論文專著：
發(fā)表研究論文60余篇，其中代表性論著包括《自然》（Nature）1篇（IF 31.4） 、《自然遺傳學(xué)》（Nature Genetics）2篇（單篇IF 30.3）、《臨床研究雜志》（The Journal of Clinical Investigation）（IF 15.6）1篇、《細(xì)胞生物學(xué)雜志》（Journal of Cell
Biology）（IF 11）1篇、《美國(guó)科學(xué)院院報(bào)》（PNAS）1篇（IF 9.4）、《肝臟學(xué)雜志》（Hepatology）（IF 11.4）、《人類分子遺傳》（
Human Molecular 
Genetics）（IF 8）1篇及《生物化學(xué)雜志》（JBC）（IF 5.8）7篇等。近五年發(fā)表論文被他引416次，單篇他引超過80次，其中3篇第一作者論文被聯(lián)合國(guó)世界衛(wèi)生組織2009年年報(bào)引用。
出版專著：
1、《家庭營(yíng)養(yǎng)萬寶全書》蔡?hào)|聯(lián) 王福俤 文匯出版社 1999年12月
發(fā)表英文論文：
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5．Wang F, Cai M and Zhu S. (1997) Effects of Selenium and/or Vitamin on Serum Lipids and Lipoperoxides in Experimental Hyperlipidemic Rats. Acta Nutrimenta Sinica, 19 (1): 16-22 (Chinese).
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3．Wang F, Chen B, Ding Y, Zhu S and Cai M. (1997) Effect of Composite Hawthorn Fruit Liquor on Serum Lipids and
Lipoperoxides in Rats. China Journal of Public Health, 16(1): 42-43(Chinese).
2．Wang F, Chen B, Zhu S and Cai M. (1997) Effect of Composite Hawthorn Fruit Liquor on Plasma Prostacyclin Thromboxane in Rats. China Journal of Gerontology, 17(2): 108-110 (Chinese).
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1．Wang F, He H, Zhu S, and Cai M (1996) Effects of Oenotheria Binnis Seed Oil on Lipoperoxides, Plasma Thromboxane,
Prostacyclin and Endothelin in Experimental Hyperlipidemic Rats. Journal of Hygiene Research, 25 (5): 312-315 (Chinese).
發(fā)表中文論文：
50 鋅轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白家族SLC39A/ZIP和SLC30A/ZnT的研究進(jìn)展 于昱; 王福俤 中國(guó)科學(xué)院上海生命科學(xué)研究院營(yíng)養(yǎng)科學(xué)研究所 【期刊】中國(guó)細(xì)胞生物學(xué)學(xué)報(bào) 2010-04-15
49 解密人體鋅鐵代謝平衡 王福俤 【會(huì)議】營(yíng)養(yǎng)與慢性病——中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)第七屆理事會(huì)青年工作委員會(huì)第一次學(xué)術(shù)交流會(huì)議論文集 2010-07-10
48 SLC39A7基因在斑馬魚早期發(fā)育過程中的功能初步研究 張玉超; 晏向華; 王福俤 【會(huì)議】第六次全國(guó)飼料營(yíng)養(yǎng)學(xué)術(shù)研討會(huì)論文集 2010-10-01
47 地高辛原位雜交顯示鋅轉(zhuǎn)運(yùn)體3 mRNA在腦、脊髓和脊神經(jīng)節(jié)中的分布 劉芳; 許家軍; 龍建綱; 向正華; 沈慧; 張傳森; 王福俤 第二軍醫(yī)大學(xué)解剖學(xué)教研室; 第二軍醫(yī)大學(xué)軍隊(duì)衛(wèi)生學(xué)教研室; 第二軍醫(yī)大學(xué)神經(jīng)生物學(xué)教研室 【期刊】解剖學(xué)雜志 2008-12-25
46 微量元素鐵代謝平衡的分子機(jī)理 王福俤 【會(huì)議】中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)第十屆微量元素營(yíng)養(yǎng)學(xué)術(shù)會(huì)議論文摘要匯編 2009-09-13
45 低鋅濃度培養(yǎng)基對(duì)Caco2細(xì)胞二價(jià)金屬離子轉(zhuǎn)運(yùn)體mRNA表達(dá)的影響 沈慧; 秦海宏; 王福俤; 郭俊生 第二軍醫(yī)大學(xué)軍隊(duì)衛(wèi)生學(xué)教研室 【期刊】中華預(yù)防醫(yī)學(xué)雜志 2006-01-06
44 鋅對(duì)Caco2細(xì)胞ZIP4 mRNA表達(dá)的影響 沈慧; 秦海宏; 龍建綱; 王福俤; 郭俊生 第二軍醫(yī)大學(xué)軍隊(duì)衛(wèi)生學(xué)教研室; 第二軍醫(yī)大學(xué)軍隊(duì)衛(wèi)生學(xué)教研室 上海 【期刊】衛(wèi)生研究 2006-07-30
43 鋅營(yíng)養(yǎng)狀況評(píng)價(jià)指標(biāo)研究進(jìn)展 沈慧; 秦海宏; 王福俤; 郭俊生 第二軍醫(yī)大學(xué)軍隊(duì)衛(wèi)生學(xué)教研室; 第二軍醫(yī)大學(xué)軍隊(duì)衛(wèi)生學(xué)教研室 上海 【期刊】國(guó)外醫(yī)學(xué)(衛(wèi)生學(xué)分冊(cè)) 2006-09-25
42 小鼠腦中Zn元素和ZnT3mRNA表達(dá)的研究 張?jiān)獎(jiǎng)? 龍建綱; 王蔭淞; 李德祿; 王福俤; 沈慧; 李愛國(guó); 張桂林; 黃宇營(yíng); 何瑋 中科院上海應(yīng)用物理研究所; 第二軍醫(yī)大學(xué)軍隊(duì)衛(wèi)生教研室; 中科院北京高能物理研究所; 中科院北京高能物理研究所 上海 【期刊】中國(guó)病理生理雜志 2006-09-15
41 鋅鐵調(diào)控蛋白4cDNA片斷的獲得及mRNA表達(dá) 沈慧; 秦海宏; 王福俤; 龍建綱; 郭俊生 第二軍醫(yī)大學(xué)軍隊(duì)衛(wèi)生學(xué)教研室; 第二軍醫(yī)大學(xué)軍隊(duì)衛(wèi)生學(xué)教研室 上海 【期刊】中國(guó)公共衛(wèi)生 2005-02-10
40 同步輻射X熒光方法用于鼠腦鋅元素分布的研究 張?jiān)獎(jiǎng)? 王蔭淞; 李德祿; 李愛國(guó); 張桂林; 龍建綱; 王福俤; 沈慧; 秦海宏; 黃宇營(yíng); 何瑋 中國(guó)科學(xué)院上海應(yīng)用物理研究所; 第二軍醫(yī)大學(xué)軍隊(duì)衛(wèi)生教研室; 中國(guó)科學(xué)院高能物理研究所; 中國(guó)科學(xué)院高能物理研究所 上海 【期刊】核技術(shù) 2004-09-10
39 不同飼料鋅水平對(duì)哺乳期后幼鼠大腦及睪丸組織ZnT3mRNA表達(dá)的影響 張燕琴; 龍建綱; 沈慧; 秦海宏; 王福俤 解放軍第1醫(yī)院藥劑科; 第二軍醫(yī)大學(xué)海軍醫(yī)學(xué)系軍隊(duì)衛(wèi)生學(xué)教研室; 第二軍醫(yī)大學(xué)海軍醫(yī)學(xué)系軍隊(duì)衛(wèi)生學(xué)教研室 蘭州 【期刊】第二軍醫(yī)大學(xué)學(xué)報(bào) 2004-08-30
38 鋅對(duì)斷乳小鼠金屬離子轉(zhuǎn)運(yùn)體mRNA表達(dá)的影響 龍建綱; 張燕琴; 沈慧; 秦海宏; 王福俤 第二軍醫(yī)大學(xué)軍隊(duì)衛(wèi)生教研室; 解放軍第一醫(yī)院藥劑科; 第二軍醫(yī)大學(xué)軍隊(duì)衛(wèi)生教研室 上海 【期刊】中國(guó)公共衛(wèi)生 2004-07-10
37 不同鋅濃度培養(yǎng)液細(xì)胞存活率的測(cè)定 沈慧; 秦海宏; 王福俤 第二軍醫(yī)大學(xué)軍隊(duì)衛(wèi)生學(xué)教研室; 第二軍醫(yī)大學(xué)軍隊(duì)衛(wèi)生學(xué)教研室 上海 【期刊】微量元素與健康研究 2004-06-28
36 高鋅狀態(tài)下海馬神經(jīng)元鋅內(nèi)穩(wěn)態(tài)的機(jī)制研究(英文) 秦海宏; 沈慧; 王福俤; 郭俊生 解放軍第二軍醫(yī)大學(xué)海醫(yī)系軍隊(duì)衛(wèi)生學(xué)教研室; 解放軍第二軍醫(yī)大學(xué)海醫(yī)系軍隊(duì)衛(wèi)生學(xué)教研室 上海市 【期刊】中國(guó)臨床康復(fù) 2004-05-05
35 基因芯片技術(shù)篩選孕期缺鋅仔鼠腦中差異表達(dá)基因 龍建綱; 張燕琴; 沈慧; 秦海宏; 王福俤; 王海明 第二軍醫(yī)大學(xué)軍隊(duì)衛(wèi)生學(xué)教研室; 解放軍第一醫(yī)院藥劑科; 第二軍醫(yī)大學(xué)軍隊(duì)衛(wèi)生學(xué)教研室 上海 【期刊】營(yíng)養(yǎng)學(xué)報(bào) 2004-04-25
34 真核生物鋅轉(zhuǎn)運(yùn)體及其活性的調(diào)控 秦海宏; 王福俤; 郭俊生 第二軍醫(yī)大學(xué)軍隊(duì)衛(wèi)生學(xué)教研室; 第二軍醫(yī)大學(xué)軍隊(duì)衛(wèi)生學(xué)教研室 上海 【期刊】生命科學(xué) 2004-02-15
33 鋅對(duì)原代培養(yǎng)海馬神經(jīng)元鋅轉(zhuǎn)運(yùn)體1和金屬硫蛋白mRNA表達(dá)的影響 秦海宏; 沈慧; 王福俤; 郭俊生 第二軍醫(yī)大學(xué)海軍醫(yī)學(xué)系軍隊(duì)衛(wèi)生學(xué)教研室; 第二軍醫(yī)大學(xué)海軍醫(yī)學(xué)系軍隊(duì)衛(wèi)生學(xué)教研室 上海 【期刊】第二軍醫(yī)大學(xué)學(xué)報(bào) 2004-01-30
32 MTT比色法繪制不同鋅濃度下細(xì)胞生長(zhǎng)曲線 沈慧; 王萬銀; 秦海宏; 王福俤 第二軍醫(yī)大學(xué)軍隊(duì)衛(wèi)生學(xué)教研室; 第二軍醫(yī)大學(xué)軍隊(duì)衛(wèi)生學(xué)教研室 上海 【期刊】廣東微量元素科學(xué) 2004-01-25
31 金屬硫蛋白-3研究進(jìn)展 沈慧; 王福俤; 龍建綱; 秦海宏 第二軍醫(yī)大學(xué)軍隊(duì)衛(wèi)生學(xué)教研室; 第二軍醫(yī)大學(xué)軍隊(duì)衛(wèi)生學(xué)教研室 上海 【期刊】國(guó)外醫(yī)學(xué)(衛(wèi)生學(xué)分冊(cè)) 2003-01-25
30 絞股藍(lán)總皂甙對(duì)氧化修飾低密度脂蛋白損傷小牛主動(dòng)脈內(nèi)皮細(xì)胞的防治作用 許士凱; 何紅; 王福俤 同濟(jì)大學(xué)醫(yī)學(xué)院藥理學(xué)教研室; 上海第二醫(yī)科大學(xué)衛(wèi)生事業(yè)管理系; 第二軍醫(yī)大學(xué)海軍衛(wèi)生教研室 上海 【期刊】中國(guó)臨床藥理學(xué)與治療學(xué) 2002-10-26
29 二價(jià)金屬離子轉(zhuǎn)運(yùn)體DMT1的研究進(jìn)展 龍建綱; 沈慧; 王福俤 第二軍醫(yī)大學(xué)軍隊(duì)衛(wèi)生教研室; 第二軍醫(yī)大學(xué)軍隊(duì)衛(wèi)生教研室 上海; 中國(guó)科學(xué)院核分析技術(shù)開放研究實(shí)驗(yàn)室 【期刊】國(guó)外醫(yī)學(xué)(衛(wèi)生學(xué)分冊(cè)) 2002-03-25
28 小鼠ZnT3 cDNA片斷的克隆及其mRNA表達(dá) 龍建綱; 王福俤; 陳堅(jiān); 沈慧; 王海明; 張?jiān)獎(jiǎng)?第二軍醫(yī)大學(xué)軍隊(duì)衛(wèi)生學(xué)教研室; 中科院核技術(shù)分析開放研究實(shí)驗(yàn)室 上海 【期刊】衛(wèi)生研究 2002-03-20
27 分子營(yíng)養(yǎng)學(xué) 趙法伋; 王福俤 第二軍醫(yī)大學(xué)軍衛(wèi)教研室; 第二軍醫(yī)大學(xué)軍衛(wèi)教研室 上海 【期刊】營(yíng)養(yǎng)健康新觀察 2002-02-15
26 DNA芯片技術(shù)及其在營(yíng)養(yǎng)學(xué)中的應(yīng)用 沈慧; 王福俤; 陳堅(jiān) 第二軍醫(yī)大學(xué)軍隊(duì)衛(wèi)生學(xué)教研室 【期刊】國(guó)外醫(yī)學(xué)(衛(wèi)生學(xué)分冊(cè)) 2001-05-25
25 鋅轉(zhuǎn)運(yùn)體研究進(jìn)展 龍建綱; 王福俤; 王海明 第二軍醫(yī)大學(xué)軍隊(duì)衛(wèi)生學(xué)教研室 【期刊】國(guó)外醫(yī)學(xué)(衛(wèi)生學(xué)分冊(cè)) 2001-01-25
24 膳食鋅對(duì)小鼠中樞神經(jīng)系統(tǒng)微管蛋白表達(dá)的影響 王福俤; 趙法伋; 郭俊生; 景乃禾 上海第二軍醫(yī)大學(xué)軍隊(duì)衛(wèi)生學(xué)教研室; 中國(guó)科學(xué)院上海生物化學(xué)研究所 【期刊】營(yíng)養(yǎng)學(xué)報(bào) 2000-09-20
23 神經(jīng)生長(zhǎng)因子減輕噪聲性閾移的透射電鏡觀察 阮芳銘; 王海明; 高文元; 季紅光; 肖建平; 王福俤; 劉長(zhǎng)云; 潘祥福; 張麟 上海第二軍醫(yī)大學(xué)海軍醫(yī)學(xué)系軍隊(duì)衛(wèi)生學(xué)教研室; 上海第二軍醫(yī)大學(xué)海軍醫(yī)學(xué)系軍隊(duì)衛(wèi)生學(xué)教研 【期刊】中華耳鼻咽喉科雜志 2000-08-10
22 孕期及哺乳期鋅干預(yù)對(duì)仔鼠腦組織bcl-2mRNA表達(dá)的影響 王福俤; 趙法; 郭俊生 第二軍醫(yī)大學(xué)軍隊(duì)衛(wèi)生學(xué)教研室 【期刊】營(yíng)養(yǎng)學(xué)報(bào) 2000-06-20
21 發(fā)育期鋅缺乏對(duì)小鼠腦組織微管聚合作用的影響 王福俤 第二軍醫(yī)大學(xué)軍隊(duì)衛(wèi)生學(xué)教研室 【期刊】上海鐵道大學(xué)學(xué)報(bào) 2000-05-30
20 孕期及哺乳期鋅缺乏損傷腦組織微管聚合機(jī)理研究 王福俤; 趙法伋; 郭俊生; 景乃禾 第二軍醫(yī)大學(xué)軍隊(duì)衛(wèi)生學(xué)教研室; 中國(guó)科學(xué)院上海生物化學(xué)研究所 【期刊】衛(wèi)生研究 2000-05-20
19 鋅對(duì)新生大鼠海馬神經(jīng)元bcl-2 mRNA表達(dá)的影響 王福俤; 趙法伋 第二軍醫(yī)大學(xué)海軍醫(yī)學(xué)系軍隊(duì)衛(wèi)生學(xué)教研室 【期刊】第二軍醫(yī)大學(xué)學(xué)報(bào) 2000-03-30
18 mRNA差異顯示技術(shù)在維生素研究中的應(yīng)用 王福俤; 徐琪壽; 趙法伋 上海市第二軍醫(yī)大學(xué)海軍衛(wèi)生學(xué)教研室; 軍事醫(yī)學(xué)科學(xué)院放射醫(yī)學(xué)研究所; 軍隊(duì)衛(wèi)生學(xué)教研室 【期刊】中華預(yù)防醫(yī)學(xué)雜志 2000-03-25
17 鋅對(duì)仔鼠中樞神經(jīng)系統(tǒng)膠質(zhì)酸性纖維蛋白表達(dá)的影響 王福俤; 趙法伋; 郭俊生; 景乃禾 第二軍醫(yī)大學(xué)軍隊(duì)衛(wèi)生學(xué)教研室; 中國(guó)科學(xué)院上海生物化學(xué)研究所 【期刊】營(yíng)養(yǎng)學(xué)報(bào) 2000-03-20
16 鋅缺乏對(duì)小鼠腦發(fā)育及功能影響的實(shí)驗(yàn)研究 王福俤; 趙法伋; 郭俊生 海軍醫(yī)學(xué)系海軍衛(wèi)生學(xué)教研室; 第二軍醫(yī)大學(xué)衛(wèi)生勤務(wù)學(xué)系軍隊(duì)衛(wèi)生學(xué)教研室 【期刊】第二軍醫(yī)大學(xué)學(xué)報(bào) 2000-01-30
15 神經(jīng)生長(zhǎng)因子對(duì)豚鼠噪聲性聽力損傷的保護(hù)作用 阮芳銘; 高文元; 王海明; 季紅光; 王福俤; 肖建平; 王蘭英; 潘祥福; 劉長(zhǎng)云 第二軍醫(yī)大學(xué)海軍醫(yī)學(xué)系海軍衛(wèi)生學(xué)教研室 【期刊】第二軍醫(yī)大學(xué)學(xué)報(bào) 2000-01-30
14 抗氧化維生素對(duì)內(nèi)皮細(xì)胞增殖及凋亡的影響 和紅; 王福俤; 蔡梅雪 上海第二醫(yī)科大學(xué)衛(wèi)生事業(yè)管理系; 第二軍醫(yī)大學(xué)海軍衛(wèi)生學(xué)教研室; 上海鐵道大學(xué)醫(yī)學(xué)院預(yù)防醫(yī)學(xué)教研室 【期刊】營(yíng)養(yǎng)學(xué)報(bào) 1999-12-20
13 膳食鋅對(duì)小鼠腦組織微管相關(guān)蛋白2表達(dá)的影響 王福俤; 趙法伋; 景乃禾 第二軍醫(yī)大學(xué)海軍衛(wèi)生學(xué)教研室; 中國(guó)科學(xué)院上海生物化學(xué)研究所 【期刊】生理學(xué)報(bào) 1999-10-25
12 鋅轉(zhuǎn)運(yùn)體的分子生物學(xué)研究進(jìn)展 王福俤 【會(huì)議】中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)第六屆微量元素營(yíng)養(yǎng)學(xué)術(shù)會(huì)議論文摘要匯編 1999-10-01
11 硒對(duì)腫瘤壞死因子損傷主動(dòng)脈內(nèi)皮細(xì)胞的防治作用 和紅; 王福俤 【會(huì)議】中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)第六屆微量元素營(yíng)養(yǎng)學(xué)術(shù)會(huì)議論文摘要匯編 1999-10-01
10 Internet與營(yíng)養(yǎng)學(xué)發(fā)展 王福俤; 和紅 【會(huì)議】中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)第六屆微量元素營(yíng)養(yǎng)學(xué)術(shù)會(huì)議論文摘要匯編 1999-10-01
9 Internet與營(yíng)養(yǎng)學(xué)發(fā)展 王福俤; 和紅; 趙法伋 第二軍醫(yī)大學(xué)海軍衛(wèi)生學(xué)教研室 【期刊】生理科學(xué)進(jìn)展 1999-07-30
8 抗氧化營(yíng)養(yǎng)素對(duì)主動(dòng)脈內(nèi)皮細(xì)胞脂質(zhì)過氧化損傷的影響 和紅; 傅中滇; 蔡梅雪; 王福俤 上海第二醫(yī)科大學(xué); 上海鐵道大學(xué)醫(yī)學(xué)院 【期刊】營(yíng)養(yǎng)學(xué)報(bào) 1999-06-20
7 維生素E對(duì)腫瘤壞死因子損傷主動(dòng)脈內(nèi)皮細(xì)胞的防治作用 王福俤 ; 和紅 上海第二軍醫(yī)大學(xué)海軍衛(wèi)生學(xué)教研室; 上海第二醫(yī)科大學(xué)衛(wèi)生事業(yè)管理系 【期刊】營(yíng)養(yǎng)學(xué)報(bào) 1999-06-20
6 維生素E對(duì)腫瘤壞死因子損傷主動(dòng)脈內(nèi)皮細(xì)胞的防治作用 王福俤; 和紅 【會(huì)議】中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)第四屆老年?duì)I養(yǎng)學(xué)術(shù)會(huì)議論文摘要匯編 1999-04-01
5 維生素E對(duì)腫瘤壞死因子損傷主動(dòng)脈內(nèi)皮細(xì)胞的防治作用 王福俤 ; 和紅 第二軍醫(yī)大學(xué)海軍衛(wèi)生學(xué)教研室; 上海第二醫(yī)科大學(xué)衛(wèi)生事業(yè)管理系 【期刊】上海鐵道大學(xué)學(xué)報(bào) 1999-03-30
4 孕期及哺乳期缺鋅飼喂對(duì)仔鼠學(xué)習(xí)能力及海馬長(zhǎng)時(shí)程增強(qiáng)的影響 王福俤; 趙法伋; 郭俊生; 景乃禾; 馬曉峰; 梅鎮(zhèn)彤 第二軍醫(yī)大學(xué)軍隊(duì)衛(wèi)生學(xué)教研室; 中國(guó)科學(xué)院上海生物化學(xué)所; 中國(guó)科學(xué)院上海生理所 【期刊】中國(guó)神經(jīng)科學(xué)雜志 1998-02-15
3 復(fù)方山楂果茶對(duì)高脂血癥大鼠血漿TXA_2及PGI_2水平的影響 王福俤; 陳百先; 祝壽嵩; 蔡梅雪 上海鐵道大學(xué)基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)院預(yù)防醫(yī)學(xué)教研室; 上海鐵道大學(xué)附屬甘泉醫(yī)院中醫(yī)科; 第二軍醫(yī)大學(xué)軍隊(duì)衛(wèi)生學(xué)教研室博士生（上海 【期刊】上海鐵道大學(xué)學(xué)報(bào)(醫(yī)學(xué)版) 1996-09-15
2 鎂對(duì)高脂血癥大鼠血脂、脂肪肝及過氧化作用的影響 王福俤; 李學(xué)禮; 祝壽嵩; 蔡梅雪; 葉恩賜 第二軍醫(yī)大學(xué)軍隊(duì)衛(wèi)生學(xué)教研室; 上海鐵道大學(xué)生化教研室; 上海鐵道大學(xué)醫(yī)學(xué)院基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)部預(yù)防醫(yī)學(xué)教研室; 上海鐵道大學(xué)醫(yī)學(xué)院基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)部預(yù)防醫(yī)學(xué)教研室 博士生（上海 【期刊】上海鐵道大學(xué)學(xué)報(bào)(醫(yī)學(xué)版) 1996-06-15
1 紅景天對(duì)小鼠T淋巴細(xì)胞及胸腺脾臟指數(shù)的影響 王福俤; 申志新; 邊慶榮 醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)部預(yù)防醫(yī)學(xué)教研室; 河北省衛(wèi)生防疫站食品毒理科; 河北省衛(wèi)生防疫站食品毒理科 碩士研究生 第二軍醫(yī)大學(xué) 博士生 【期刊】上海鐵道醫(yī)學(xué)院學(xué)報(bào) 1995-11-15
媒體報(bào)道：
給生命“細(xì)致入微”的關(guān)懷——訪中科院上海生命科學(xué)研究院營(yíng)養(yǎng)科學(xué)研究所王福俤博士
王福俤，博士、研究員、教授、博士生導(dǎo)師、中國(guó)科學(xué)院“百人計(jì)劃”獲得者�，F(xiàn)任中國(guó)科學(xué)院上海生命科學(xué)研究院營(yíng)養(yǎng)科學(xué)研究所礦物質(zhì)分子營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究組組長(zhǎng)、美國(guó)佛羅里達(dá)大學(xué)客座正教授、國(guó)家衛(wèi)生部食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)評(píng)審委員會(huì)委員、上海營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)理事及中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)老年?duì)I養(yǎng)分會(huì)委員。河北醫(yī)科大學(xué)學(xué)士、同濟(jì)大學(xué)營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)碩士、第二軍醫(yī)大學(xué)營(yíng)養(yǎng)學(xué)博士；1998年博士畢業(yè)后在第二軍醫(yī)大學(xué)海軍醫(yī)學(xué)系工作4年，后前往美國(guó)密蘇理哥倫比亞大學(xué)營(yíng)養(yǎng)學(xué)系（博士后）、哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)院和波士頓兒童醫(yī)院（研究員）及佛羅里達(dá)大學(xué)食品科學(xué)與人類營(yíng)養(yǎng)系（研究副教授）開展研究。2008年被中國(guó)科學(xué)院作為海外杰出人才引進(jìn)回國(guó)。
在科學(xué)的浩瀚海洋里，學(xué)科領(lǐng)域包羅萬象、紛繁復(fù)雜：有的科學(xué)家從大處著眼，探索茫茫宇宙的無垠時(shí)空；也有的科學(xué)家從小處入手，研究微觀世界的無窮奧秘。然而無論宏觀科學(xué)，還是微觀科學(xué)，都以服務(wù)人類自身為終極目標(biāo)。中科院上海生命科學(xué)研究院營(yíng)養(yǎng)科學(xué)研究所王福俤博士，正是這樣一位從細(xì)微處著手，運(yùn)用當(dāng)代國(guó)際尖端分子生物學(xué)前沿技術(shù)從事微量元素營(yíng)養(yǎng)代謝研究，給人類生命與健康注以細(xì)微關(guān)懷的杰出科學(xué)家。
微量元素：生命的“潤(rùn)滑油”
隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，整個(gè)人類生活質(zhì)量隨之發(fā)生了巨大變革。在飲食方面，這樣的改變尤為明顯。與曾經(jīng)“吃不飽、吃不好”的年代相比，對(duì)大魚大肉、山珍海味日漸厭倦的當(dāng)代人群，在飲食結(jié)構(gòu)方面逐漸“返璞歸真”，開始重視營(yíng)養(yǎng)科學(xué)與健康飲食的合理搭配。
我們知道，營(yíng)養(yǎng)健康與人類疾病密切相關(guān)。例如，日常飲食中維生素B攝入過少可使患心腦血管病的概率增大，骨質(zhì)疏松癥患者與飲食中缺少鈣和維生素D有很大關(guān)系??如何通過日常飲食合理地?cái)z入各種微量營(yíng)養(yǎng)元素，不斷提高人類的生活質(zhì)量與健康水平，是王福俤博士多年來從事的科研重點(diǎn)課題之一。
2008年中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)最新發(fā)布的《中國(guó)居民膳食指南》，就飲食結(jié)構(gòu)的合理性提出了具體指導(dǎo)�！吨改稀分兄赋觯汉侠砩攀车臉�(gòu)成包括多個(gè)方面，其中富含微量營(yíng)養(yǎng)素的食物占據(jù)了非常重要的位置。
微量元素的攝入過量、不足、或缺乏都會(huì)不同程度地引起人體生理的異�；虬l(fā)生疾病。到目前為止已被確認(rèn)與人體健康和生命有關(guān)的必需微量元素有鐵、鋅、銅、硒、鈷、錳、鉻、碘等十幾種。這每種微量元素都有其特殊的生理功能。盡管它們?cè)谌梭w內(nèi)含量極少，但它們對(duì)維持人體中的一些決定性的新陳代謝卻是十分必要的。一旦缺少了這些必需的微量元素，人體就會(huì)出現(xiàn)疾病，甚至危及生命。
由此可見，微量元素與人類健康有著密切關(guān)系，這些總量不足人體體重萬分之五的微量元素，就像潤(rùn)滑油一樣，為人體這部復(fù)雜機(jī)器增添了無限活力。而王福俤博士所從事的微量元素營(yíng)養(yǎng)代謝研究的重大意義，也正在于此。
“一個(gè)劃時(shí)代的發(fā)現(xiàn)”
鐵和鋅是人體必需的兩種最重要的微量元素，這也是王福俤的主要研究方向。1998年，獲得博士學(xué)位并通過杰出人才引進(jìn)方式任職于第二軍醫(yī)大學(xué)衛(wèi)生學(xué)教研室主任的王福俤，先后獲得3項(xiàng)國(guó)家自然科學(xué)基金項(xiàng)目、1項(xiàng)中國(guó)人民解放軍總后衛(wèi)生部科研基金的資助，作為項(xiàng)目負(fù)責(zé)人開展了鋅離子調(diào)控腦發(fā)育方面的系列研究，在國(guó)際上率先發(fā)現(xiàn)鋅缺乏不可逆損傷胚胎神經(jīng)元干細(xì)胞標(biāo)志蛋白Nestin的表達(dá)和調(diào)控。圍繞該研究，他先后發(fā)表相關(guān)科研論文近40篇。
在微量元素研究領(lǐng)域做出了頗有成效的初步嘗試之后，王福俤開始把研究的范圍向更深更遠(yuǎn)處拓展。2002年初，王福俤應(yīng)邀前往美國(guó)深造，先后在密蘇里哥倫比亞大學(xué)、哈佛大學(xué)和佛羅里達(dá)大學(xué)開展了微量元素代謝與人類疾病的系統(tǒng)研究。
國(guó)際著名鐵代謝專家Nancy Andrews博士是哈佛大學(xué)冠名終身教授，在國(guó)際鐵代謝研究領(lǐng)域極具聲望，其實(shí)驗(yàn)室更是被公認(rèn)為國(guó)際鐵代謝研究的最頂尖實(shí)驗(yàn)室。從2004年開始，王福俤來到了哈佛大學(xué)，得以在這一國(guó)際頂尖實(shí)驗(yàn)室從事鐵代謝分子機(jī)理的研究，參與了發(fā)現(xiàn)多個(gè)鐵代謝重要新基因的研究工作。期間，王福俤系統(tǒng)地掌握了鐵代謝相關(guān)實(shí)驗(yàn)、小鼠遺傳學(xué)、分子生物學(xué)及許多生命科學(xué)的前沿實(shí)驗(yàn)技術(shù)。特別是遺傳基因定位、基因敲除小鼠模型等重要實(shí)驗(yàn)技術(shù)的熟練掌握，為他現(xiàn)在建立和開展國(guó)內(nèi)實(shí)驗(yàn)室奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。目前王福俤正在利用這些特色技術(shù)繼續(xù)尋找微量元素代謝新基因，并與國(guó)際多個(gè)著名實(shí)驗(yàn)室合作尋找肥胖基因、雄性不育基因以及酒精依賴基因等。
進(jìn)入哈佛大學(xué)Andrews實(shí)驗(yàn)室之前，王福俤在密蘇里哥倫比亞大學(xué)師從國(guó)際著名鋅代謝專家David Eide教授。在Eide博士實(shí)驗(yàn)室系統(tǒng)地研究了鋅離子轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白ZIP家族調(diào)控機(jī)理，解讀了困惑長(zhǎng)達(dá)半個(gè)世紀(jì)的人類遺傳病腸病性肢端皮炎的病因之謎，先后在《Human Molecular Genetics》等雜志發(fā)表9篇研究論文。最重要的是，在此期間王福俤建立了研究金屬離子穩(wěn)態(tài)代謝的實(shí)驗(yàn)體系。
從2002年到2008年，在短短6年的時(shí)間里，王福俤憑借在微量元素鋅鐵營(yíng)養(yǎng)代謝的系統(tǒng)訓(xùn)練和研究，以及一系列的重要發(fā)現(xiàn)，逐步成為該領(lǐng)域知名專家。他發(fā)現(xiàn)的新基因Mon1a調(diào)控巨噬細(xì)胞鐵再循環(huán)機(jī)制的研究成果于2007年發(fā)表在國(guó)際頂尖雜志《Nature Genetics》上，引起該領(lǐng)域的極大重視，國(guó)際生物鐵學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)、國(guó)際著名鐵代謝專家Jerry Kaplan博士甚至將這一成果稱為“一個(gè)劃時(shí)代的發(fā)現(xiàn)”！
美國(guó)科學(xué)院院士、國(guó)際著名鋅營(yíng)養(yǎng)專家Cousins博士也曾對(duì)王福俤的成就予以了高度評(píng)價(jià)：“在世界頂尖實(shí)驗(yàn)室的系統(tǒng)訓(xùn)練使得王福俤博士成為微量元素營(yíng)養(yǎng)代謝領(lǐng)域難得的優(yōu)秀人才�！�
將“鋅”、“鐵”研究進(jìn)行到底
不少營(yíng)養(yǎng)師都知道，缺鋅、缺鐵會(huì)有什么表現(xiàn)癥狀，補(bǔ)鋅、補(bǔ)鐵又該注重哪些飲食搭配。然而，這些微量元素有何特性，又是通過怎樣的機(jī)制影響人體健康的？它們還有哪些不為人知的作用？這一系列深層次的問題是很多營(yíng)養(yǎng)師無法解答的。剛剛經(jīng)歷國(guó)民經(jīng)濟(jì)從極度落后到高速發(fā)展的中國(guó)，在增強(qiáng)國(guó)民體質(zhì)、保障國(guó)民身體健康方面，仍有很長(zhǎng)一段路要走。于是，微量元素營(yíng)養(yǎng)代謝領(lǐng)域的專業(yè)人才就顯得尤為重要了。當(dāng)時(shí)，在微量元素營(yíng)養(yǎng)代謝研究領(lǐng)域嶄露頭角的王福俤，很快便受到了祖國(guó)的邀請(qǐng)。
2008年，王福俤響應(yīng)來自祖國(guó)的召喚，欣然回國(guó)，就職于中科院上海生命科學(xué)研究院營(yíng)養(yǎng)科學(xué)研究所，開始面向祖國(guó)人民，有針對(duì)性地開展一系列的研究�；貒�(guó)不久的王福俤，迅速以國(guó)外所學(xué)技術(shù)為依托，組建起了礦物質(zhì)分子營(yíng)養(yǎng)學(xué)實(shí)驗(yàn)室，目前實(shí)驗(yàn)室已有研究人員20余名，其中包括博士后2名，同年8月入選中科院“百人計(jì)劃”。
回國(guó)的第一年中，王福俤便與國(guó)際同行合作首次闡明了TRPML1蛋白是一種二價(jià)鐵離子通道。研究成果以中科院營(yíng)養(yǎng)科學(xué)研究所的名義發(fā)表在國(guó)際著名雜志《Nature》上。
近幾年來，王福俤繼續(xù)以鐵和鋅兩種微量元素為主要對(duì)象，進(jìn)行了全面深入的研究，在鐵營(yíng)養(yǎng)代謝研究領(lǐng)域，他先后發(fā)現(xiàn)4個(gè)新基因參與鐵的吸收、轉(zhuǎn)運(yùn)和代謝，并明確了這些基因調(diào)控的分子機(jī)制，該研究成果極大地豐富了鐵代謝通路的基礎(chǔ)理論，并為相關(guān)代謝疾病診斷和治療提供了重要的理論依據(jù)，也正是這些重大研究成果，王福俤被中國(guó)科學(xué)院的研究生風(fēng)趣地稱為“鐵人”。
而在鋅營(yíng)養(yǎng)代謝研究領(lǐng)域，他首先發(fā)現(xiàn)了哺乳動(dòng)物鋅離子轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白家族ZIP1、ZIP2、ZIP3、ZIP4和ZIP5基因吸收鋅離子的功能及調(diào)控機(jī)制；明確ZIP4突變是人類遺傳性腸病性肢端皮炎的病因；還發(fā)現(xiàn)果蠅和酵母鋅離子轉(zhuǎn)運(yùn)新基因FOI和Msc2。這些研究成果對(duì)理解機(jī)體鋅離子吸收、轉(zhuǎn)運(yùn)和代謝提供了珍貴的理論依據(jù)，研究論文被廣泛引用。
鋅是人體必需的微量元素。鋅缺乏是嚴(yán)重威脅全球人類健康的營(yíng)養(yǎng)學(xué)和公共衛(wèi)生學(xué)問題之一。但目前我國(guó)有關(guān)鋅營(yíng)養(yǎng)代謝的基礎(chǔ)研究相對(duì)薄弱，因此開展相關(guān)研究至關(guān)重要。為此，王福俤計(jì)劃開展鋅離子穩(wěn)態(tài)調(diào)控系列研究，為預(yù)防和治療鋅代謝相關(guān)疾病提供重要理論支持。
“鋅離子代謝穩(wěn)態(tài)調(diào)控是非常精細(xì)、復(fù)雜、多步驟、順序發(fā)生的過程。我們計(jì)劃設(shè)置三個(gè)課題同時(shí)開展攻關(guān)，具體課題分別為ZIP10條件性基因敲除小鼠構(gòu)建及功能研究、ZIP11參與免疫調(diào)控的分子機(jī)理以及ZIP12離子轉(zhuǎn)運(yùn)特性鑒定。三個(gè)課題間相輔相成、互相聯(lián)系成為一個(gè)有機(jī)整體。”對(duì)這項(xiàng)工作的前景，王福俤滿懷信心，“這項(xiàng)工作如果做得好，其成果對(duì)理解鋅穩(wěn)態(tài)調(diào)控分子機(jī)理至關(guān)重要，最終期望我們的系列研究成果為防治鋅代謝失衡相關(guān)疾病提供理論依據(jù)�！�
在鋅鐵營(yíng)養(yǎng)代謝研究領(lǐng)域，王福俤目前有多項(xiàng)國(guó)家重大基礎(chǔ)科研項(xiàng)目正在如火如荼地展開，如中國(guó)科學(xué)院“百人計(jì)劃”項(xiàng)目“鋅和鐵離子穩(wěn)態(tài)調(diào)控的分子機(jī)理”，國(guó)家自然基金面上項(xiàng)目“鐵離子轉(zhuǎn)運(yùn)代謝的動(dòng)態(tài)及分子調(diào)控機(jī)理研究”、“利用條件性基因敲除小鼠研究轉(zhuǎn)鐵蛋白Fpn的功能”以及國(guó)家重點(diǎn)基礎(chǔ)研究發(fā)展計(jì)劃（973）項(xiàng)目“鐵離子參與神經(jīng)退行性病變的分子細(xì)胞遺傳機(jī)制”都已進(jìn)入研究的關(guān)鍵階段，其最新的國(guó)家自然基金重點(diǎn)項(xiàng)目“表觀遺傳在鐵穩(wěn)態(tài)代謝中的作用及調(diào)控機(jī)制”以及上海市基礎(chǔ)研究重點(diǎn)項(xiàng)目“器官鐵蓄積的表觀遺傳調(diào)控分子機(jī)理研究”的研究也在緊鑼密鼓地進(jìn)行著。
他介紹說，“鐵穩(wěn)態(tài)對(duì)維持機(jī)體健康至關(guān)重要。鐵穩(wěn)態(tài)代謝的研究以往多集中在遺傳學(xué)方面，然而表觀遺傳是否參與鐵穩(wěn)態(tài)調(diào)控尚不明確。我們意外地發(fā)現(xiàn)參與表觀遺傳的基因敲除小鼠臟器鐵離子蓄積，在國(guó)際上首次將表觀遺傳與鐵代謝聯(lián)系起來，這又將是令人振奮的重要研究領(lǐng)域�！睘榇耍谠擁�(xiàng)目中，王福俤團(tuán)隊(duì)將以表觀遺傳基因敲除小鼠為模型，結(jié)合高通量表觀遺傳組學(xué)平臺(tái)及功能性篩選體系，把明確表觀遺傳的靶向器官及調(diào)控基因定為本項(xiàng)目的研究目標(biāo)。
“以人為本”服務(wù)國(guó)民健康
近年來，王福俤及其領(lǐng)導(dǎo)的科研團(tuán)隊(duì)開始嘗試將其多年來基礎(chǔ)研究的成果轉(zhuǎn)化為臨床應(yīng)用性研究。例如，針對(duì)中國(guó)人群膳食結(jié)構(gòu)與疾病譜開展了“中國(guó)人群血色病的流行病學(xué)及基礎(chǔ)研究”專項(xiàng)研究。原發(fā)性血色病是一種遍及全球的人類遺傳病，患者因組織器官中鐵離子過度沉積而導(dǎo)致肝臟、胰腺、心臟等多器官功能障礙，并最終導(dǎo)致肝硬化、肝癌及糖尿病等并發(fā)癥。血色病在歐美白人中發(fā)病率高達(dá)200分之一，被認(rèn)為是人類第一大肝臟遺傳病，然而有關(guān)中國(guó)人群血色病的研究目前卻非常少�！拌F過載和缺鐵性貧血是威脅我們國(guó)人健康的隱形殺手，以往多被忽視，研究明確它們的發(fā)病規(guī)律，研發(fā)經(jīng)濟(jì)高效、適合我國(guó)國(guó)情的防治措施也是我們團(tuán)隊(duì)的重要使命，”王福俤這樣介紹道。
不斷求索的王福俤也在不斷創(chuàng)新理念，他在國(guó)際上首次提出了“疾病離子組學(xué)”的全新理念，即通過大規(guī)模的人體組織樣品中微量元素譜測(cè)定，揭示微量元素平衡與人體疾病關(guān)聯(lián)。通過大樣本人群研究，王福俤發(fā)現(xiàn)了可用于預(yù)測(cè)人體肥胖及糖尿病危險(xiǎn)性的微量元素平衡模式，并為防治這些代謝性疾病提供了新方向。
除了在鋅鐵領(lǐng)域堅(jiān)持“術(shù)業(yè)有專攻”，王福俤同時(shí)也注重統(tǒng)籌兼顧、研發(fā)并舉。多年來，他已在營(yíng)養(yǎng)科學(xué)領(lǐng)域走出了一條獨(dú)特的科研與生產(chǎn)相結(jié)合的道路，主持并完成多項(xiàng)功能食品的研究開發(fā)。其中，降脂保健果茶、用于食品添加劑的系列新型微量元素有機(jī)化合物工藝已經(jīng)轉(zhuǎn)讓上市；新型保肝解酒植物復(fù)方功能食品、新型復(fù)合濃縮魚油降血脂功能食品、維生素D強(qiáng)化功能食品、男性抗疲勞植物復(fù)方功能食品等多項(xiàng)功能食品申報(bào)了國(guó)家專利。“功能食品對(duì)防治疾病維護(hù)健康具有重要意義，功能食品在我們國(guó)家是朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，研發(fā)和引導(dǎo)健康的功能食品是我們營(yíng)養(yǎng)科研人員的職責(zé)。”王福俤對(duì)我國(guó)的保健食品產(chǎn)業(yè)充滿了期望。
談及這些成就，王福俤謙遜地表示，這都是他和他的研究團(tuán)隊(duì)共同努力、團(tuán)結(jié)協(xié)作、集體智慧的結(jié)晶�！皥F(tuán)結(jié)互助、朝氣蓬勃是一個(gè)團(tuán)隊(duì)取得成功的重要保障，”王福俤總結(jié)道。
探索重金屬危害健康之謎
世界衛(wèi)生組織將食品安全問題定義為“食物中含有毒、有害物質(zhì)，影響人體健康的公共衛(wèi)生問題”。目前這一問題早已成為全球普遍關(guān)注的社會(huì)問題之一，而在中國(guó)，食品安全問題尤為嚴(yán)重，重大食品安全案件層出不窮。除去生產(chǎn)管理方面的主觀因素，造成食品安全問題的客觀因素也有很多，如食品中包含致病性微生物、農(nóng)藥殘留、重金屬等污染物質(zhì)、有害添加劑等。因此，解決食品安全問題需要多學(xué)科、多領(lǐng)域的共同努力。
作為國(guó)內(nèi)微量元素研究領(lǐng)域的專家，王福俤以重金屬為研究對(duì)象，對(duì)威脅食品安全的重金屬污染問題正在開展深入系統(tǒng)的研究。
重金屬是指密度在5.0克/立方厘米以上的金屬元素，其中鎘和鉛等元素可納入王福俤所研究的“微量元素”行列。根據(jù)礦物質(zhì)的生理功能，鐵、銅、鋅、鈷等是人體必需的微量元素；有一些則是人體不需要的，并且攝入微量就可能導(dǎo)致中毒，如鎘、汞和鉛等，這些常被稱為重金屬。隨著人類對(duì)重金屬的開采、冶煉、加工及商業(yè)制造活動(dòng)日益增多，不少重金屬進(jìn)入大氣、水、土壤環(huán)境，引起環(huán)境污染，導(dǎo)致環(huán)境惡化，并通過污染食品、飲用水、空氣等最終威脅到人體健康，重金屬污染已經(jīng)成為危害我國(guó)居民健康的重要?dú)⑹帧?
食物鏈中的水產(chǎn)品是人體攝入蓄積重金屬的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。針對(duì)這一特點(diǎn)，王福俤巧妙地建立了大規(guī)模的基因組斑馬魚突變篩選平臺(tái)，目前已獲得了多個(gè)參與重金屬蓄積的新基因，這將為揭示重金屬危害人體健康以及研發(fā)防治重金屬人體蓄積新措施帶來希望。2010年11月，王福俤受邀參加了在澳大利亞阿德萊德舉辦的“中澳農(nóng)業(yè)、糧食安全與健康研討會(huì)暨第七屆中澳科技研討會(huì)”，在大會(huì)報(bào)告《中國(guó)的重金屬污染與食品安全》中，王福俤重點(diǎn)介紹了他在這方面的研究成果。
早在2009年10月中國(guó)科學(xué)院承辦的東方科技論壇“食品安全學(xué)術(shù)研討會(huì)”上，王福俤就曾指出，全國(guó)每年受重金屬污染的糧食達(dá)1200萬噸，造成直接經(jīng)濟(jì)損失超過200億元。為此他建議，我國(guó)應(yīng)在土壤重金屬污染治理、重金屬危害人體健康生物標(biāo)志物等方面加強(qiáng)研究和應(yīng)用。
在2010年9月舉行的農(nóng)村食品安全論壇上，王福俤作為特邀專家根據(jù)自己的研究總結(jié)，對(duì)“重金屬和食品安全”這一問題進(jìn)行了更為深入地探討和闡釋。王福俤提出，食品安全不是食品生產(chǎn)者個(gè)人的問題，而是全社會(huì)的問題，食品安全與每個(gè)人有關(guān)，需要人人參與。重金屬污染與農(nóng)村食品安全問題只是整個(gè)食品安全領(lǐng)域中的冰山一角�！凹哟罂蒲型度耄龊檬称沸l(wèi)生知識(shí)的宣傳推廣，建立和完善法律法規(guī)的監(jiān)管體系等一系列促進(jìn)和保障措施，才是保障食品安全的長(zhǎng)遠(yuǎn)之計(jì)�！�
作為最年輕的十位來自美國(guó)的海外代表之一，王福俤曾于2007年受邀參加了第二軍醫(yī)大學(xué)“首屆海外杰出校友報(bào)告會(huì)”，他在大會(huì)演講中深情地說到：“學(xué)成歸國(guó)、造福國(guó)民是我最大的夢(mèng)想�！�
微量元素雖“微”，意義卻很重大。為夢(mèng)想而努力，給生命細(xì)致入微的關(guān)懷，愿王福俤博士的研究在自己的祖國(guó)取得更大的突破。
文章來源：科學(xué)中國(guó)人 發(fā)布日期：2011-3-16
王福俤， 男、1968年出生、河北文安人。博士、教授、博士生導(dǎo)師。國(guó)家杰出青年基金獲得者, 國(guó)家科技部中青年科技創(chuàng)新領(lǐng)軍人才，中國(guó)科學(xué)院百人計(jì)劃學(xué)者，浙江省海外高層次千人計(jì)劃學(xué)者、求是特聘教授、營(yíng)養(yǎng)學(xué)博士、博士生導(dǎo)師。主要研究微量元素代謝的分子及遺傳機(jī)制，在國(guó)際上首先發(fā)現(xiàn)多個(gè)離子代謝重要新基因，是國(guó)際領(lǐng)域知名專家。
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