茶生產(chǎn)線的設計與應用 譚俊峰; 金華強; 黃躍進; 彭群華; 邵青; 沈希; 林智 2009年中國茶葉科技創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)發(fā)展學術研討會 中國會議 2009-09-26

      9 頂空固相微萃取-氣質聯(lián)用法分析白茶的香氣成分 王力; 蔡良綏; 林智; 呂海鵬; 譚俊峰; 郭麗; 鐘秋生 2009年中國茶葉科技創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)發(fā)展學術研討會 中國會議 2009-09-26

      10 茶葉中磁性物質檢驗的一種新途徑:雙磁法 郭麗; 林智 2009年中國茶葉科技創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)發(fā)展學術研討會 中國會議 2009-09-26

      11 茶葉兒茶素組分HPLC測定中的提取方法研究 呂海鵬; 林智; 郭麗; 譚俊峰 全國茶業(yè)科技學術研討會 中國會議 2007-07-01

      12 普洱茶提取物自由基的清楚能力及對HPF-1細胞氧化損傷的保護作用 揭國良; 林智; 張龍澤; 呂海鵬; 何普明; 趙保路 華東六省一市生物化學與分子生物學學會2006年學術交流會 中國會議 2006-10-01

      13 浙江省綠茶的微生物、重金屬和磁性物污染情況研究 林智; 葉陽; 羅列萬; 譚俊峰; 呂海鵬; 郭麗; 陳麗燕 第四屆海峽兩岸茶業(yè)學術研討會 中國會議 2006-09-01

      14 出口炒青綠茶品質提升技術研究 林智; 尹軍峰; 吳劍民; 湯玉平; 譚俊峰; 權啟愛 中國茶葉學會成立四十周年慶祝大會暨2004年學術年會 中國會議 2004-10-01

      15 不同純度茶多酚對蛋雞產(chǎn)蛋性能、血脂含量及蛋品品質的影響 樓洪興; 林智; 王友明; 盧福莊; 華衛(wèi)東; 譚俊峰; 尹軍峰; 楊鐘鳴 中國畜牧獸醫(yī)學會動物營養(yǎng)學分會——第九屆學術研討會 中國會議 2004-08-01

      榮譽獎勵:

      獲中國農(nóng)業(yè)科學院科技成果一等獎1項、二等獎3項,浙江省科技進步二等獎2項、三等獎3項。

      1. 2014 年,獲浙江省科學技術獎三等獎(扁形茶連續(xù)化自動化加工技術與成套裝備),第1名。

      2. 2013年,獲浙江省科學技術獎二等獎(γ-氨基丁酸茶加工技術及系列產(chǎn)品),第1名。

      3. 2009年,獲浙江省科學技術獎二等獎(茶資源高效加工與多功能利用技術及應用),第2名。

      4. 2009年,獲中國農(nóng)科院科技成果二等獎(茶資源高效加工與多功能利用技術及應用),第2名。

      5. 2008年,獲浙江省科學技術獎三等獎(鮮茶汁飲料關鍵加工技術及其產(chǎn)業(yè)化),第4名。

      6. 2005年,獲浙江省科學技術獎三等獎(超微綠茶粉加工技術及應用),第5名。

      7. 2005年,獲中國農(nóng)科院科技成果二等獎(超微粉茶加工技術及應用),第5名。

      8. 2004年,獲浙江省科學技術獎二等獎(高香冷溶速溶茶加工技術),第2名。

      9. 2004年,獲中國農(nóng)科院科技成果一等獎(高香冷溶速溶茶加工技術),第2名。

      10. 2001年,獲浙江省科學技術獎三等獎(優(yōu)質高效茶樹系列專用肥研制與應用),第3名。

      11.2001年,入選中國農(nóng)業(yè)科學院三級崗位杰出人才。

      12.2006年,入選浙江省151人才工程第一層次培養(yǎng)人員。 

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